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Enoteca Legnani

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Menù aperitivo (fino alle 19:30)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mondeghili milanesi Con spuma al parmigiano (2 pezzi)

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Croquetas al nero di seppia E mayo alle acciughe

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Croquetas di jamón ibérico E mojo picón

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Croquetas di baccalà E peperone piquillo

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Code di gambero argentino Al panko

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Scottadito di pollo Con maionese Worcester

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Salmone affumicato UpStream

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Acciughe del Cantabrico "Riserva San Filippo"

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Selezione di salumi Della tradizione con gnocco fritto

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"Ul carel del formaj" Prezzo 16 o 25 euro secondo la porzione

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Per iniziare e da condividere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vegetali al Josper Secondo disponibilità, salsa olandese e nocciole

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Cipolla di Tropea al Josper Crema di parmigiano e paprika dolce

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Sarde a beccafico Con salsa verde Francofortina

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Spiedino di diaframma Di Black Angus USA

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Uovo 64° Focaccia alla brace, erbette, guanciale e zafferano

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Battuta al coltello Di fassona piemontese

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Carpaccio di Black Angus Affumicato con olio EVO Az. Agr. Rovelli

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La culaccia di maiale tranquillo Az. Agr. Bettella

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Il prosciutto di mora romagnola Di Zavoli 36 mesi

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Acciughe del Cantabrico "San Filippo" Burro di malga e crostini

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Primi piatti

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Tagliolini verdi fatti in casa Crema di castagne e funghi porcini

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Carnaroli Mera5 alla zucca Taleggio, timo e melograno

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Agnolotti del plin ai tre arrosti Burro alle erbe e fondo bruno

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Secondi piatti

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Selezione di carni dal mondo cotte al Josper Tagli e provenienze secondo disponibilità, salsa bernese e patate hasselback. Black Angus Nebraska grass fed, Rubia Gallega, Fenomena del Baltico, cavallo extra marezzato islandese, Mirandesa, Dolomitica e altre. Da 8 a 14 euro all'etto

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Cotoletta della tradizione Con patate fondant alle erbe

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Polpo al Josper Sedano rapa, indivia e maionese alla paprika

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème brûlée

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Torta di rose Con crema al limone (minimo 2 persone)

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Tarte Tatin Alle mele con il nostro gelato allo zabaione

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Tiramisù alla milanese

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Sorbetti e gelati Di nostra produzione

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