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Antipasti

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Antipasto della casa Salumi, pecorino, marmellata, gnocco

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Culatello di Parma con gnocco

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Sformatino di verdure e crema di formaggi

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Prosciutto e parmigiano

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Primi piatti di pasta fresca

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Lasagne verdi al forno

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Gramigna alla salsiccia

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Tagliatelle al ragù o prosciutto e piselli

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Tortelloni di zucca

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Tortelloni di ricotta (Vecchia Modena)

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Tortellini in brodo di cappone

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Passatelli in brodo di cappone

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Risotto al radicchio

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Zuppa di maltagliati con fagioli

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Tagliatelline al cinghiale

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Secondi piatti tipici

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Bollito misto (carrello) e salse

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Tagliata di filetto con rucola e parmigiano

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Filetto all’aceto balsamico

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Roast-beef al forno

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Carpaccio rucola e scaglie di parmigiano

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Maialino al forno e patate arrosto

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Prosciutto di Praga e patate arrosto

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Capretto al forno e patate arrosto

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Cotoletta alla modenese

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Ossobuco al sugo di verdure e purè

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Scaloppina ai funghi porcini

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Coniglio al forno con patate

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Nodino alla zingara

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Contorni

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Contorni
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Dolci

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Dolci della casa Dolci e torte fatti in casa tipici della tradizione modenese
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