Pane e Trita

Hamburger SS 36 del Lago di Como e dello Spluga, 10, 23846 Costa Masnaga (LC)

Pane e Trita è in SS 36 del Lago di Como e dello Spluga, 10 a Costa Masnaga (LC): hamburger, telefono +39 039 278 1846. Il menu ha 19 sezioni e 85 prodotti, da 1,80 € a 25,00 €.

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Le cose buone da mettere in mezzo

Le polpette della nonna al sugo verace Polpette cotte lentamente nel sugo e servite con ricotta al forno grattugiata sopra 10,90 €
Il crudo e gnocco fritto Petali di prosciutto crudo Dolce Emilia selezione Rovagnati serviti con gnocco fritto caldo, dorato e fragrante da 13,50 €
La big burrata su pizzetta fritta Burratona da 200 g del Caseificio La Murgia su pizzetta fritta con salsa di pomodoro rustico, basilico, grana grattugiato, datterini gialli, olive della riviera e zest di limone 12,90 €
L'arancina alla norma Arancina ripiena di melanzane, ricotta e pomodoro: grande, dorata, croccante fuori e morbida dentro 8,00 €

Frittini della nonna

I fiori di zucca Fiori di zucca in pastella croccante, dorati e delicati, accompagnati da maionese fresca al profumo di menta e limone 8,00 €
Le frittatine cacio & pepe Frittatine di pasta cacio, pepe con scorza di lime, gustose e avvolgenti, servite con la nostra maionese affumicata al bacon 8,50 €
Le melanzane alla napoletana Chips di melanzane panate fritte, accompagnate da maionese all'aglio ed erba cipollina 8,00 €

Primi della casa

Maccheroni con le polpette al sugo della nonna Sugo rosso verace, polpette morbide, pecorino romano e profumo di cucina vera da 12,90 €
Tonnarelli cacio & pistacchio Tonnarelli avvolti da cremosissima salsa cacio e pepe e una sbrodolata di pesto di pistacchio casereccio da 13,50 €
Schiaffoni alla scarpariello Schiaffoni trafilati al bronzo con datterini colorati rosolati in aglio, olio, peperoncino e basilico fresco; la ricotta di bufala a mantecare rende il tutto cremoso da 13,50 €

Le nostre tartare

La classica Tartare di manzo piemontese in purezza, olio EVO alle erbe aromatiche, fiocchi di sale Maldon, limone fresco e germogli di stagione 13,90 €
La zizzona Tartare di manzo piemontese con burratona da 200 g, pomodori gialli pacchetelle, olive croccanti, taralli sbriciolati e pesto fresco 17,90 €
La romagnola Tartare di manzo piemontese, piada croccante della Romagna, fiocchi di prosciutto crudo, squacquerone cremoso e rucola selvatica 16,00 €

Le nostre carni

Grigliata su spiedo, per 2 persone Un misto delle nostre carni cotte su spiedone alla brace con verdurine di stagione: salsiccetta al coltello, bombetta rustica di pollo, capocollo di maialino, rollè di Angus, cipolle e peperoni al profumo di alloro. Prezzo a persona 19,00 €
Gran tagliata di controfiletto italiano Rosata al cuore, rifinita con la nostra salsa verde fatta in casa e fiocchi di sale. Accompagnata con patate arrosto alle erbe e misticanza 22,50 €
Petto di pollo rifinito alla fiamma Cotto lentamente a bassa temperatura e rifinito sulla brace con olio EVO, fiocchi di sale Maldon ed erbe aromatiche. Accompagnato con patate arrosto alle erbe 16,00 €
Mezzo chilo di costine al cartoccio Costine cotte lentamente al cartoccio e colorate sulla griglia, con una marinatura leggermente affumicata. Accompagnate da stick di patate fritte e salsa Pane&Trita 18,50 €
Il pollo samba Riso nero profumato, tagliata di pollo croccante, salsa spicy al mango, feta, fragole fresche, mash di avocado e sesamo colorato 17,50 €
Segreto di angus con aioli e chips esotiche Taglio pregiato di Angus massaggiato con una miscela segreta di spezie latine e cotto sulla brace. Accompagnato da chips di verdure esotiche croccanti e salsa aioli 24,00 €
Diaframma al chimichurri Taglio tipico della tradizione sudamericana spennellato con salsa chimichurri casereccia. Accompagnato da patate arrosto alle erbe 24,50 €

