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Della Commenda

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalatina di puntarelle con burrata, acciughe e citronette

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Tagliere di salumi e formaggi con verdure all'agro e cipolle caramellate

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Battuta di Fassona piemontese della tradizione

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Polpo e olive su crema di patate

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Capasanta scottata con fonduta di formaggio e porro croccante

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle fresche all'uovo con ragù di anatra

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Ravioloni ripieni di capesante con scampi, olive e pesto

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Risotto Carnaroli di C.na Cagnola con asparagi freschi e robiola alle erbe aromatiche

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Gnocchetti verdi con fonduta di Castelmagno e miele

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Spaghetti alle vongole con bottarga

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Il nostro piatto unico

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto Carnaroli alla milanese con ossobuco di vitello
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Secondi

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Tagliata di Scottona al profumo di rosmarino e ginepro

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Medaglione di filetto di Scottona alla brace oppure ai tre pepi

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Fritto di calamari

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Rollè di faraona con carni bianche e la sua demi glace

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Scaloppa di salmone laccato al miele con granella di pistacchi

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Cotoletta di vitello Rack alla milanese cotta nel burro chiarificato

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Contorni

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Patatine fritte

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Patate rustiche al forno

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Insalata di finocchi, arance e olive

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Catalogna saltata con acciughe e aglio

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Dolci

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Torta Linzer con mirtilli e marmellata di albicocche

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Sfoglia con crema chantilly e frutti di bosco

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Cheesecake con le fragole

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Tiramisù

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Carpaccio d'ananas al maraschino con gelato alla crema

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Sorbetto al limone

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