Trattoria Marianaza

Affettati di Mora Romagnola con piadina

Prosciutto nostrano con piadina

Piatto Marianaza

affettati nostrani, giardiniera, scalogno, bruschette, formaggi, piadina

Scalogno IGP e giardiniera di nostra produzione

Misto di bruschette

pomodoro, prosciutto, lardo, porcini, squacquerone, ragù (con aglio)

Crostini di polenta con squacquerone

Squacquerone e rucola con piadina

Lardo con piadina

Piadina

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle di farro alle verdure

con profumo di zenzero e noci

Tortelloni burro e salvia

Cappelletti al ragù

Cappelletti in brodo

Passatelli in brodo

Pasta e fagioli

Spaghetti caserecci alla buttera

Strozzapreti al rosmarino con ragù di castrato

Pancetta con pane abbrustolito

Salsiccia

Salsiccia con patate

Cosciotto di castrato

Costoline di castrato

Misto di castrato

Fegato di maiale con rete

Lombata di vitello

Fettina di manzo

Filetto di manzo

Costata di scottona

circa 500 gr, prezzo al hg: 6,00€

Tagliata fantasia

pomodorini, rucola e grana, porcini

Tagliata di manzo al rosmarino e aglio

Tagliata di manzo ai porcini

Misto di carne

pancetta, salsiccia, fegato, castrato, coppa

Cotolette al sugo con piselli

Baccalà coi porri su letto di polenta

Trippa in umido

Polpette fritte alla menta

Il lesso con patate bollite

Pomodori alla griglia

Melanzane arrostite

Misto di verdure alla griglia

Misto di verdure al vapore

zucchine, patate, finocchio, spinaci, carote

Misto di verdure saltate aglio, olio e peperoncino

zucchine, patate, finocchio, spinaci, carote

Patate arrosto con aglio e rosmarino

Fagioli borlotti stufati con sugo di pomodoro

Insalata mista

Grana padano

Pecorino

Pecorino di fossa con miele e fichi

Pecorino alla griglia

Misto di formaggi con marmellate di nostra produzione e miele

Zuppa inglese di nonna Amneris

Panna cotta al caramello

Torta di robiola

Budino alla nutella

Ciambella allo yogourt

Crostata con la nostra confettura

Scroccadenti con vino dolce

Vino della casa

sangiovese, chardonnay trebbiano, pignoletto

Vino al calice in bottiglia

5€ o 6€ secondo il vino

Acqua San Bernardo

Bibite

Birra Moretti

66 cl

Birra Menabrea

66 cl

Birra Messina con cristalli di sale alla spina

Caffè

Caffè corretto

Cappuccino

Amari

4€ o 5€ secondo l'amaro

Grappa bianca

Grappe monovitigno e barricate

Distillati e acquavite d'uva

Cognac

Whisky 5 anni

Whisky 7 anni

Whisky 12 anni

Whisky 14/16 anni

Rhum

5€ o 8€ secondo il rhum