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Filet salumeria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di scottona battuta a coltello Condita con olio, sale, pepe, acciughe, cipolle e senape

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Tagliere misto di salumi e formaggi

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Salumi del Filet

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Salumi riserva

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Formaggi del Filet

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Formaggi riserva

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso con pesce persico Riso saltato al burro con filetti di pesce persico del nostro lago

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Pizzoccheri Pizzoccheri fatti in casa con formaggi a latte crudo e burro di montagna a una sola centrifuga, patate e verza

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Tagliolini di pasta fresca al missoltino

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di cervo con puré di sedano rapa e frutti di bosco

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Bavetta di scottona alla piastra con contorno

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Ossobuco di scottona al vino bianco con contorno

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Fiorentina di scottona pezzata rossa alla piastra Prezzo al chilo

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Contorni

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Contorno del giorno Chiedere al personale i contorni presenti
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Dolci

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Tiramisù

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Pannacotta

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Crostata fatta in casa

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