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Emilia Trattoria Bolognese

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Antipasti

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Tagliere di salumi e gnocco fritto Il classico emiliano da condividere: i nostri salumi migliori e gnocco fritto dorato

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Tortellini fritti con squacquerone L'incontro più goloso tra Emilia e Romagna

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La Cipriani tartare Manzo battuto fine e la nostra salsa nata all'Harry's Bar di Venezia

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Crudo di Parma 24 mesi Semplice, delicato e pieno di gusto italiano

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Vitello tonnato della tradizione Con foglia di cappero e sugo d'arrosto

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Primi

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Tagliatelle fresche alla bolognese Il ragù, un classico intramontabile della tradizione italiana

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Le ruote dell'estate Pesto fresco, patate e fiori di zucca dorati

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Le classiche lasagne verdi alla bolognese Con la nostra sfoglia verde

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Parmigiana di melanzane La nostra bolognese vegetariana

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Lo spaghettoro di Verrigni Pasta trafilata in oro, pomodoro San Marzano e basilico fresco

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Tagliatelle al cuore di Milano Crema allo zafferano, fondo di vitello

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Lo spaghettoro Verrigni alla carbonara

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Il ragù che viene dal mare Pasta trafilata in oro con ragù lento di polpo

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Risotto allo zafferano con parmigiano 24 mesi Servito con midollo di vitello e il suo sugo

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Secondi

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Cotoletta alla bolognese 400 grammi: burro chiarificato, crudo di Parma e Parmigiano

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Costoletta di vitello alla milanese 400 grammi, classica o arricchita da rucola e pomodorini

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Fiorentina Consigliata per due persone, taglio minimo 1 kg

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La costata della trattoria

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Polpette della nonna alla vecchia maniera Manzo e mortadella nella nostra salsa al pomodoro, cotta lentamente

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Tagliata di pollo alla brace Con olive itrana e timo selvatico, servita con patate al forno

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La nostra tagliata black angus 280 grammi, servita con patate al forno

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Cheeseburger della trattoria Con cheddar, pomodoro, lattuga, maionese, bacon croccante, servito con patatine fritte

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L'orto di Emilia

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Patate al forno della casa

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Asparagi con parmigiano

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Le patatine fritte

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L'orto alla brace Verdure di stagione grigliate al momento

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Dolci

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Gelato artigianale Gelato fior di latte con pistacchio e cioccolato caldo, consigliato per due persone

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Il nostro tiramisù

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Macedonia di frutta fresca

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La panna cotta di casa

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Profiterol della tradizione

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Menu bimbi

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Pasta al pomodoro e cotoletta con patatine fritte Incluso servizio e coperto
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Pranzo Business

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Primo Dal lunedì al venerdì, 11:45-14:30. Incluso pane, acqua e caffè

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Secondo con contorno Dal lunedì al venerdì, 11:45-14:30. Incluso pane, acqua e caffè; contorno dell'orto incluso

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Primo, secondo e contorno Dal lunedì al venerdì, 11:45-14:30. Incluso pane, acqua e caffè

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Domande di questo prodotto Primo, Secondo e Contorno

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