Chalet Cainallo 1240

Selezione di formaggi

Con melone e prosciutto crudo

Selezione di salumi

Bruschetta con pomodorini e mozzarelline della Valsassina

Insalatina tiepida di legumi

Verdure di stagione

Frittatina alle erbe spontanee

Erbe spontanee di stagione

Tagliatelle di mirtilli

Caprino fresco, timo limonato e mirtilli spadellati

Tagliolini al limone

Missoltino e pomodorini confit

Minestrone tiepido

Verdure di stagione

Luganega alla piastra

Con peperoni e patate al rosmarino

Tomini alla piastra

Con insalata e chips di verdure

Würstel meranesi

Con insalata di crauti, patate al rosmarino e rösti

Panino

Con salumi e/o formaggi vaccini o di capra. Serviti con patatine fritte, chips di verdure o piccola insalata

Formaggella di capra Primaluna

Mela, ribes rosso. Servita con misticanza

Capreggio

Bresaola, prugne, noci. Servita con misticanza

Latteria

Prosciutto crudo, frutti di bosco. Servita con misticanza

Spinacino

Melone, menta, scorza di limone, mirtilli. Servita con misticanza

Selezione di bresaole

Manzo, tacchino, cervo, slinzega

Orzo

Fagiolini, piselli, fave, zucchine, limone a cubetti, maggiorana

Torta del giorno

Chiedere al personale

Yogurt Leccolatte-Ballabio

Naturale o alla frutta, 150 g

Yogurt Leccolatte con frutta fresca

Macedonia di frutta fresca

Sorbetto di amaro alle erbe

Amaro alle erbe artigianale

Gelato alla vaniglia e/o cioccolato

Gelato artigianale

Gelato vaniglia e/o cioccolato con frutta fresca

Gelati confezionati

Vari gusti

Sorbetti alla frutta

Ghiaccioli alla frutta

Bardolino DOC Monte del Frà

Lago di Garda: fresco e fruttato con un'elegante nota speziata

Fiore di Maggio IGP San Giorgio a Lapi

Siena: profumo di ciliegia matura, violetta e prugna, arricchito da un tocco speziato

Barbera d'Alba Giardino DOC

Bouquet di ciliegia, gusto delicato, tannini e acidità leggeri ed equilibrati

Lugana DOC Sirmio Sgreva

Brescia: sentori di frutta tropicale e crosta di pane, spiccata finezza e mineralità

Langhe Favorita DOC Donna Costanza Malabaila

Piemonte: fresco e delicato, sapore secco, leggermente amarognolo

Prosecco Superiore Valdobbiadene Zimor DOCG

Extra dry: note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori; fresco, equilibrato e minerale

Vagabondo bianco

Aromatico e complesso, marcato al naso, rimane morbido al sorso

Monello bianco

Moscato giallo, Cabernet bianco e Souvignier gris; morbido con frutto della passione e miele; fine, elegante e rotondo

Gloria

Profumi freschi di ribes e fragoline di bosco, sfumature floreali e agrumate; esile, fresco e sapido

L'esplosivo

Bouquet di susine, albicocche, lamponi e uva spina; frizzante con perlage piacevole

L'essenziale

Leggero e fresco sia nei profumi che al palato, grande bevibilità

Monello rosso

Pinot nero e Cabernet Sauvignon; setoso e morbido, aromi di more secche, prugne e uva spina

Piccola

Bionda o ambrata a schiuma fine. Profumo ricco che mescola dolcezza del miele e sentori di campagna

Media

Bionda o ambrata a schiuma fine. Profumo ricco che mescola dolcezza del miele e sentori di campagna

Brown ale

Ramata ad alta fermentazione, dal gusto secco e rinfrescante, 4,5%

Blonde ale

Chiara ad alta fermentazione, sentori nobili di malto e note floreali, 4,5%

Weissbier

Birra di frumento chiara e rinfrescante ad alta fermentazione, 5%

Red IPA

Rossa ad alta fermentazione, ruolo da protagonista riservato ai luppoli, 5,5%

Frera birra mineraria

Ramata perfetta in ogni occasione, 5,6%

Belgian ale

Ambrata ad alta fermentazione dai toni caldi e gusto pieno, 6,5%