La Cascina In Collina

Bruschette al pomodorino e scaglie di caciocavallo (3 pz)

Bruschette caprese (3 pz)

pomodorino e mozzarella

Bruschette con crema ai carciofi e speck (3 pz)

Fritto della Cascina (1 persona)

n.1 crocche di patate, n.1 arancino, n.1 frittatina di pasta, n.2 anelli di cipolla

Fritto della Cascina (2 persone)

n.2 crocche di patate, n.2 arancini, n.2 frittatine di pasta, n.4 anelli di cipolla

Anelli di cipolla (12 pz)

Mozzarelle panate (12 pz)

Olive ascolane (12 pz)

Bandidos (8 pz)

Alici farcite con bufala e limone (7 pz)

Composizione di mare

Insalata di mare

Antipasto della Cascina

Prosciutto crudo, coppa, pancetta, lonza, prosciutto cotto artigianale "selezione Cillo", verdure alla griglia, bruschetta con pomodorini e scaglie di caciocavallo, bocconcino di bufala, arancino, crocche di patate, anello di cipolla

Selezione di salumi e formaggi (2 persone)

Prosciutto crudo stagionato, prosciutto cotto artigianale "selezione Cillo", carpaccio, pecorino, caciocavallo, salumi del Matese

Gnocchi di patate con pancetta, melanzane, datterino giallo e provola affumicata

Scialatielli aromatizzati al tartufo con porcini, salsiccia fresca e rosmarino

Tortelli farciti con speck, rucola e burrata

in salsa di pomodorino fresco e ciliegino confit

Trofie con gamberi e zucchine

Fusilli aromatizzati alla rucola al salmone

Scottona Sannita "Selezione Cillo" (280/300 g)

con verdure alla griglia, patate dippers e salsa cheddar

Tagliata di manzo (280/300 g) rucola e pomodorini arrosto

e scaglie di grana con spicchi di patate e salsa tartara

Tagliata di manzo (280/300 g) su cialda di patate

porcini e provola affumicata

Straccetti di pollo croccanti

con patate fry'n Dip e salsa kebab

Marchigianotto "selezione Cillo"

con patate steakhouse

Salsiccia al Jalapeño e cheddar

con patate stick

Doppio hamburger di scottona

con patate twister e salsa barbecue

Frittura di calamari e gamberi

con capriccio d'insalata

Chicken salad

pollo fritto, insalata iceberg, scarola riccia, radicchio, rucola, mais, pomodorini, carote

Patatine fry'n Dip / Twister / Dippers

Patatine fritte

Insalata mista

insalata iceberg, scarola riccia, rucola, pomodorini, carote

Verdure alla griglia

Focaccia con lardo

Marinara

pomodoro, aglio, origano, capperi, alici, pomodorini freschi, olive nere

Margherita

pomodoro, fior di latte

Regina

pomodoro, mozzarella di bufala

Indiavolata

pomodoro, salame piccante, fior di latte

Capricciosa

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, olive nere

4 Stagioni

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi

California

pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine

Pulcinella

pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, patatine

Completa

pomodoro, fior di latte, cotto, champignon, olive nere, carciofi, salame piccante, wurstel, salsiccia fresca

Fantasia Sannita

fior di latte, pomodorini freschi, prosciutto crudo, rucola, grana padano

Broccoli e salsiccia

fior di latte, broccoli, salsiccia fresca, provola affumicata

Nonno Guido

fior di latte, speck, gorgonzola, noci

Titernina

fior di latte, crema di zucca, porcini, provola affumicata, origano, pancetta

Ortolana

fior di latte e provola affumicata, mezza crema di zucca e porcini, mezza crema ai carciofi, verdure alla griglia

5 Formaggi

fior di latte, gorgonzola, emmental, grana padano, provola affumicata

Tonno e cipolla

fior di latte, tonno, cipolla, origano

Vulture

provola affumicata, origano, pancetta, fior di latte, cipolla, patate lesse schiacciate

Boscaiola

provola affumicata, origano, fior di latte, salsiccia fresca, funghi porcini

Bufalina

mozzarella di bufala, pomodorini freschi

Janara

fior di latte, provola affumicata, origano, crema di zucca, salsiccia fresca

Cusanara

fior di latte, salsiccia fresca, origano, patate lesse, caciocavallo

Alifana

fior di latte, salsiccia fresca, provola affumicata, cipolla, origano

Carciofata

fior di latte, provola affumicata, crema ai carciofi, speck, rucola, grana padano

Tartufata

crema al tartufo, porcini, salsiccia fresca, fior di latte

Faicchiana

provola affumicata, origano, fior di latte, patate lesse schiacciate, porchetta

Valtellina

fior di latte, bresaola, rucola e scaglie di grana

Mimosa

fior di latte, cotto, patate lesse, panna e mais

Salsiccia e peperoni

fior di latte, salsiccia fresca, peperoni fritti

Don Elia

mozzarella di bufala, melanzane a funghetto, pomodorini, salsiccia fresca, rucola, scaglie di grana

Desiré

fior di latte, salmone, rucola, granella di pistacchio

Margheritissima

fior di latte, grana padano, basilico, pezzettoni di pomodoro

Iris

fior di latte, speck, rucola e granella di mandorle

Mutria

fior di latte, castagne, funghi porcini

Venere

fior di latte, pomodorini, rucola, gamberetti, scaglie di grana padano

Sorrentina

pomodoro, provola affumicata, grana padano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Napoletano

ricotta, salame, scamorza affumicata, grana padano, pomodoro

Scarulella

scarola riccia, olive nere, capperi, alici, grana padano, scamorza affumicata, speck

Broccoli e salsiccia (frusta)

provola affumicata, broccoli, salsiccia fresca, grana padano

Primavera

provola affumicata, crema ai formaggi, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, grana padano

Nduja

provola affumicata, grana padano, crema ai carciofi, salame piccante, nduja

Cuore caldo al cioccolato o pistacchio

Focaccia con Nutella

Tiramisù della casa

Cestelletto al limone

Tartufo bianco, nero o pistacchio

Ricotta e pera

Cheesecake ai frutti di bosco

Ananas al maraschino

Acqua naturale Natia 1 l

Acqua minerale Ferrarelle 1 l

Coca cola 0,33 cl

Coca cola 1 l

Fanta 0,33 cl

Està 0,33 cl pesca o limone

Birra artigianale alla spina Belgian Ale 0,30 l

Erbanina

Janua Blonde Ale 50 cl

Erbanina, 6,0%

Missuja American Pale Ale 50 cl

Erbanina, 5,7%

Lamie IPA 50 cl

Erbanina, 6,3%

Masca Dubbel 50 cl

Erbanina, 7,2%

Alewine 75 cl

Erbanina, 7,8%

Schöfferhofer 50 cl

Hacker-Pschorr Kardinal 75 cl

DAB 33 cl

DAB 66 cl

Menabrea 33 cl

Menabrea 66 cl

Vino della casa 0,75 cl rosso o bianco