Ristorante IN

Name: Ristorante IN
Address: Via Monte Grappa 20, Fenegrò, CO, 22070, IT
Telephone: +39031935702
Price range: 18-25 €

Pesce Via Monte Grappa 20, 22070 Fenegrò (CO)

Ristorante IN è in Via Monte Grappa 20 a Fenegrò (CO): cucina di pesce, telefono +39031935702. Il menu ha 5 sezioni e 28 prodotti, da 5,50 € a 25,00 €.

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Antipasti

Carpaccio di manzo con pesto di barbabietola, tartare di fragole e coulis all'aceto balsamico 19,00 €
Fagottini di vitello CBT con maionese alla senape, robiola, insalata di rapanelli e capperi 19,00 €
Fiocco di culatta con insalatina di fichi, feta e focaccina al pomodoro pachino 20,00 €
Il nostro crudité di pesce Carpaccio di tonno, salmone, ricciola, pesce spada, 1 ostrica, 1 scampo, 1 tartare, 2 tipi di gamberi 25,00 €
Julienne di seppie su hummus di cannellini, olive, piselli e cipolla in agrodolce 19,00 €
Mazzancolle e calamari spadellati su crema di peperoni gialli, zucchine baby e olio al peperoncino dolce 19,00 €
Millefoglie di patate al timo su fonduta di Casera e porcini spadellati 18,00 €
Polipo croccante con crema di zucchine, fave, pomodorini confit e pecorino a scaglie 19,00 €
Tartare di ricciola con pesca noce, pepe rosa, mandorle e gel al frutto della passione 20,00 €

Primi piatti

Calamarata al pesto trapanese con guanciale croccante e crumble al pecorino -
Garganelli con battuto di coniglio, timo, olive e friggitelli marinati 18,00 €
Gnocchetti rossi con guazzetto di cozze, polipetti e piselli e crumble alle olive taggiasche 18,00 €
Mezzelune di ricotta su crema di melanzane, capperi fritti e datterini confit 18,00 €
Ravioli ripieni di crostacei su crema di burrata, bisque, pistacchi e gamberi scottati 17,00 €
Risotto ai fiori di zucca con tartare di tonno marinato e gel al lime 18,00 €
Risotto con Bitto e porcini, coulis ai mirtilli e lardo di Patanegra 18,00 €
Spaghetti al nero di seppia con calamaretti e bottarga di muggine 18,00 €
Tagliolini ai ricci di mare con acqua di pomodoro e salicornia 18,00 €

Secondi di pesce

Branzino in crosta di mandorle con salsa chermoula e cous cous 25,00 €
Ricciola glassata ai crostacei con cipolla marinata, cetriolo e crema di burrata 25,00 €
Spiedo di seppie arrostite con julienne di fagiolini, salsa beurre blanc al prezzemolo e crumble al pomodoro 25,00 €
Tonno scottato al sesamo nero con friggitelli saltati, coulis di peperone arrosto e capperi 25,00 €

Secondi di carne

Coppa di Patanegra con pesche alla brace, rucola, aceto balsamico e sale affumicato 25,00 €
Costolette di agnello con ciliegie, purea di sedano rapa e fagiolini 25,00 €
Filetto di manzo con funghi porcini, bastoncini di rabarbaro marinato, salsa madeira e gel ai mirtilli 25,00 €
Tagliata di manzo con battuto mediterraneo, insalata di finocchi e mela verde 25,00 €

Sorbetti e gelati

Gelati 5,50 €
Sorbetti 5,50 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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