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Il Ducale

Italiana Piazza Plebiscito, 15, 75013 Ferrandina (MT)

Il Ducale è in Piazza Plebiscito, 15 a Ferrandina (MT): cucina italiana, telefono +3908351972177. Il menu ha 16 sezioni e 81 prodotti, da 1,50 € a 75,00 €.

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Antipasti

  • Antipasto tipico lucano salumi e formaggi misti 15,00 €
  • Antipasto gastronomico di salumi e verdure grigliate 15,00 €
  • Insalata di frutti di mare con verdurine di stagione in agrodolce, pesce spada e salmone affumicato artigianalmente 15,00 €
  • Polpo arrostito su vellutata di favette verdi con gambero in crosta di barbabietola rossa 15,00 €
  • Carpaccio di vitello con rucola selvatica scaglie di grana padano, riduzione di aceto balsamico di Modena e citronette al limone 15,00 €
  • Capocollo in rolls con speck e scamorza affumicata su vellutata di provolone podolico e peperone crusco 15,00 €

Primi Piatti

  • Linguine al profumo di mare vongole, prezzemolo fresco e bisque di crostacei 12,00 €
  • Spaghetti alla "zappatora" antico segreto contadino 12,00 €
  • Risotto acquerello ai frutti di mare cozze, vongole, gamberi e calamari mantecato al fumetto di crostacei; minimo ordine di due persone 18,00 €
  • Strascinati lucani con salsiccia pezzente crema di favette, peperone crusco e mollica dorata 12,00 €
  • Scrigni di chianina e cardoncelli su vellutata di parmigiano reggiano stagionato 16,00 €

Secondi Piatti

  • Tagliata di manzo 22,00 €
  • Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana padano riduzione di aceto balsamico 25,00 €
  • Tagliata di manzo con funghi porcini 26,00 €
  • Fiorentina di vitello podolico prezzo all'etto 5,50 €
  • Straccetti di manzo ai porcini rucola fresca, scaglie di grana padano e aceto balsamico di Modena 18,00 €
  • Salmone selvaggio in crosta bicolore di gomasio laccato con salsa teriyaki 20,00 €
  • Frittura di mare anelli e ciuffi di calamaro 20,00 €

Contorni

  • Patate arrosto 5,00 €
  • Patate fritte 5,00 €
  • Insalata mista 5,00 €
  • Verdure grigliate 5,00 €

Dessert dello Chef

  • Semifreddo al pistacchio con crema chantilly e frutti di bosco 6,00 €
  • Tiramisù (senza lattosio) 6,00 €

Dessert senza lattosio e glutine

  • Mono Choconut 7,00 €
  • Mono Mango e Passion Fruit 7,00 €
  • Mono Rocher 7,00 €
  • Mono Cocco 8,00 €

Dessert senza lattosio

  • Zuccotto di amarena e amaretti 7,00 €
  • Delizia al limone 7,00 €

Vini sfusi

  • Vino "Il Ducale" al calice rosso (Aglianico del Vulture e Primitivo), bianco (Greco di Basilicata) o rosato (Aglianico del Vulture) 3,00 €
  • Vino "Il Ducale" in bottiglia rosso (Aglianico del Vulture e Primitivo), bianco (Greco di Basilicata) o rosato (Aglianico del Vulture) 13,00 €

Acqua

  • Acqua microfiltrata naturale in bottiglia 1L 1,50 €
  • Acqua microfiltrata frizzante in bottiglia 1L 1,50 €

Vini Bianchi

  • Il Ducale - Vino della Casa 12% vitigno Greco della Basilicata 13,00 €
  • Cantine Crocco Ventomare 13,5% vitigno Chardonnay 14,00 €
  • De Biase Ursolei 13% vitigno Grottino di Roccanova, biovegan 14,00 €
  • Pipoli Vigneti del Vulture 13% vitigno Malvasia Greco 18,00 €
  • Masseria Cardillo Ovo di Elena 13% vitigno Fiano 18,00 €
  • Battifarano Le Paglie 13% vitigno Greco di Basilicata 20,00 €
  • Cuntamè Due Palme Negroamaro vinificato in bianco 12% vitigno Negramaro 22,00 €

