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Ristorante 12 Monaci - Relais Fontevivo

Italiana Via Roma, 1/A, 43010 Fontevivo (PR)

Ristorante 12 Monaci - Relais Fontevivo è in Via Roma, 1/A a Fontevivo (PR): cucina italiana, telefono +390521610010. Il menu ha 6 sezioni e 29 prodotti, da 6,00 € a 26,00 €.

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Antipasti

  • Fiori di Zucca farciti alla ricotta e acciughe

    panati in semi di sesamo e maionese alla mandorla

    15,00 €

  • Lingua salmistrata su crostone di pan brioche tostato

    con la dolcebrusco

    14,00 €

  • Pomodori Piccadilly con bufala destrutturata

    crema di avocado e green thuile

    13,00 €

  • Lumache... quasi alla bourguignonne

    piatto a Km0, allevamento di Parizzi Elicicoltura, San Secondo

    14,00 €

Salumi di Parma

  • Il Culatello di Zibello con riccioli di burro F.lli Dallatana

    18,00 €

  • Il Prosciutto di Parma 30 mesi Casa Graziano

    15,00 €

  • La Spalla cruda di Palasone F.lli Dallatana

    15,00 €

  • La Culaccia di Fontanellato Salumificio Rossi

    14,00 €

  • Il Salame e lo Strolghino F.lli Dallatana

    10,00 €

  • 5 Salumi selezionati dai nostri chef

    16,00 €

  • La Spalla cotta calda di San Secondo con salsa di mele

    14,00 €

  • La giardiniera

    6,00 €

Primi piatti

  • I tortelli di erbetta alla parmigiana

    15,00 €

  • Ravioli d'anatra su crema di rapa bianca e salsa di basilico

    15,00 €

  • Pasta Affumicata, fusilloni al pesto di pistacchio

    salsa di basilico e pomodoro caramellato

    15,00 €

  • Il tortello bugiardo: tributo alle filiere di Parma

    acciughe, pomodoro, pasta, latte, prosciutto

    15,00 €

  • Tagliolini con crema di asparagi

    polvere di liquirizia, caprino e nocciole tostate

    15,00 €

  • Il Risotto Carbonaro

    uovo, guanciale, pecorino ennese

    15,00 €

Secondi piatti

  • Filetto Laetitia al trito aromatico miele, ginepro e bacche rosa

    su letto di radicchio trevigiano e patate al forno

    26,00 €

  • Coppa

    marinatura: katsuobushi, fagioli all'occhiello, soja, su cubo di patata arrostita

    20,00 €

  • Il Filetto dei Mille in carbone vegetale e aromi

    su crema di patate, cetriolo marinato con sfere di basilico

    18,00 €

  • Petto d'anatra alla Saba e mele

    con topinambur al forno e mostarda di mele

    20,00 €

  • Rollé di coniglio con la sua coscia

    porro bbq e agretti al burro

    20,00 €

  • Uovo poché su crema di parmigiano reggiano

    pan brioche e asparagi

    16,00 €

Proposta di pesce

  • Trota Ikejime da noi marinata

    con crema di fave e frutti di bosco

    16,00 €

  • Spaghetti al nero di seppia

    con burro affumicato, ostriche al microplane e la loro acqua

    18,00 €

  • Ombrina Green su crostone tostato

    piselli, prezzemolo e aneto

    22,00 €

Per finire

  • Selezioni di formaggi di diversa origine e stagionatura

    accompagnati da mostarda e salse

    15,00 €

  • Tre stagionature di Parmigiano Reggiano dal Caseificio Gennari

    12,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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