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Proposte dalla cucina

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Il classico Assaggio di antipasti, tagliolini allo scoglio, frittura di paranza, caffè. Bevande escluse

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La tradizione Assaggio di antipasti, passatelli vongole e gallinella di mare, grigliata mista dell'Adriatico, dolce tentazione, caffè. Bevande escluse

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Selezione antipasti di Tano Fantasia di antipasti freddi

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Assaggio di due portate

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Degustazione a tre portate Minimo 2 persone, a persona

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Grande antipasto cinque portate Minimo 2 persone, a persona

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Calamaro ripieno con passata di zucchine e pesto di olive

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Tutto crudo

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Ostriche Normandia L'una

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Roast-beef di tonno

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Sautè di crostacei e molluschi

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Canocchie al vapore, panzanella di pomodoro e olio al prezzemolo

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Carpaccio di branzino con vinaigrette agli agrumi

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Astice canadese alla catalana

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Gran catalana di crostacei Minimo 2 persone, a persona

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Insalatina di mare

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Scampi del Conero Al sale, al vapore, crudi. Al kg

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Primi piatti

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Risotto alla marinara Minimo 2 persone, a persona

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Gnocchi ripieni di crostacei con salsa alle canocchie

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Passatelli con gallinella di mare e vongole

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Paccheri con cuore di crostacei

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Tagliolini nobili ai frutti dell'Adriatico

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Spaghetti crostacei e molluschi

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Pesci

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Grigliata mista dell'Adriatico (5 pezzi)

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Rana pescatrice alle verdure di stagione Cattura Adriatico. Al kg

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Rombo chiodato con patate Cattura Adriatico. Al kg

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Branzino al cartoccio o al sale Allevamento Mediterraneo. Al kg

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San Pietro in guazzetto Cattura Adriatico. Al kg

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Frittura di paranza

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Calamaretti pennini gratinati

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Tagliata di tonno Olio al rosmarino e sale di Cervia

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Mazzancolle al sale Cattura Adriatico

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Zuppa di pesce (brodetto fanese) con crostoni di pane

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Contorni

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Patate fritte

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Dessert

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Semifreddo alla nocciola con cioccolato caldo

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Tiramisù tradizionale

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Cuore morbido di cioccolato caldo con gelato alla menta

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Carpaccio di ananas al rhum bianco con gelato alla crema

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Cremoso al cioccolato bianco con salsa ai frutti di bosco

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Semifreddo alla mela verde con cuore ai frutti di bosco

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Bevande

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Acqua minerale Plose

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Acqua effervescente naturale Ferrarelle

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Caffè illy

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Moretta fanese

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