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Ristorante "Il Focolare"

Italiana Contrada della Stazione, 53/55, Contrada della Stazione, 57, 05015 Fabro (TR)

Ristorante "Il Focolare" è in Contrada della Stazione, 53/55, Contrada della Stazione, 57 a Fabro (TR): cucina italiana, telefono +39 0763 832820. Il menu ha 12 sezioni e 77 prodotti.

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Antipasti

  • Sfizioso

    Affettati e crostini

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  • Crostini misti

    Caldi e freddi

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  • Prosciutto artigianale umbro

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  • Tagliere di affettati tipici umbri e formaggi con marmellate e miele

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  • Pecorino al coccio con tartufo

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Le nostre bruschette

  • Bruschetta aglio olio

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  • Bruschetta al pomodoro

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  • Bruschetta al lardo e aceto balsamico

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  • Bruschetta ai funghi porcini

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  • Bruschettine miste

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  • Bruschetta al ciauscolo

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I primi bianchi

  • Risotto radicchio e taleggio

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  • Tortellini in brodo

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  • Tagliatelle ai funghi porcini

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  • Strangozzi alla norcina

    Salsiccia, panna e tartufo

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  • Spaghetti aglio olio e peperoncino

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  • Umbrichelli cacio e pepe

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  • Trofie carciofi e speck

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  • Tagliolini gorgonzola e noci

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  • Bauletti con crema di parmigiano, zucca e mandorle

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I primi rossi

  • Penne all'arrabbiata

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  • Spaghetti al pomodoro

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  • Tortellini al ragù

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  • Tagliatelle al ragù

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  • Pappardelle al cinghiale

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  • Umbrichelli salsiccia, funghi e pomodorini

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  • Mezzemaniche alla amatriciana

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I nostri secondi

  • Filetto al pepe verde

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  • Filetto alla griglia

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  • Costata di manzo

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  • Braciole, spuntature e salsicce di maiale

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  • Stringa di vitella

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  • Petto di pollo alla griglia

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  • Scamorza

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  • 1/2 galletto alla diavola

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  • Tordo matto

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  • Grigliata mista

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  • Agnello allo scottadito

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  • Entrecôte

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  • Fettina ai ferri

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Le fiorentine

  • Fiorentina di lombo

    Razza chianina certificata italiana

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  • Fiorentina di costata

    Razza chianina certificata italiana

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  • Fiorentina nazionale

    Servita poco cotta per apprezzarne la qualità

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Le tagliate

  • Tagliata rucola, grana e pomodorini

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  • Tagliata ai funghi porcini

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  • Tagliata al rosmarino

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  • Tagliata lardo e buccia di limone

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  • Tagliata al pepe verde

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  • Tagliata di petto di pollo, insalatina e pomodorini

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I contorni

  • Insalata verde

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  • Insalata mista

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  • Verdure cotte di stagione

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  • Patate fritte

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  • Patate arrosto

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  • Fagioli cannellini

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  • Verdure al buffet

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  • Patate alla brace

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Piatti al tartufo nero

  • Tagliatelle al tartufo

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  • Gnocchi di patate al tartufo

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  • Tagliata al tartufo

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  • Filetto al tartufo

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  • Uova al tegame con tartufo

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I formaggi di Pienza

  • Pecorino fresco "pientino"

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  • Pecorino stagionato in foglie di noce "nocino"

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  • Pecorino stagionato D.O.P. "corsignano"

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  • Caciotta

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  • Formaggi misti

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  • Mozzarella di bufala

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Dessert

  • Frutta di stagione

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  • Tiramisù

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  • Panna cotta

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  • Tozzetti con vin santo

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  • Crema catalana

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  • Semifreddi

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  • Cheesecake

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Gelati

  • Tartufo bianco o nero

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  • Sorbetto al limone o al cocco

    -

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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