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Ex Beer Cafe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracciatella e Cantabrico Stracciatella di bufala DOP con alici del mar Cantabrico e pane tostato

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Sardoncino wow Sardoncini freschi fritti in pastella panko deliscati con maionese all'erba cipollina

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Fava e cicoria

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La Giardiniera di Morgan Carote, peperoni, cavolfiore, finocchio

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Jamon Iberico 36 mesi con tostata di pane al pomodoro

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Crochette di jamon Besciamella, prosciutto iberico, polvere di aglio e cipolla

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Assiette di salumi e formaggi Con giardiniera di verdure, confettura e mostarda

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Plates
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Prodotto Prezzo Disponibile
La lasagna di Assunta Ragù di scottona, besciamella, mozzarella e parmigiano reggiano

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Parmigiana di melanzane Passata di pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e parmigiano reggiano

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Rigatoni alla carbonara Uovo bio, pecorino romano, parmigiano reggiano 36 mesi, guanciale, pepe Sarawak

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Spaghettone Cav. Cocco Alle vongole sgusciate, pomodorini

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Strozzapreti pasticciati Panna fresca e ragù di scottona

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Vitello tonnato Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e capperi

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Pollo croccante Pollo fritto in marinatura al senape e paprica

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Club sandwich Pane bianco, pollo arrosto al rosmarino, bacon, pomodoro, mucchino, lattuga romana, mayo senapata

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Pastrami sandwich New York Pane bianco, pastrami BBQ, formaggio fuso, senape, salsa erba cipollina, cetriolini

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Pizza alla pala
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Prodotto Pala 1/2 pala Prezzo unico Disponibile
Margherita (impasto classico) Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico

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Crudo e bufala (impasto integrale) Mozzarella di bufala campana, pomodoro San Marzano, prosciutto crudo dolce

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Cantabrico (impasto integrale) Stracciatella, datterino confit, alici Cantabrico, cipolla marinata, pepe orange

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Piadina wrap
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo fritto Scaglie di parmigiano reggiano, senape al miele, lattuga

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Sardoncino dorato Misticanza, cipolla marinata, salsa erba cipollina

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Vitello tonnato Misticanza, capperi, cipolla caramellata, salsa tonnata

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Crudo di Parma Crudo di Parma, squacquerone San Patrignano e rucola

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Cestino di scrocchiarella

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Carne
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare con stracciatella Pomodoro secco e uovo croccante

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Tartare dall'Oste Tartare di manzo, sale, pepe, scorza di limone, senape

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Carpaccio alla toscana Carpaccio di manzo con mandorle tostate, cipolla rossa con composta di vino rosso Chianti e misticanza

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Carpaccio dall'Oste Carpaccio di manzo, all'olio di oliva, salsa alla senape, yogurt e lime, parmigiano, rucola fresca, scorza di limone

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French entrecôte Servito con patate fritte e salsa signature

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Bistecca alla fiorentina Prezzo al kg, taglio consigliato 1,2 kg ca.

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Costata di bistecca Prezzo al kg, taglio consigliato 0,8 kg ca.

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Hamburger classico da 180 gr Pomodori, insalata, formaggio fuso e bacon, serviti con patatine fritte

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Smash hamburger 90 gr Formaggio fuso, salsa Extra, cetriolino. Servito con patate fritte e salsa signature

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Controfiletto Pezzata Rossa (Europa)

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Controfiletto Black Angus (Usa)

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Controfiletto Rubia Gallega (Spagna/Galiziana)

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Insalate
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Avocados Piccoli spinaci, pomodori confit, tonno al naturale, avocado fresco, dressing al lime e ginger

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Pollo ruspante Lattuga romana, pomodorini, crostini di pane, tagliata di pollo ruspante grigliato, bacon, parmigiano reggiano, Caesar dressing

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Greek Feta, cipolla di Tropea, cetrioli, olive nere greche, pomodorini ciliegino, pomodori Vesuvio, origano, foglie di cappero

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Contorni
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Pomodori gratinati Al forno con pane aromatizzato

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Cicoria ripassata

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Patate al forno al rosmarino Patate con la buccia, rosmarino

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Verdure grigliate Melanzane, zucchine, pomodori, indivia belga

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Pomodoro cuore di bue Con capperi e acciughe

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French fries small

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French fries regular

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Dessert
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Tiramisù Mascarpone, uova bio, savoiardi, caffè aromatizzato

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Crostiera Frolla classica, crema al limone, zest di limone

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Affogato al caffè Gelato alla vaniglia, caffè e biscotto

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Sorbetto Limone e zenzero, lampone

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Bomboniera artigianale (Bon Gio) Cocco, mango, caramello salato, panna

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