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Da Stefano Trattoria Cucina Tipica

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto salumi e formaggi

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Antipasto della casa

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Antipasto da Stefano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro

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Pasta con legumi

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Lasagna

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Pennette alla norma

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Pasta al ragù

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Pasta alla carbonara

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Pasta con broccoli arriminati

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Scialatelli con crema di asparagi e guanciale

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Tagliatelle salsiccia e porcini

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Pasta sarde e finocchi

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Medaglioni zucca e salsiccia

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Primi - le ricette locali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rigatoni al sugo di pecora

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Maccheroni al ragù di suino nero

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Pasta fresca con crema di cardi selvatici, ricotta fresca, guangile e datterino

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Pasta 'ncaciata Ragù misto con piselli, uovo sodo, melanzane fritte, provola dei Nebrodi, mortadella, polpettine, mollica «atturrata»

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana

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Petto di pollo arrosto

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Fetta di capicollo

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Cotoletta di vitello

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Scaloppine funghi e piselli

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Carne di cavallo

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Fettina di trinca

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Filetto di maiale

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Agnellone in umido

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Spezzatino al sugo

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Spezzatino in bianco

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Arrosto misto

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Capretto al forno con patate

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Carne di suino nero al sugo

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Secondi - le ricette locali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di «masciddaro»

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Trippa

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Lumache

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Carne di pecora al sugo

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Fegato con «frazzuolo» Al pezzo

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Lingua Al pezzo

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Stigghiole Al pezzo

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Contorni

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Spicchio di carciofo grigliato

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Insalata

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Caponata

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Cicoria ripassata

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Patate al forno

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Ceci

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Fave a «cunigghiu»

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Fave fresche con guanciale

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Spinaci ripassati

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Zucca in agrodolce

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Indivia riccia ripassata

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Cavolo cappuccio con salsiccia

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Verza al pomodoro

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Frutta e dessert

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Frutta

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Cannolicchio

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Dessert della casa

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Flan

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Tartufo

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Vino

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Vino della casa 1/2 litro

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Vino della casa 1 litro

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Vino della casa al calice

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Insolia

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Nero d'Avola

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Cerasuolo di Vittoria

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Bevande

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Acqua

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Gazzosa

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Coca cola

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Thé freddo

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Digestivi

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Amari

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Amari riserva

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Grappe

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Grappe riserva

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Birre

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Beck's cl. 33

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Ceres

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Forst cl. 33

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Forst cl. 66

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Tuborg cl. 66

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Heineken cl. 33

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Corona

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Tennent's

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Menabrea

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24 Baroni

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Analcolica

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Peroni senza glutine

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