Ristorante Borgonuovo

Name: Ristorante Borgonuovo
Address: Via A. Volta, 1, Faloppio, CO, 22020, IT
Telephone: +390314974647
Price range: 7-16 €

Italiana Via A. Volta, 1, 22020 Faloppio (CO)

Ristorante Borgonuovo è in Via A. Volta, 1 a Faloppio (CO): cucina italiana, telefono +390314974647. Il menu ha 13 sezioni e 70 prodotti, da 2,50 € a 45,00 €.

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Menù degustazione

Menù classico Non divisibile. Cozze al finocchietto e capperi; cavatelli alla norma; fritto di calamari con patatine. 37,00 €
Menù siciliano Non divisibile. Tartara di tonno, emulsione di burrata, polvere al basilico; spaghettoni con le sarde; calamaro ripieno, mediterraneo dentro, esotico fuori. 45,00 €

Specialità su prenotazione

Profondo mare Gran Royale con ricco assortimento di crudo di mare. Minimo 4 persone, da prenotare almeno 3 giorni prima. -
Paella valenciana Minimo 6 persone, da prenotare almeno 3 giorni prima. -

Antipasti

Gamberi croccanti, salsa di arancia e soia 16,00 €
Tartara di tonno, emulsione di burrata, polvere di basilico 18,00 €
Pane cunzatu Olive, acciughe, pomodorini, basilico, origano, pecorino 12,00 €
Zuppa di cozze con capperi e finocchietto 15,00 €
Sarde beccafico alla siracusana 13,00 €
Antipasto siciliano Consigliato per due persone. Ricco vassoio da gustare in compagnia. 32,00 €
Focaccia calda Disponibile dalle 19.00 4,50 €

Primi

Cavatelli alla norma 15,00 €
Maccheroni crema di pistacchio con cappuliato Tipico pesto siciliano, e Ragusano D.O.P. 16,00 €
Tagliatelle di riso siculo Thai Con gamberi, salsa di soia tamarindo, verdure, mandorle, essenza di bergamotto 18,00 €
Crepes allo stracotto al barolo e tartufo nero 19,00 €
Busiate allo scoglio 20,00 €
Spaghettoni al sugo di sarde 16,00 €

Secondi

Calamari ripieni Mediterranei dentro, esotici fuori 22,00 €
Tonno tataki in crosta di sesamo Con friggitielli dorati 22,00 €
Stinco cotto nel forno a legna, salsa teriyaky Con patate arrosto 20,00 €
Fritto misto di mare 22,00 €
Fritto di calamari 19,00 €
Tagliata di fassona del Piemonte Con patate arrosto 23,00 €
Tonno tataki in crosta di sesamo e caponata 23,00 €

Verdure e patate

Caponata «ricetta di famiglia» 8,00 €
Verdure di stagione grigliate 8,00 €
Insalata pantesca Patate, olive, pomodorini, cipollotto, capperi, origano, basilico e mandorle 10,00 €
Patate al forno 6,00 €
Patatine fritte 5,00 €

Pizza

Margherita Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte da 9,00 €
Prosciutto Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, prosciutto cotto da 9,50 €
Prosciutto e funghi Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, prosciutto cotto, funghi da 10,50 €
Porcini Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, funghi porcini da 12,00 €
Salame piccante Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, olive, salame piccante da 10,00 €
Speck e zola Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, zola, speck artigianale da 11,50 €
Quattro formaggi Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, zola, brie, scaglie di grana da 11,00 €
Valtellina Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, bresaola punta d'anca, rucola e grana da 12,50 €
Trentina Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, speck artigianale, brie, radicchio da 12,50 €

Pizze gourmet rosse

Margherita D.O.P. Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, emulsione di basilico da 11,00 €
Siciliana D.O.P. Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, olive condite, capperi di Pantelleria, pomodorini Pachino da 14,00 €
Calabrese D.O.P. Pomodoro San Marzano, mozzarella di Fior di Latte, caciotta silana, salame piccante, cipolla di Tropea caramellata, peperoncini ripieni da 15,00 €
Pugliese D.O.P. Pomodoro San Marzano, burrata, salsiccia, cime di rapa, olive da 14,00 €
Tonno 2.0 Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tonno, cipolle caramellate, cipolle croccanti, olive infornate, olio al peperoncino da 13,50 €
Bella Napoli Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, pomodorini, emulsione di basilico da 13,00 €
Piè di grotta Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala intera, acciughe del Cantabrico, olive di Gaeta, salsa di frutti di cappero, pomodorini, emulsione di basilico da 16,00 €

Con le verdure

Regina dei campi Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, verdure di stagione grigliate, emulsione di basilico da 15,00 €

Pizze gourmet bianche

Borgonuovo Burrata, mortadella di suino nero dei Nebrodi, pistacchio di Bronte croccante, emulsione di basilico e provola dei Nebrodi da 14,00 €
Boschi di Valtellina Mozzarella di bufala, bresaola punta d'anca, scaglie di Grana Padano, funghi porcini, gocce di aceto balsamico Stravecchio da 16,00 €
Trentina fuori sede Mozzarella di bufala, speck artigianale, ricotta isolana, radicchio rosso di Treviso, cipolla caramellata, noci tostate da 15,00 €
Delicata Burrata, pomodorini, emulsione di basilico da 11,00 €
Bella Emilia Burrata, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, emulsione di basilico da 14,00 €

Bevande

Acqua 3,50 €
Coca-Cola 3,50 €
La Gazzosa Laurisia 4,00 €
L'Aranciata Laurisia 4,00 €
Il Chinotto Laurisia 4,00 €
Birra alla spina piccola 3,50 €
Birra alla spina media 7,00 €
Birra artigianale bottiglia tipo Pils 33 cl 7,50 €
Birra artigianale bottiglia tipo Pils 75 cl 15,00 €
Birra artigianale bottiglia tipo Bibock 33 cl 7,50 €
Birra artigianale bottiglia tipo Bibock 75 cl 15,00 €

Vini

Vino sfuso Tenuta Valdibella siciliano bio, 0,5 litro Bianco: Cataratto. Rosso: Nero d'Avola o Frappato 7,00 €
Vino sfuso Tenuta Valdibella siciliano bio, 1 litro Bianco: Cataratto. Rosso: Nero d'Avola o Frappato 12,00 €

Caffetteria

Caffè espresso 2,50 €
Caffè corretto 3,50 €
Caffè decaffeinato 3,00 €
Caffè d'orzo 3,00 €
Tisane 3,00 €
Amari e liquori classici 5,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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