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Emporio Gastronomico

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I nostri fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di calamari, ciuffi e gamberi

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Gnocco fritto con prosciutto crudo e burratina

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Fritto di calamari e ciuffi

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Grissini fritti della nostra pasta lievitata con bufala e prosciutto crudo

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Verdurine miste in pastella

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Patatine fritte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vaporata di mare Insalata di calamari, ciuffi, cozze, gamberi con fagiolini, pomodorini pachino e olive

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Duo piemontese Falda di peperoni ripieni di tonno, capperi, acciughe + insalata russa

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Tartare di salmone ai due sapori Stracciatella di burrata e pistacchio + avocado e nocciole

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Vitello tonnato Con salsa all'antica alla nostra maniera (tonno, acciughe, capperi, uova) senza maionese

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Cupola di caponata di melanzane Con bufala e crema di basilico

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Bon bon di baccalà Profumati al limone e nocciole con panatura di grissini su crema di patate al basilico

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Cocktail di gamberi Con lattuga, finocchi e arancia

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Albese di vitello Con pesche al calvados e crema di nocciole

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Primi

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Spaghetti freschi allo scoglio Con gamberi, calamari, ciuffi, cozze e vongole

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Gnocchetti di zafferano su crema di zucchine Con salsiccia, pomodorini e scaglie di parmigiano

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Tagliolini al limone con gamberi Crema di mascarpone e pistacchio

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Spaghetti alle vongole con pomodorini

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Riso carnaroli con crema di cavolo viola Caprino allo zafferano e calamari croccanti

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Agnolotti del plin al sugo d'arrosto

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Penne "Bistrot" Pomodorini saltati, pesto di pistacchio e stracciatella di burrata

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Spaghetti alla chitarra Pomodorini saltati, cipolle rosse, guanciale stagionato e pecorino

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Primo bimbi Penne al pomodoro o pesto

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Le carni

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Grigliata mista di carne Pollo, piccola tagliata di vitello, hamburger e salsiccia

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Tagliata di sottofiletto alla nostra maniera Su letto di rucola e salsa tartara

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Orecchio d'elefante Costata di vitello in impanatura croccante

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Grissinopoli di pollo

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Paillard di vitello

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Bistrot burger Fassone di 200 gr nel suo panino con raschera, guanciale, pomodoro e marmellata di cipolle

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Secondo bimbi Milanese di carne bianca con patatine fritte

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Il pesce

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Grigliata di mare Orata, branzino, spada, salmone e gamberone

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Branzino o orata alla ligure al forno Con olive, pachino, patate e origano (secondo la disponibilità del giorno)

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Pesce spada alla nostra maniera Con patate sabbiose, polvere di origano, olive taggiasche e ciliegino

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Spaccato di pesce alla griglia Orata o branzino, secondo disponibilità del giorno

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Gran piatto del mare (per 2 persone) Orata o branzino, salmone, calamari, gamberoni, spada e fritto di calamari e gamberi

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Julienne di calamaro scottato Su crema di patate e verdure saltate con gamberi in tempura

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Insalate

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Carote julienne

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Primavera Insalatina, pomodoro Pachino, carote, tonno e fior di latte

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Insalata poke alla nostra maniera Riso basmati, ananas, salmone marinato alla soia, pomodorini, carote, kiwi, rucola e semi di sesamo

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Caesar salad Petto di pollo grigliato, insalatina, crostini, scaglie di parmigiano e salsa yogurt

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Insalata poke piemontese Riso basmati, tartare di vitello, pomodorini, avocado, cavolo viola, olive, mozzarella di bufala e fiore di cappero

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Nicoise Fagiolini, patate, pomodoro, uovo sodo, tonno, capperi, olive e acciughe

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Contorni

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Patate al forno

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Verdure al vapore

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Verdure alla griglia

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Dessert

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Tarte tatin rovesciata di mele caramellate Con gelato o panna liquida

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Bonet

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Creme caramel

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Crema catalana

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Il nostro tiramisù

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Dolce Emporio Semifreddo allo zabaione con caramello all'arancia

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Gelati Crema, cioccolato, fior di panna, fragola, limone

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Macedonia di stagione

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