Esprit d' Hotel - Ristorante Panoramico

Via Palazzine 30, 24060 Fonteno (BG)

Esprit d' Hotel - Ristorante Panoramico è in Via Palazzine 30 a Fonteno (BG): telefono 393 596 9027, apre oggi dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00. Il menu ha 6 sezioni e 24 prodotti, da 8,00 € a 74,00 €.

Chiuso apre alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
martedì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
mercoledì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
giovedì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
venerdì: 12:00–14:00, 19:00–22:00
sabato: 12:00–14:00, 19:00–22:00
domenica: 12:00–14:00, 19:00–22:00

Esprit d' Hotel - Ristorante Panoramico non riceve gli ordini da qui

Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Antipasti

Plateau di mare Carpaccio di salmone in gravlax, 2 gamberi viola, 2 gamberi rossi, 2 mazzancolle, 2 scampi porcupine, 2 ostriche a seconda del mercato 54,00 €
L'insalatona Insalata misticanza, rucola, mandorle tostate, stracciatella, carote al cardamomo, indivia arrostita, radicchio, sedano croccante, ravanello, pere 18,00 €
L'anatra Petto d'anatra marinato a secco, lattuga arrostita, salsa yogurt, frutti rossi, polvere di olive 22,00 €
Il tonno Tonno scottato, salsa salmorejo, chips di pancetta, erbette selvagge 28,00 €
Gambero viola Carpaccio di gambero viola, cetriolo croccante, crema di avocado, petali di cipolla rossa in agrodolce, pomodori confit, germoglietti 29,00 €
Il luccio Bocconcini di luccio scottato, lardo, crema e foglie di bietolone e 5 spezie 22,00 €

Primi

Il tagliolino Tagliolini di pasta fresca al prezzemolo, calamaretti spillo, pomodorini, salsa al pane di segale 28,00 €
Il raviolo Ripieno di ricotta e limone, guazzetto di vongole, cozze e pomodorini, polvere di alloro, limone candito 24,00 €
Il risotto Minimo 2 persone, prezzo a persona. Riso carnaroli riserva Salera mantecato alle bollicine Franciacorta, persico in farina di riso al burro e salvia e profumo di limone 20,00 €
Casoncello Ricetta storica di mamma Rosa. Parmigiano 24 mesi, burro di malga, pancetta e salvia spontanea 20,00 €
Gnocchetti Di patate, crema di zucchine e fonduta di strachitunt, zucchine alla scapece e fiori freschi di zucchina 20,00 €

Secondi

Il coregone Filetto di coregone arrostito, insalata di peperoni fredda, pesche alla menta, gel di prezzemolo 24,00 €
Il gran fritto di mare Un bel mix di gamberoni, scamponi, totani, verdure 26,00 €
La melanzana Millefoglie di melanzana, fonduta e cialda di parmigiano, salsa al basilico e pomodorino 18,00 €

Dalla brace

Filetto Servito con salsa alla senape e miele, patate al timo e rosmarino 34,00 €
Entrecôte 250 grammi. Entrecôte marezzata, dal sapore deciso, servita con patate arrosto e insalata di peperoni 32,00 €
La fiorentina 9 € per ettogrammo. Pezzature tra 1 kg e 1,500, servita con patate arrosto e insalata di peperoni 9,00 €
La seppia Seppia grigliata, piselli in più consistenze, spuma al pecorino, nero di seppia 25,00 €

I vini

Aperture del giorno in rosso e bianco DOC 8,00 €
Bollicine Franciacorta 10,00 €
Prosecco Valdobbiadene 8,00 €
Champagne 18,00 €
Crémant 12,00 €

Menù degustazione

Lago Panoramico Da scegliere per tutto il tavolo. Il luccio (bocconcini di luccio scottato, lardo, crema e foglie di bietolone e 5 spezie), il risotto (riso carnaroli riserva Salera mantecato alle bollicine Franciacorta, persico in farina di riso al burro e salvia e profumo di limone, minimo 2 persone), il coregone (filetto arrostito al burro, zucchine tonde marinate alla menta e soia, chips di zucchine gialle), la namelaka (namelaka ai fiori di sambuco, croccante all'anice, chicchi di caffè pralinati) 74,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Ordinate in gruppo? Apri un ordine e condividi il link

Sei il gestore di Esprit d' Hotel - Ristorante Panoramico?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Invita il locale a usare Gnam per gli ordini.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato il menu di carta Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina