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Il Barretto

Via dello Scalo, 4A, 05016 Ficulle (TR)

Il Barretto è in Via dello Scalo, 4A a Ficulle (TR): telefono +393477648237. Il menu ha 19 sezioni e 99 prodotti, da 6,00 € a 40,00 €.

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Antipasti

  • Zucchine con scaglie di grana al profumo di tartufo

    9,00 €

  • Sformatino di verdure con fonduta di parmigiano

    12,00 €

  • Segato di carciofi con scaglie di parmigiano

    13,00 €

  • Grande antipasto toscano

    Prosciutto di Parma, salame toscano, bruschette e pecorino

    13,00 €

  • Pecorino di Pienza con pere e miele

    13,00 €

  • Caprese di bufala di Battipaglia

    13,00 €

  • Parmigiana di melanzane secondo la tradizione

    13,00 €

  • Burrata con tartufo nero

    14,00 €

  • Cocktail di gamberi tiepidi con maionese

    13,00 €

  • Carpaccio di pesce spada

    14,00 €

  • Guazzetto di gamberi di Sicilia con riso aromatizzato alla curcuma

    15,00 €

  • Insalata tiepida di calamari spillo

    15,00 €

Primi piatti di terra

  • Fiocchini di pere con salsa di gorgonzola e pecorino

    13,00 €

  • Penne strascicate alla fiorentina

    13,00 €

  • Spaghettoni alla carbonara

    14,00 €

  • Taglierini cacio e pepe

    14,00 €

  • Pappardelle al sugo di cinghiale

    14,00 €

  • Ravioli alle melanzane spadellati con pomodorini datterini, melanzane e burrata

    15,00 €

  • Taglierini al tartufo nero

    22,00 €

Primi piatti di pesce

  • Paccheri con gamberi, pomodorini pachino e pecorino romano

    15,00 €

  • Fedelini al cartoccio

    Con pezzetti di pomodoro, calamari e gamberi

    18,00 €

  • Risotto Carnaroli con scampi e carciofi

    17,00 €

  • Fedelini calamari spillo e salvia

    18,00 €

  • Tagliolini all'astice

    28,00 €

Secondi piatti di terra

  • Petti di pollo alla pizzaiola con spinaci

    15,00 €

  • Ossobuco con riso pilaf al profumo di zafferano

    16,00 €

  • Polpettine di manzo al pomodoro e piselli

    16,00 €

  • Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano

    24,00 €

  • Bistecca alla fiorentina, al hg

    6,00 €

  • Filetto di manzo del Barretto

    28,00 €

Secondi piatti di pesce

  • Baccalà croccante con salsa di noci e aceto balsamico

    14,00 €

  • Fritto misto del Barretto

    18,00 €

  • Filetto di branzino al cartoccio

    23,00 €

  • Catalana imperiale di scampi, gamberi e astice con verdure di stagione

    40,00 €

  • Pescato del giorno (secondo mercato), al hg

    7,00 €

Contorni

  • Spinaci saltati o all'agro

    8,00 €

  • Patate arrosto

    8,00 €

  • Insalata mista

    8,00 €

  • Purè di patate

    8,00 €

  • Fagioli bianchi toscani

    8,00 €

  • Insalata sfiziosa, grana e pinoli

    10,00 €

  • Carciofi saltati

    10,00 €

  • Funghi porcini trifolati

    15,00 €

Dolci fatti in casa

  • Sorbetto al limone

    12,00 €

  • Gelato di crema al cioccolato caldo

    12,00 €

  • Tiramisù

    12,00 €

  • Crème brûlée

    12,00 €

  • Panna cotta

    12,00 €

Bollicine, Italian Champenoise

  • Ca' Del Bosco Franciacorta Prestige Brut

    55% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 15% Pinot Bianco

    -

  • Ca' Del Bosco Franciacorta Prestige Rosè

    75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

    -

  • Frescobaldi Brut Millesimato

    80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

    -

  • La Staffa Valdobbiadene Millesimato

    85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

    -

Champagne

  • Louis Brochet

    70% Pinot Nero, 7% Pinot Meunier, 15% Chardonnay

    -

  • Louis Brochet Rosè

    80% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier, 5% Chardonnay

    -

  • Laurent Perrier

    55% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier

    -

  • Laurent Perrier Rosè

    100% Pinot Nero

    -

  • Ruinart Blanc de Blancs

    100% Chardonnay

    -

  • Ruinart Brut Rosè

    55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

    -

Vini bianchi, Toscana

  • Vernaccia Montenidoli

    100% Vernaccia

    -

  • Vermentino Bolgheri

    100% Vermentino

    -

  • Cabreo la Pietra Chardonnay

    100% Chardonnay

    -

Vini bianchi, Trentino Alto Adige

  • Chardonnay Bottega dei Vinai

    100% Chardonnay

    -

  • Chardonnay Alois Lageder

    100% Chardonnay

    -

  • Chardonnay Löwengang riserva Alois Lageder

    100% Chardonnay

    -

  • Sauvignon Alois Lageder

    100% Chardonnay

    -

  • Pinot Grigio Bottega dei Vinai

    100% Pinot Grigio

    -

  • Gewürztraminer Lageder

    100% Traminer

    -

Vini bianchi, Friuli Venezia Giulia

  • Sauvignon Jermann

    100% Sauvignon

    -

  • Vintage Tunina Jermann

    50% Sauvignon, 25% Chardonnay, 20% Ribolla, 5% Picolit

    -

Vini bianchi, Umbria

  • Conte della Vipera Antinori

    80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon

    -

  • Cervaro della Sala Antinori

    80% Chardonnay, 15% Grechetto

    -

Vini rossi, Toscana

  • Chianti Nipozzano riserva

    100% Sangiovese

    -

  • Chianti Classico Nozzole

    100% Sangiovese

    -

  • Chianti riserva Villa Antinori

    100% Sangiovese

    -

  • Rosso di Montalcino La Fuga

    100% Sangiovese

    -

  • Morellino Vigne a Porrona

    50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon

    -

  • Poggio ai Ginepri Argentiera

    60% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Merlot

    -

  • Villa Donoratico Argentiera

    50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc

    -

  • Bolgheri Campo al Mare

    60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

    -

  • Bolgheri Superiore

    50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc

    -

  • Brunello di Montalcino La Fuga

    100% Sangiovese

    -

  • Brunello di Montalcino riserva La Fuga

    100% Sangiovese

    -

  • Cabreo il Borgo

    100% Cabernet Sauvignon

    -

Vini rossi, Super Tuscany

  • Lucente

    55% Merlot, 45% Sangiovese

    -

  • Montesodi Frescobaldi

    100% Sangiovese

    -

  • Il Pareto Tenute Folonari

    100% Cabernet Sauvignon

    -

  • Luce

    55% Merlot, 45% Sangiovese

    -

  • Cont'Ugo

    100% Merlot

    -

  • Tignanello

    80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

    -

  • Guado al Tasso

    57% Cabernet, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

    -

  • Ornellaia

    56% Cabernet, 27% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

    -

  • Solaia

    75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc

    -

  • Sassicaia

    85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

    -

Vini rossi, Trentino Alto Adige

  • Pinot Nero Bottega dei Vinai

    100% Pinot Nero

    -

Vini rossi, Veneto

  • Amarone Classico Peregrandi

    60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 20% Molinara

    -

Vini rossi, Piemonte

  • Barolo Connubi Marchesi di Barolo

    100% Nebbiolo

    -

  • Barbaresco Serragrilli Marchesi di Barolo

    100% Nebbiolo

    -

  • Dolcetto d'Alba Buchet Marchesi di Barolo

    100% Dolcetto

    -

Vini rosati

  • Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC

    50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah

    -

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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