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Vecchio Mulino Ristorante tipico

Italiana Via Molino, 1, 12018 Entracque (CN)

Vecchio Mulino Ristorante tipico è in Via Molino, 1 a Entracque (CN): cucina italiana, telefono +390171978458. Il menu ha 13 sezioni e 66 prodotti, da 5,00 € a 23,50 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Ideali da condividere

  • Pan fritto all'erbette

    6,00 €

  • Focaccia con farina tipo 1 e lievito madre aromatizzata al rosmarino

    6,00 €

Taglieri ed antipasti

  • Robiola di Roccaverano servita fusa

    Accompagnata da affettati misti, verdure grigliate, patate di Entracque lesse e sottaceti

    6,00 €

  • Antipasto misto Special

    Degustazione di quattro piatti

    18,50 €

  • Acciughe del Cantabrico con bagnetto verde e burro di montagna su crostone di pane al malto

    14,50 €

  • Tagliere di affettati e formaggi misti

    Affettati nostrani misti dell'Az. Agricola I Lauri di Demonte, formaggi tipici d'alpeggio con confetture e verdure sott'aceto

    18,50 €

Primi piatti

  • Plin ai tre arrosti al fondo bruno

    12,50 €

  • Tris di gnocchetti di patate Special

    Al Castelmagno DOP, al pesto di aglio orsino, al ragù. Prezzo a persona, minimo per 2 persone

    14,00 €

  • Gnocchetti di patate al Castelmagno DOP Special

    12,50 €

  • Ravioloni di magro spadellato con burro al timo

    12,50 €

  • Tajarin con ragù bianco al Barbera

    12,50 €

Polente rustiche (macinata a pietra)

  • Polenta mista Special

    Fonduta di formaggi locali, cinghiale al civet, bocconcini di manzo alla provenzale, bagna cauda e salsiccia

    23,50 €

  • Polenta rustica con spezzatino di cinghiale al civet

    16,50 €

  • Polenta rustica con salsiccia in umido

    15,00 €

  • Polenta rustica con fonduta di formaggi locali

    15,00 €

  • Polenta rustica con leggera bagna cauda

    15,00 €

  • Polenta rustica con bocconcini di manzo alla provenzale

    15,00 €

  • Polenta rustica con brasato di manzo al nebbiolo

    15,00 €

Secondi piatti

  • Medaglione di carne cruda con fonduta

    15,00 €

  • Brasato di manzo al nebbiolo Special

    16,00 €

  • Spezzatino di cinghiale al civet

    16,50 €

  • Bocconcini di manzo alla provenzale

    16,50 €

Secondi alla griglia

  • Misto di carni piemontesi alla griglia Special

    Sottofiletto, salsiccia, hamburger, filetto suino, spiedino misto e toma nostrana

    18,50 €

  • Sottofiletto di manzo piemontese (250 gr)

    17,00 €

  • Smash-burger di manzo gourmet con patatine fritte

    Servito nel pane ai 5 cereali con insalata, pomodoro, cipolle caramellate e salse

    14,50 €

Contorni

  • Patate "Az. Agricola Gerbino" di Entracque al forno

    5,00 €

  • Patate fritte

    5,00 €

  • Insalata e pomodoro

    5,00 €

  • Verdure miste alla griglia

    6,50 €

  • Polenta rustica macinata a pietra "Mulino Cavanna" di Dronero

    5,00 €

I nostri dolci

  • Dolce degustazione Special

    Tiramisù, torta di nocciole e zabaglione, cheesecake alle fragole

    8,50 €

  • Torta di nocciole con zabaglione caldo

    6,50 €

  • Zabaglione caldo servito con paste di meliga Special

    Disponibile anche gluten free

    6,50 €

  • Tartelletta con fragole fresche e crema pasticciera

    6,50 €

  • Cheesecake alle fragole

    6,50 €

  • Crema catalana flambé alla piemontese con pesche e amaretti

    6,50 €

  • Tortino al cioccolato fondente caldo con gelato a scelta

    6,50 €

  • Tiramisù

    6,50 €

  • Semifreddo al torrone d'Alba con cioccolato fondente caldo e rhum

    6,50 €

Gelati

  • Sorbetto al limone

    5,00 €

  • Sorbetto con genepy o limoncello o vodka

    5,00 €

  • Mirtilli con zucchero e limone

    6,50 €

Le nostre focacce

  • Focaccia tuma e bodi Special

    Toma nostrana, patate "Az. agricola Gerbino" di Entracque, lardo alle erbe alpine del Salumificio Brizio della Val Varaita in uscita

    11,00 €

  • Focaccia aromatizzata al rosmarino

    11,00 €

  • Focaccia mozzarella di bufala DOP, pomodoro ciliegino e prosciutto crudo San Daniele

    11,00 €

  • Focaccia con raschera e prosciutto cotto alla brace "Az. Agricola I Lauri" di Demonte

    10,00 €

Pizze con farina tipo 1 e lievito madre

«Aggiunta mozzarella di bufala» su ogni prodotto: Mozzarella di bufala +2,50 €. Si sceglie toccando +.

  • La falsa magra Special

    Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo aromatizzato al basilico

    da 12,00 €

  • Profumo di langa

    Mozzarella fior di latte, crema di porri e salsiccia

    da 13,00 €

  • La stammi lontano

    Pomodoro 100% italiano, peperoni arrostiti e leggera bagna cauda

    da 13,00 €

  • La montanara bella Special

    Pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce DOP, toma "Lou Sande Fattorie Fiandino", prosciutto cotto alla brace "Az. agricola I Lauri"

    da 13,00 €

  • Il richiamo dell'alpe

    Pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, Castelmagno DOP della Valle Grana e bresaola IGP

    da 13,00 €

  • Pizza ai 4 formaggi bianca con tartufo nero uncinato

    da 13,00 €

  • Il porco nell'orto

    Mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, bocconcini di salsiccia e pomodorini secchi

    da 13,00 €

Crepes salate con farina di grano saraceno

  • Crepes speck e gorgonzola dolce DOP

    Speck "Az. Agricola I Lauri" di Demonte

    7,00 €

  • Crepes speck e brie "Maubert"

    Speck del "Az. Agricola I Lauri" di Demonte

    7,00 €

  • Crepes prosciutto cotto e formaggio Special

    Prosciutto cotto del "Az. Agricola I Lauri"

    7,00 €

  • Crepes pomodoro datterino e mozzarella fiordilatte

    7,00 €

  • Crepes bresaola IGP e Castelmagno DOP della Valle Grana Special

    7,50 €

  • Crepes vegetariana

    Verdure miste alla griglia e mozzarella fiordilatte

    7,50 €

Crepes dolci con farina di grano saraceno

«A richiesta» su ogni prodotto: Gelato +1,50 € o Panna montata +1,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Crepes Nutella

    da 6,50 €

  • Crepes confettura di mirtilli

    da 6,50 €

  • Crepes confettura di fichi

    da 6,50 €

  • Crepes zucchero di canna e Grand Marnier

    da 7,00 €

  • Crepes Nutella, pesche sciroppate, amaretti Special

    da 7,50 €

  • Crepes confettura di mirtilli e Cointreau

    da 7,00 €

  • Crepes confettura di fichi e marsala

    da 7,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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