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Prodotto Prezzo Disponibile
La frittata con le uova Az. agr. Ricciardelli, fiori di zucca, zucchine e crema al taleggio

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La frittata con le uova Az. Agr. Ricciardelli, patate, scalogno e guanciale

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Polpette fritte di bollito con crema all'erborinato

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Sformatino di raviggiolo e Parmigiano con asparagi e bottarga di gallina

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Squacquerone e fichi caramellati con piadina

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Carpaccio marinato di manzo con crema inglese salata e verdure in agroi

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Vitello tonnato al punto rosa e polvere di capperi

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Le paste imbottite

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Cappelletti di Ravenna al Parmigiano 24 mesi al ragù

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Urciò verdi di ricotta di pecora con burro e salvia

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Cappellaccio al raviggiolo e tartufo estivo con spinaci, guanciale e champignon

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Tortellini bolognesi in crema di Parmigiano

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Cappelletti vegani al ragù di seitan

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I gratinati

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Lasagne verdi bolognesi

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Ravioli ricotta e spinaci gratinati con besciamella, pomodoro e Parmigiano 24 mesi

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Le minestre che in Romagna sono asciutte

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Tagliatelline paglia e fieno con verdure

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Strozzapreti pasticciati al ragù

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Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e formaggio di capra

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Stricchetti al ragù di salsiccia e piselli

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Tagliolini scalogno e guanciale

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Brodi e zuppe

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Cappelletti di Ravenna al Parmigiano 24 mesi in brodo

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Spoja lorda in brodo

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Passatelli in brodo

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Tortellini in brodo

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Pietanze

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Polpette di bollito al pomodoro e piselli

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Coppa con belga brasata e peperoni arrostiti al basilico

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Tagliata di petto d'anatra, cicoria ripassata, riduzione al vino e more

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Pollo ruspante con patate alla paprika e salsa chimichurri

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Carpaccio marinato di manzo con crema inglese salata e verdure in agro XXL

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Involtino di melanzane e provola affumicata

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Contorni

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Patate fritte al rosmarino

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Erbette saltate

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Patate alla paprika

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Insalata mista

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Fricò di verdure

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Dolci

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Dolci del giorno chiedi allo staff le proposte del giorno
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Bevande e bar

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Acqua

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Coca-Cola

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Birra

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Caffè

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Drink 7 o 9 euro a seconda del drink

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Amari e grappe

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Distillati 8 o 10 euro a seconda del distillato

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