Pour Parler Milano

Cia-cia-cia

Culaccia di Modena, stracciatella di burrata, serviti con focaccia calda olio e rosmarino

Hummus di ceci

Con pinzimonio di verdura e chips di semi croccanti

Montanarine gourmet (2 pz)

Pizzette fritte farcite con prosciutto crudo, crema di stracciatella e chips di zucchine

Polpette della nonna 2.0 (5 pz)

Fatte in casa. Polpettine di carne al sugo, crema di burrata, basilico fritto e crostini di pane

Pallotte cacio e ova (5 pz)

Polpettine fritte di pane, uova e pecorino con crema di spinacino e cipolla caramellata

Montanarine classiche (2 pz)

Pizzette fritte farcite con pomodoro, Grana Padano e basilico

Arrosticini di pecora (6 pz)

Spiedini di ovino alla griglia

Tris di tartare

Battuta di manzo condita, servita con sfoglie di pane carasau: crema di formaggio e nocciola; cipolla caramellata, senape in grani e cetriolini; stracciatella pugliese, peperoni arrostiti e olive taggiasche

Caesar salad

Insalata iceberg, petto di pollo alla piastra, scaglie di Grana Padano, crostini di pane e maionese all’acciuga

Tagliata di Black Angus (200 gr)

Uruguay. Cuore di scamone di Black Angus alla griglia, servito con patate al forno e verdure grigliate

Maialino CBT

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, il suo fondo, senape al miele con patate al forno e verdure grigliate

Bombette pugliesi (5 pz)

Involtini di capocollo grigliati ripieni di pancetta, pecorino e prezzemolo, con coleslaw di carote, iceberg e cavolo rosso

Pollo campagnolo

Tagliata di pollo alla griglia con patate al forno e verdure grigliate

Patate arrosto

Patatine fritte

Verdure grigliate

Insalata mista, pomodorini e carote

Caponatina di verdure

French burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, hamburger di scottona, bacon, brie, cipolla caramellata, spinacino e salsa burger

Drago burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, hamburger di scottona, bacon, cheddar, cipolla caramellata, insalata, pomodoro e salsa BBQ

Monsieur burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, hamburger di scottona, doppio bacon, cheddar e salsa burger

Madame burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, hamburger di scottona, cheddar, insalata, pomodoro e maionese

Pulled pork burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, spalla di maiale sfilacciata, bacon, cheddar, cipolla caramellata, salsa BBQ e coleslaw di carote, iceberg e cavolo rosso

Chicken burger

Serviti con patatine fritte. Pane bun, pollo fritto panato con Corn Flakes, pomodoro, insalata e maionese

Margherita

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, basilico e olio EVO

Imbufalita

Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala campana, basilico e olio EVO

Bella Napoli

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana. In uscita: filetti di acciughe, basilico e olio EVO

Capricciosa

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto AQ, carciofini sott’olio, funghi champignon trifolati. In uscita: polvere di olive nere, basilico e olio EVO

Diavola

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana. In uscita: spianata calabra, basilico e olio EVO

Würstel & patatine

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, würstel di pollo. In uscita: patatine fritte

Ortolana

Base con crema di zucchine, mozzarella fiordilatte campana, melanzane fritte, peperoni arrostiti. In uscita: chips di zucchine, basilico e olio EVO

Calzone classico

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto AQ, basilico e olio EVO

Tonno & cipolla

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, tonno in olio EVO, cipolla di Tropea, basilico e olio EVO

Malandrina

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, gorgonzola, salamino piccante. In uscita: miele d’acacia, basilico e olio EVO

Menosa

Base con crema di zucchine, mozzarella fiordilatte campana. In uscita: bresaola punta d’anca, ciliegine di bufala campana, tarallo sbriciolato, crema al basilico e olio EVO

Arrogante

Pomodoro pelato italiano, provola affumicata, salsiccia e peperoni arrostiti. In uscita: crema di burrata, ’nduja, basilico e olio EVO

Permalosa

Base bianca con mozzarella fiordilatte campana. In uscita: salame finocchiona, Pecorino Romano, filetti di melanzana sott’olio, basilico e olio EVO

Disumana

Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte campana, pancetta arrotolata, gorgonzola, funghi champignon trifolati. In uscita: polvere di olive nere, crema al basilico e olio EVO

Crudo & stracciatella

Base bianca con mozzarella fiordilatte campana. In uscita: prosciutto crudo di Parma, crema di stracciatella, crema al basilico, olio EVO

