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Enotrattoria da Serafino

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo fritto con guanciale di Sauris e fonduta di formaggio ai 2 latti

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Oste Serafino Selezione di affettati artigianali, formaggi locali e giardiniera di Morgan.

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Battuta di manzo La Granda con senape in grani, olive taggiasche e maionese al tabasco

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Giardiniera di Morgan Prezzo all'etto (100 g).

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli con ragù di corte Padovana Con le farine del Mulino degli Euganei.

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Tagliatelle con piselli e salsa allo stracchino

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Spaghetti "Verrigni" trafilati in oro alla carbonara di Serafino

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Primo del giorno In lavagna.

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuore di costata La Granda 200g (tagliata)

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Controfiletto di manzo con scaloppa di foie gras e il suo fondo

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Faraona in dolce cottura con mostarda di mele, verdure di stagione e il suo fondo

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Petto d'anatra laccato alla gastrique e carota al tamarindo

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