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Specialità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nigiri wagyu polpettina di riso con manzo wagyu e foie gras flambé, 2 pezzi

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Ravioli wagyu ravioli con manzo wagyu cotti alla piastra, 2 pezzi

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Wagyu teppanyaki 100 g

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Nigiri ventresca riso con ventresca di tonno rosso Balfegò e caviale, 1 pezzo

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Sashimi ventresca di tonno 3 pezzi

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Ostriche Gillardeau calibro 2, 1 pezzo

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Uramaki dello chef 8 pezzi

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Uramaki special scampo

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Ika somen

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Eby fly

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Fiori di zucca in tempura

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Tartare di gamberi rossi

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Black cod miso merluzzo marinato con pasta di miso, cotto al forno

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi passion fruit

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Carpaccio di capesante

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Tartare di tonno speciale

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Tartare di salmone

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3 sagi sashi

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Amaebi usuzukuri

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Zuke maguro

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Dragon ichiko

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Tartare ricciola speciale

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Amiyaki tuna

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Carpaccio di salmone

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Carpaccio di ricciola

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Carpaccio misto

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Takoyaki

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Edamame

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Edamame piccanti

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Samurai stick

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Gyoza

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Shaomai

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Miso shiru

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Ravioli di gamberi

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Goma wakame

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Kaisen salad

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Ie salad

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Wakame con gamberi

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