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Cucina Cereda

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Antipasti
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Prodotto Intera Mezza Prezzo unico Disponibile
Astice laccato alla catalana

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Ventresca alla brace con insalata russa

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Seppia e piselli

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Lumache, aglio orsino e spugnole

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Zucchina divisa

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Primi piatti
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Prodotto Intera Mezza Prezzo unico Disponibile
Risotto, scampi e limone

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Casoncelli ai gamberi rossi e alghe

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Pacchero cotto nella zuppa di pesce

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Ravioli di carota, capperi e Parmigiano

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Tortello alla genovese, acqua di pomodoro e basilico

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Secondi piatti
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Prodotto Intera Mezza Prezzo unico Disponibile
Crudo di pesci e crostacei secondo disponibilità

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Pesce dal mercato

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Pecora gigante bergamasca, ceci e cipolla rossa

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Piccione, rape, ciliegia

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Oselì scapàcc, involtini di vitello e prosciutto crudo

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Selezione di formaggi orobici

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Menu degustazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Stuzzico di benvenuto; Capriolo marinato, mela e rafano; Capù di primavera: pane, coste e Taleggio; Tortello alla genovese, acqua di pomodoro e basilico; Oselì scapàcc, involtini di vitello e prosciutto crudo; Budino al sedano rapa e gelato al latte. Bevande escluse, servito per l'intero tavolo.
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I percorsi di Cucina Cereda
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il menu solo pesce con il crudo e l'ostrica

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Menu solo pesce Stuzzico di benvenuto; Sgombro e pappa al pomodoro; Polpo patate e prezzemolo; Casoncelli ai gamberi rossi e alghe; Pesce secondo il mercato; Sciòzz scarpette croccanti

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Quaranta per Trenta Menù degustazione per chi ha meno di 30 anni, bevande e servizio esclusi, prenotazione obbligatoria: Stuzzico di benvenuto; Capriolo marinato, mela e rafano; Capù d'inverno con castagna e Agrì; Tortello alla genovese, acqua di pomodoro e basilico; Oselì scapàcc, involtini di vitello e prosciutto crudo; Budino al sedano rapa e gelato al latte. Disponibile solo il mercoledì sera e la domenica sera dalle 19:30.

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