Vini Rossi

  • Il Ducale - Vino della Casa 13% vitigno 80% Aglianico del Vulture, 20% Primitivo 13,00 €
  • Cantine del Notaio Il Patto 14% vitigno Aglianico del Vulture 15,00 €
  • Pipoli Vigneti del Vulture 13,5% Aglianico del Vulture DOC 18,00 €
  • Pipoli Zero Vigneti del Vulture (zero solfiti) 14% Aglianico del Vulture DOC 18,00 €
  • Masseria Cardillo Tittà 13,5% vitigno Aglianico del Vulture - Primitivo 18,00 €
  • Battifarano Akratos Matera Primitivo 14,5% vitigno Primitivo di Matera 22,00 €
  • Cantine Crocco Matinone 14% vitigno Primitivo di Matera 22,00 €
  • Battifarano Toccaculo Basilicata Rosso 14% vitigno Petit Verdoto 28,00 €
  • Madonna delle Vittorie Teroldego Trentino 13,5% vitigno Teroldego 45,00 €
  • Gianni Gagliardo Barolo Piemonte 14,5% vitigno Nebbiolo 75,00 €
  • Monte del Frà Amarone della Valpolicella Veneto 15,5% vitigno Amarone 75,00 €

Vini Rosati

  • Il Ducale - Vino della Casa (rosato) 13% vitigno Aglianico del Vulture 13,00 €
  • Cantine del Notaio Il Patto Rosato 13,5% vitigno Aglianico del Vulture 15,00 €
  • Pipoli Rosato Basilicata 13% vitigno Aglianico del Vulture 18,00 €
  • Cantina di Venosa Verbo Rosato 13,5% vitigno Aglianico del Vulture 18,00 €
  • Masseria Cardillo Bacche Rosa 13,5% vitigno Primitivo 18,00 €
  • Battifarano Akratos Matera Rosato 12,5% vitigno Primitivo 18,00 €
  • Cuntamè Susumaniello Rosato 12% vitigno Susumaniello 20,00 €

Bollicine

  • Lucepiana Blanc de Blancs 12% vitigno Glera 15,00 €
  • Batisò Prosecco Brut DOC 11% vitigno Glera 22,00 €
  • Madonna delle Vittorie Dosaggio Zero Trento DOC 12,5% vitigno Chardonnay 42,00 €
  • Madonna delle Vittorie Brut Rosè Trento DOC 12,5% vitigno Chardonnay 42,00 €
  • Fiorita Franciacorta Rosè 12,5% vitigno Pinot Nero, Chardonnay 42,00 €
  • Champagne Sophie Baron Cuvee Grand Reserve Brut 12% vitigno Pinot e Chardonnay 45,00 €

Birre alla Spina

  • Carlsberg Pilsner Bionda 0,25 5,0% 3,00 €
  • Carlsberg Pilsner Bionda 0,50 5,0% 5,00 €
  • Carlsberg 1664 Blanc Bionda 0,33 5,0% 3,50 €
  • Carlsberg 1664 Blanc Bionda 0,50 5,0% 6,00 €
  • Grimbergen Blonde 0,25 6,7% 3,50 €
  • Grimbergen Blonde 0,50 6,7% 6,00 €
  • Grimbergen Double Ambrè 0,25 6,5% 3,50 €
  • Grimbergen Double Ambrè 0,50 6,5% 6,00 €

Birre in bottiglia

  • Tuborg Lager 0,33 5,0% 2,00 €
  • Poretti 4 Luppoli Lager 0,33 5,0% 2,50 €
  • Veltis Pils 0,33 4,8% 3,50 €
  • Paulaner Weiss 0,50 9,0% 4,00 €
  • Poretti 4 Luppoli Lager senza glutine 0,33 5,0% 4,00 €

Birre in bottiglia Alcool-Free

  • Baladin Botanic Blonde 0,33 0,5% 3,00 €
  • Birranova Giara Blanche 0,33 0,5% 3,50 €
  • Birranova Hop Gainer Micro Neipa 0,33 0,5% 4,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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