Le pizze della casa

La sig.ra margherita Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spolverata di parmigiano reggiano, basilico fresco e olio EVO da 8,50 €
La margherita amalfitana Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta freschissima di bufala, scorza di limone grattugiata, olio alle erbe aromatiche della costiera, basilico fresco da 11,90 €
L'ortolana Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine e basilico fresco da 12,90 €
La diavola Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante e salsa di 'nduja da 13,50 €
La bufalina Salsa rustica di pomodoro, rucola, prosciutto crudo e ciliegine di bufala da 15,50 €
La blanko Mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, prosciutto crudo, scaglie di formaggio stagionato da 13,50 €
La capricciosa Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofini e funghi champignon da 13,50 €
La gajarda Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, guanciale romano, pecorino grattugiato e una macinata di pepe da 14,00 €
La prosciutto e funghi Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon da 13,50 €

I burger Pane & Trita

Alla buona Burger di manzo 220 g, lattuga, formaggio fuso e pomodoro fresco da 12,90 €
Mantovano Burger di manzo 220 g, lattuga, pancetta croccante mantovana, formaggio fuso e salsa Pane & Trita da 14,90 €
Chicken mantovano Cotoletta di pollo crispy, pancetta croccante, lattuga, formaggio fuso e salsa Pane & Trita da 13,50 €
Pane & Trita Burger di manzo 220 g, rösti di patate, lardo toscano, zucchine grigliate e maionese delicata da 15,50 €
Terun Burger di manzo 220 g, crema di pomodoro secco, melanzane panate, mozzarella fiordilatte alla brace, pancetta croccante e maionese alla 'nduja da 15,90 €
Chianina crispy Burger di chianina 220 g, cavolo cappuccio, tegola di scamorza panata e fritta, triplo bacon e maionese smoky da 16,90 €
Il croccante Burger di manzo 220 g, stracciatella pugliese, spinacino fresco e crudo croccante Rovagnati da 15,50 €
Il fresco Cotoletta di pollo crispy, rucoletta selvatica, pomodoro fresco, crescenza cremosa e maionese menta e limone da 13,00 €
Lo speciale del mese Ogni mese un burger in edizione limitata. Chiedi ai nostri ragazzi -

I nostri accompagnamenti

Cicoria ripassata Aglio, olio e peperoncino 5,00 €
Patate alle erbe Al forno con rosmarino e timo 4,50 €
Bastoncini di patate fritte con buccia Dorate e croccanti 4,50 €
Verdure alla griglia Melanzane, zucchine e peperoni 5,00 €
Patate americane fritte Dolci, colorate e croccanti 5,00 €
Focaccia calda del forno Soffice e profumata 6,00 €
Cestino di gnocco fritto Dorato e fragrante 5,00 €
Fagiolini al vapore Con pesto ligure e pecorino 5,00 €

Le mega insalatone

La rustichella Insalatina colorata, pomodori dell'orto, bocconcini di pollo rustico, scaglie di ricotta salata e infornata, fagiolini al vapore, patate saporite e crostini di pane 14,90 €
La vacanziera Insalatina colorata, datterini rossi e gialli, feta, olive della riviera, cetrioli, cipolla rossa julienne, olio alle erbe e crostini di pane 14,50 €
La nostra caesar Insalatina colorata, pomodori colorati, scaglie di formaggio stagionato, straccetti di pollo, la vera salsa caesar e crostini di pane 15,50 €

Dolci della casa

Tiramisù Pane & Trita Preparato ogni mattina a mano, con Pan di Stelle, crema alla nutella e mascarpone fresco. Ne nascono solo 50 al giorno 6,50 €
La nuvola di cheesecake e fragole Cheesecake leggera con crema di cioccolato bianco e fragole fresche 6,00 €
Il profiterol al bacio Bignè di pasticceria ripieni di soffice crema, ricoperti da ganache di cioccolato al latte e sbrodolati con salsa di nocciola e nocciole sbriciolate 6,00 €
La crostata di zia Rosa Pasta frolla, pan di spagna, crema chantilly, frutti di bosco, panna montata e zucchero a velo 5,50 €
La torta di crema al limone e pistacchio salato Friabile e ripiena di crema pasticcera al limone, rifinita con salsa al pistacchio salato e panna montata 6,00 €
La cassatina siciliana Ricotta vellutata, mandorle fragranti e canditi, accompagnata da soffice panna montata 6,00 €

