Percorso degustazione, ogni venerdì Fettunta toscana con alici marinate, pomodorini, mozzarella di bufala e cipolle in agrodolce; calamarata artigianale di grano Senatore Cappelli alla siciliana, con alici, pomodoro, melanzane, capperi, olive e profumi del Mediterraneo; calamaro farcito al suo nero con zucchine e menta; cheesecake ai frutti di bosco. Il percorso comprende acqua minerale e caffè. Su prenotazione: le proposte possono variare in base alla disponibilità delle materie prime.

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