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Salumeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi di Parma Culatello, fiocchetto e salame gentile di Podere Cadassa, parmigiano e giardiniera

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Selezione del banco Parma 24 mesi Cantina Canale, mortadella Galliani Artigian Quality, pancetta del banco, zia ferrarese

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Esperienza iberica Paleta di Pata Negra 5J, chorizo, cecina de vaca, Azul de Cueva

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Prosciutto di Parma 24 mesi e stracciatella

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Mortadella Galliani e stracciatella

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Monografie salumi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto di Parma 24 mesi

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Prosciutto di Parma 30 mesi

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Prosciutto cotto

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Culatello DOP

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Paleta di Pata Negra 5J

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Mortadella Galliani

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Salame zia

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Pancetta Giovanna

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Cecina de vaca

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Speck di Sauris

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Formaggi

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Selezione del banco Un formaggio vaccino, un pecorino, un caprino o latte misto e un erborinato; la disponibilità è variabile
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Monografie formaggi vaccini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Asiago d'allevo

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Vezzena d'alpeggio

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Parmigiano Reggiano 26/28 mesi

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Monte Veronese fresco

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Brillat-Savarin (Francia)

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Comté (Francia)

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Appenzeller (Svizzera)

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Monografie formaggi pecorini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Formaggio di fossa

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Pecorino di Pienza semistagionato

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Pecorino di Pienza stagionato

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Canestrato pugliese

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Monografie formaggi caprini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gouda (Paesi Bassi)

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Cabrioulet / Petit Fiancé (Francia)

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Ovalie Cendrée / Couffy / Oisellière (Francia)

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Monografie formaggi erborinati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gorgonzola dolce o piccante

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Blu del Monviso

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Azul de Cueva (Spagna)

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Blue Stilton (Regno Unito)

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Pane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pane a lievito madre
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