Prima si brinda

Spritz in latta Prosecco, bitter all'italiana, soda, basilico in guarnizione. Servito in latta Mutti. Disponibile anche zero alcol 6,50 €

Bevande vintage

Coca Cola 1 l 9,00 €
Spumador "Ginger" 1 l 7,00 €
Spumador "Spumanera" 1 l 7,00 €
Spumador "Gazzosa" 1 l 7,00 €

Bevande

Bibite 33 cl 3,50 €
Estathè 33 cl 3,50 €
Acqua frizzante e naturale 0,5 l 1,80 €

Birre

Birra Moretti IPA Italian pale ale, 5,2% da 4,00 €
Birra Moretti Baffo d'Oro Lager, 4,8% da 3,50 €
Birra Rossa Moretti Ambrata a bassa fermentazione, 7,2% da 4,00 €
Birra Moretti "Zero alcol" 33 cl da 5,00 €

Missile

Moretti Baffo d'Oro 1,80 l, spillato al tavolo 20,00 €
Moretti IPA 1,80 l, spillato al tavolo 23,00 €
Moretti Rossa 1,80 l, spillato al tavolo 25,00 €

Le bolle

Prosecco DOC "Masòt" 11,5% Treviso. Fresco e ruffiano da 5,00 €
Saten Franciacorta "Contavi Castaldi" 12,5% Franciacorta. Naso fresco ed elegante, con profumi di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta e fichi secchi da 8,00 €

Vini bianchi

Lugana "Ca' dei Frati" 13% Lugana. Fresco ed elegante con note delicate di fiori bianchi, con sentori di albicocca, mandorla e una nota sapida da 6,00 €
Grillo di Sicilia "Principi di Butera" 13% Butera, Sicilia. Sorprendentemente fresco con sentori di agrumi, ananas e una leggera nota mentolata da 6,00 €
Sauvignon del Collio "Eugenio Collavini" Collio. Sentori di foglia di peperone giallo, salvia e melone. Aromatico e persistente da 6,00 €
Pecorino "Marconi" 13% Marche. Profumi di susina gialla, nespola, pompelmo rosa e frutta esotica da 4,50 €
Falanghina "Vigne Storte" 13% Campania. Sentori di frutta matura e pesche gialle da 4,50 €
Gewurztraminer "Endrizzi" 14% Trentino. Aromatico, speziato, con profumi che ricordano la rosa e la pesca gialla da 6,50 €

Vini rosé

Rosa dei Frati "Ca' dei Frati" 12,5% Lago di Garda. Fresco, delicato e incisivo al contempo. Sentori di ciliegia selvatica, mela verde e fiori di biancospino da 6,00 €

Vini rossi

La fiaschetta di Barbera 12,5% Vino gioioso della casa. Piemonte. Vino fresco e armonico con aromi di ribes nero e frutti di bosco da 3,50 €
Primitivo di Manduria "Felline" 14% Limitata nel comprensorio di Manduria. Sentori di ciliegia, note balsamiche date dall'invecchiamento in rovere da 6,00 €
Chianti "Sant'Ilario" 13% Chianti, Toscana. Fine, con sentori di marasca, frutti di bosco, viola mammola da 5,50 €
Ronchedone "Ca' dei Frati" 14% Lago di Garda. Note di frutti rossi, mirtilli macerati, sentori balsamici e di confettura da 7,00 €
Ripasso Valpolicella "Tommasi" 13,5% Valpolicella. Sentori di ciliegia matura in confettura, tabacco e pepe nero da 7,00 €
Morellino di Scansano "Mantellassi" 15% Magliano, Toscana. Profumo intenso e corposo, oltre che fruttato. Sapore rotondo ed armonico da 5,50 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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