Menù fisso di degustazione Tutte le portate e bevande incluse. Antipasto misto: bruschette sfiziose, melanzane sott'olio, prosciutto, salame e coppa della Tuscia, fagioli all'olio extravergine. Primi piatti tipici: fieno al ragù (maccaroni canepinesi), ceciliani al sugo di funghi. Secondi piatti: salsiccia alla griglia, spezzatino alla castagna. Dolci: tozzetti della nonna alle nocciole, salame al cioccolato e biscotti. Bevande: acqua e vino (Vignale, Az. Agr. Cassano). Caldarroste a volontà

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Menù d'a nonna Speranza