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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà cotto a bassa temperatura, crema di patate dolci, cipolla agro e tuorlo d'uovo marinato

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Puntarelle con spuma al formaggio, acciughe e citronette

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Carpaccio di pescato locale (a seconda della disponibilità) con variazioni di porri e carciofi

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Tagliere iberico

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Selezione di salumi e pecorini sardi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bavetta al riccio di mare

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Farfalloni con cozze e mollica croccante di pane al pecorino

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Spaghetti ai cannolicchi

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Picio gambero rosso e tartufo

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Fidanzato caprese con crema di zucca, formaggio erborinato e crumble al pomodoro

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seppie con la bieta

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Trancio di spigola al forno con le sue verdure

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Scampi, cicale e sparnocchi alla griglia con zucca, cavolo nero e fondo di maialino iberico

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Fritto misto con verdure di stagione

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Costine di Patanegra dalla padella alla brace

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