Alla norma

Base con sugo di pomodoro alla norma, mozzarella fiordilatte campana, melanzane fritte. In uscita: scaglie di ricotta salata, basilico e olio EVO

Nerano

Base con crema di zucchine, mozzarella fiordilatte campana. In uscita: petali di provolone, chips di zucchine, crema di basilico e olio EVO

Salsiccia & patate

Base bianca con mozzarella campana, salsiccia, patate croccanti. In uscita: crema di burrata, basilico, olio EVO e rosmarino

Imperiale

Mozzarella fiordilatte campana. In uscita: prosciutto crudo di Parma, pomodorino confit, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO

Lucifer

Pomodoro pelato italiano. In uscita: spianata calabra, ’nduja, crema di stracciatella, scaglie di ricotta dura, crema al basilico e olio EVO

Uagliona

Mozzarella fiordilatte campana, pomodorino giallo scoppiato. In uscita: filetti d’acciuga, polvere di olive nere, crema di stracciatella

Suprema

Mozzarella fiordilatte campana, pomodorino giallo scoppiato. In uscita: culaccia di Modena IGP, petali di provolone, basilico e olio EVO

Bella di notte

Base bianca con crema di mozzarella fiordilatte campana, provola, zucchine grigliate. In uscita: pomodorini confit, tarallo sbriciolato, zèst di limone e menta

Tiramisù

Cheesecake cocco & Oreo

Cheesecake classica

Con farcitura a scelta tra frutti di bosco, fragole, pistacchio o Nutella

Sorbetto

Mandarino o limone e salvia

Straccetti

Pasta fritta con farcitura a scelta tra Nutella o fragole e panna montata

Baby smash

Un dischetto, cheddar, maionese o ketchup con patatine fritte

Baby nuggets

5 nuggets di pollo con patatine fritte

Baby Rita

Baby margherita con patatine fritte

Acqua 75 cl

Bibita in vetro 33 cl

Coca Cola, Coca Cola 0, Fanta, Sprite

Bibite Lurisia

Limonata, chinotto, arancia rossa

Caffè

Grappe Francoli

A partire da

Digestivi

A partire da

Amari

A partire da

Whiskey, whisky e rum

A partire da

Primo + assaggio

Acqua, pane fatto in casa e coperto inclusi

Secondo + assaggio

Acqua, pane fatto in casa e coperto inclusi

Pallotte

Polpettine fritte di pane, uova e pecorino con crema di spinacino e cipolla caramellata

Hummus

Hummus di ceci con pinzimonio di verdure e chips di semi croccante

Caprese

Bocconcini di bufala, pomodorini, basilico e tarallo sbriciolato

Polpette della nonna

Polpette di carne al sugo con stracciatella, crostini di pane e basilico fritto

Greca

Iceberg, feta, cetrioli, pomodorini, olive, cipolla agrodolce, origano e basilico

Cacio e pepe

Tutti i nostri primi sono fatti con pasta fresca. Tonnarelli cacio e pepe, con guanciale croccante e salvia

Ligure

Trofie al pesto di basilico, fagiolini, patate e anacardi tostati

3 pomo

Orecchiette al sugo di pomodoro, datterini rossi e gialli scoppiati con crema di burrata, tarallo sbriciolato e basilico

Risotto della settimana

Nerano

Mezze maniche rigate in crema di zucchine e mentuccia con Grana Padano, provolone e basilico

Pollo campagnolo

Tagliata di pollo alla griglia con patate al forno e verdure grigliate

Hamburger al piatto

Hamburger alla griglia con patate al forno e verdure grigliate

Bombette pugliesi (5 pz)

Involtini di capocollo, pancetta, prezzemolo e pecorino con coleslaw di iceberg, carote e cavolo rosso

Caesar salad

Iceberg, pollo grigliato, scaglie di Grana, crostini di pane e maionese all’acciuga

Bresaolona

Bresaola, rucola, Grana, focaccia calda olio e rosmarino

Nizzarda

Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno, senape al miele e polvere di olive nere

La piada

Piadina con impasto pizza, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, insalata, pomodoro e maionese

Maialino CBT

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, il suo fondo, senape al miele con patate al forno e verdure grigliate

Tagliata di Black Angus

Cuore di scamone di Black Angus alla griglia con patate al forno e verdure grigliate

Tris di tartare

Battuta di manzo condita con crema di formaggio fresco e nocciola; senape in grani, cetriolini e cipolla caramellata; stracciatella, peperoni arrostiti e olive taggiasche. Servita con pane carasau (180 gr, Germania)