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Elliot Osteria e Dormire in Collina

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Well begun is half done

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Degustazione di formaggi Cheese tasting with compotes and polenta (cow's milk caciottina, Malga gorgonzola, rustic pecorino, formadi frant)

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Il nostro prosciutto crudo San Daniele Camarin ham with homemade pickled vegetables

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Strisulis Cuttings of fresh Tosoni cheese on the grill

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

The starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cosce di quaglia e lenticchie Quail legs cooked in rosemary butter with their own stock, lentils and parsley chlorophyll

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Prosciutto di picanha Picanha ham marinated and smoked in a polenta flour crust, served with seasonal vegetables

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Pan brioche e salmone Pan brioche with beetroot marinated salmon, potato foam and chive chlorophyll

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Vellutata di carciofi Cream of artichoke soup with herb bread croutons, goat cheese and black olive crumble

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First courses

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Tagliatella al ragù di cervo Buckwheat tagliatelle with deer ragout, béchamel foam and raspberry powder

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Cjarsons di Carnia Typical Friulian ravioli with herbs, smoked ricotta from Malga and varhackara

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Ditalini e trota di San Daniele Ditalini pasta with San Daniele trout, sour cream and trout roe

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Risotto With tapinambur cream, sweet gorgonzola and blueberry chutney (minimum for 2)

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Rosa ripiena Rose-shaped raviolo with turnip tops, toasted walnuts, tomino cheese and fried sage

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Main courses

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Lenticchie e musetto Cream of lentils with musetto (Friulian pork sausage similar to cotechino) and foie gras

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Ombrina Stewed drum fish, gratinated in the oven in its jus

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Coniglio in due cotture Rabbit two ways: braised and grilled, with its jus, carrot puree with thyme and purple cabbage

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Involtino di ribollita Ribollita roll with cabbage, cream of cannellini beans and crispy black cabbage

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Coda di manzo Beef tail with cream of tapinambur and Treviso radicchio cooked in red wine and Midolini balsamic vinegar

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For meat lovers

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Costata Rib steak, 6,50 euro per 100 g

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Fiorentina T-bone steak, 7,50 euro per 100 g

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Side dishes

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Patate al forno Roast potatoes

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Insalata mista Mixed salad

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Verdura cotta Cooked vegetables

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Verdure grigliate Grilled vegetables

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Bevande

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Acqua naturale o frizzante 0,70 Dolomia

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Caffè

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