Ristorante 12 Monaci - Relais Fontevivo

Name: Ristorante 12 Monaci - Relais Fontevivo
Address: Via Roma, 1/A, Fontevivo, PR, 43010, IT
Telephone: +390521610010
Price range: 14-18 €

Italiana Via Roma, 1/A, 43010 Fontevivo (PR)

Ristorante 12 Monaci - Relais Fontevivo è in Via Roma, 1/A a Fontevivo (PR): cucina italiana, telefono +390521610010. Il menu ha 6 sezioni e 29 prodotti, da 6,00 € a 26,00 €.

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Antipasti

Fiori di Zucca farciti alla ricotta e acciughe panati in semi di sesamo e maionese alla mandorla 15,00 €
Lingua salmistrata su crostone di pan brioche tostato con la dolcebrusco 14,00 €
Pomodori Piccadilly con bufala destrutturata crema di avocado e green thuile 13,00 €
Lumache... quasi alla bourguignonne piatto a Km0, allevamento di Parizzi Elicicoltura, San Secondo 14,00 €

Salumi di Parma

Il Culatello di Zibello con riccioli di burro F.lli Dallatana 18,00 €
Il Prosciutto di Parma 30 mesi Casa Graziano 15,00 €
La Spalla cruda di Palasone F.lli Dallatana 15,00 €
La Culaccia di Fontanellato Salumificio Rossi 14,00 €
Il Salame e lo Strolghino F.lli Dallatana 10,00 €
5 Salumi selezionati dai nostri chef 16,00 €
La Spalla cotta calda di San Secondo con salsa di mele 14,00 €
La giardiniera 6,00 €

Primi piatti

I tortelli di erbetta alla parmigiana 15,00 €
Ravioli d'anatra su crema di rapa bianca e salsa di basilico 15,00 €
Pasta Affumicata, fusilloni al pesto di pistacchio salsa di basilico e pomodoro caramellato 15,00 €
Il tortello bugiardo: tributo alle filiere di Parma acciughe, pomodoro, pasta, latte, prosciutto 15,00 €
Tagliolini con crema di asparagi polvere di liquirizia, caprino e nocciole tostate 15,00 €
Il Risotto Carbonaro uovo, guanciale, pecorino ennese 15,00 €

Secondi piatti

Filetto Laetitia al trito aromatico miele, ginepro e bacche rosa su letto di radicchio trevigiano e patate al forno 26,00 €
Coppa marinatura: katsuobushi, fagioli all'occhiello, soja, su cubo di patata arrostita 20,00 €
Il Filetto dei Mille in carbone vegetale e aromi su crema di patate, cetriolo marinato con sfere di basilico 18,00 €
Petto d'anatra alla Saba e mele con topinambur al forno e mostarda di mele 20,00 €
Rollé di coniglio con la sua coscia porro bbq e agretti al burro 20,00 €
Uovo poché su crema di parmigiano reggiano pan brioche e asparagi 16,00 €

Proposta di pesce

Trota Ikejime da noi marinata con crema di fave e frutti di bosco 16,00 €
Spaghetti al nero di seppia con burro affumicato, ostriche al microplane e la loro acqua 18,00 €
Ombrina Green su crostone tostato piselli, prezzemolo e aneto 22,00 €

Per finire

Selezioni di formaggi di diversa origine e stagionatura accompagnati da mostarda e salse 15,00 €
Tre stagionature di Parmigiano Reggiano dal Caseificio Gennari 12,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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