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Grado Wine and Food

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Menù pranzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Roast beef Il nostro roast beef cotto a bassa temperatura con salsa rafano e giardiniera di verdure

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Pastrami sandwich Pastrami di manzo, pane agli 8 cereali, cetriolini all'aneto e senape, servito con misticanza

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Zucca Hokkaido Crema di zucca al forno con uovo barzotto, funghi cardoncelli, semi di zucca e crostini

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Ceci e baccalà Insalata tiepida di ceci, baccalà, olive taggiasche e limone fermentato

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Il wrap di Cesare Wrap di pollo cotto a bassa temperatura, lattuga, bacon croccante e salsa Cesare

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La rapa Insalata di rape rosse con finocchio selvatico, arance, semi misti, feta e dressing allo zenzero

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La borlotta Zuppa cremosa di fagioli borlotti, cavolo nero, pecorino e crostini di pane agli 8 cereali

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Cachi e finocchi Insalata di finocchi, radicchio, mandorle, melograno e cachi mela

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Beyond Beyond burger, insalata, pomodoro, scamorza e salsa tartara

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Il brisket Manzo cotto a bassa temperatura servito con purè di patata dolce

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere dei nostri salumi selezionati

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Tagliere dei nostri formaggi selezionati

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Tagliere misto dalla nostra selezione di salumi e formaggi

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Cicchetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paté di sgombro affumicato e erba cipollina 2,50 euro al pezzo

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Crema di ceci funghi e baccalà

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Roast-beef salsa al rafano e giardiniera

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Insalata di pollo e mela verde

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Bufala IGP e alici di Sciacca

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Nduja peperoni e olive taggiasche

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Salmone panna acida e limone fermentato

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Gorgonzola mandorle e miele di castagno

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Carciofi e taleggio

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Uovo cucuncio, tonno e maionese alla senape

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Pomodoro candito al forno e burrata IGP

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Zucca e pecorino di fossa composta di cipolle

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