Pepperoni

Salmone norvegese

Affumicato con insalata di finocchi, crema alla curcuma e polvere di olive

Culatta di Langhirano

Con Parmigiano Reggiano DOP e glassa di aceto balsamico

Affettato di salumi misti

Crudo, speck, salame, coppa, pancetta

Pata Negra Paleta Iberica Bellotta DOP

Con crostini caldi e burro

Bruschetta

Con acciughe del mar Cantabrico, pomodorini e stracciatella

Burrata pugliese

Con riso venere, tartare di pomodoro e briciole di pane tostato

Tortelli verdi/zucca

Fatti a mano, al burro e salvia

Riso etnico Bio

Riso basmati, riso venere, con verdurine scottate, pomodori datterini, salsa di soia e sesamo tostato. Vegano

Gnocchi di patate iberici

Fatti a mano, con julienne di Pata Negra e crema Piquillo

Spaghetto integrale alla siciliana

Con acciughe, capperi, peperoni Piquillo, pangrattato

Strigoli

Con verdure saporite, pesto di rucola e granella di pinoli

Maccheroncini al torchio

Pasta all'uovo con crema di melanzane, pomodoracci, olive taggiasche, semi di sesamo

Maccheroni al torchio

Ubriaco al chianti saltato con cipolla di Tropea e pesto di salsiccia

Tagliata di pollo

Con verdure spadellate e riso etnico biologico

Tataki di tonno rosso

In crosta di sesamo condito con salsa teriyaki, riso etnico Bio, verdure scottate e zucchine grigliate

Trancio di salmone

Al sapore di soia con tortino di patate alla curcuma e riso etnico

Hamburger con Fassona piemontese

200 g, pane pizza, crema tartufata, misto funghi, gorgonzola, valeriana, patate arrosto

Hamburger di Black Angus

200 g, pane pizza, pomodoro fresco, scamorza, pancetta nera speziata, insalata e cipolla rossa in aceto balsamico, ketchup con patatine fritte

Hamburger di pollo

Pane pizza, pomodoro fresco, scamorza, pancetta nera speziata, insalata e cipolla rossa in aceto balsamico, ketchup con patatine fritte

Burrata pugliese con salmone

100% latte italiano, con salmone norvegese affumicato, marmellata di fichi e crostini con alici marinate

Tagliata di manzo

Al rosmarino con patate al forno

Patate al forno/patate fritte

Insalata verde/mista

Verdure

Melanzane, zucchine, radicchio, belga, funghi, peperoni. Porzione piccola 4,00, porzione grande 5,00

Pepperoni

Insalata mista, tonno a pinne gialle all'olio d'oliva, pomodorini, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, origano

Croccante

Misticanza, noci, crudo croccante, uovo sodo, aceto balsamico

Habanero

Misticanza, pollo, carote, pomodori datterini

Norvegese

Insalata di finocchi, salmone, ciliegina di bufala, citronette

Iberica

Poca mozzarella, poco pomodoro, Piquillo de Navarra, alici marinate, pomodori soleggiati, pesto di basilico

Blues

Pomodoro, mozzarella, pomodori datterini, funghi freschi, crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP fuori forno

C.A.P.

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, caciottina, fuori forno pomodori datterini conditi e speck

Capri

Rossa: pomodoro, fuori forno pomodori datterini, mozzarella fresca di bufala campana DOP, origano di montagna, olio extravergine Bio, basilico fresco

Lei

Passata di pomodorini gialli, alici marinate, zucchine grigliate, mozzarella di bufala, fuori forno pomodorini soleggiati, scorza di limone grattugiata

Cucciolo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, scamorza affumicata, pomodori datterini, glassa di aceto balsamico

Gran Cotto Ferrarini

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, fuori forno prosciutto cotto, origano di montagna

Catalana

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, fuori forno pomodorini conditi, radicchio trevigiano, aceto balsamico, origano

Marlon Brando

Meta calzone normale, pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, gorgonzola DOP, friarielli, salame piccante

O Sole mio

Mozzarella, pomodoro pelato da agricoltura Bio, olive taggiasche, fuori forno pomodori soleggiati, pesto di basilico

Paprika

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, fuori forno pomodori datterini conditi

Calzone Ludo

Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro da agricoltura Bio, fuori forno crudo di Parma DOP, stracciatella, pomodorini conditi, basilico, origano

Pata Negra

Pomodoro, poca mozzarella, fuori forno Paleta Iberica de Bellota DOP

Pat Bon

Pomodoro, mozzarella, patate arrosto, cotto, fuori forno Parmigiano Reggiano DOP

Piquillo

Pomodoro, mozzarella, peperoni Piquillo de Navarra, fuori forno filetti di acciughe del mar Cantabrico, olive taggiasche, origano

Primavera

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterini, fuori forno rucola

Rock

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, gorgonzola DOP, friarielli, salame piccante

Tirolese

Pomodoro, caciottina, funghi freschi, fuori forno speck

Tonnara

Pomodoro, poca mozzarella, fuori forno tonno pregiato del Mediterraneo, olive taggiasche, origano di montagna

Trudy

Pomodoro, poca mozzarella, fuori forno rucola, crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP

Oro nero

Bianca: mozzarella, fuori forno pancetta arrotolata nera speziata, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, glassa di aceto balsamico

Cortina

Bianca: mozzarella, crema tartufata, pancetta, funghi misti

Stracciatella

Bianca: mozzarella, stracciatella, prosciutto cotto Ferrarini, friarielli, fuori forno scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

Mezzavia

Doppia pasta tirata: pomodoro pelato da agricoltura Bio, mozzarella senza lattosio, zucchine, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

Sicula

Doppia pasta tirata, rossa: pomodoro pelato Bio, cipolla fresca caramellata, capperi, fuori forno tonno pregiato del Mediterraneo

Sant'Ilario

Doppia pasta tirata: mozzarella, pomodoro a macchie, mozzarella di bufala, origano di montagna, fuori forno crudo di Parma DOP

Zio

Doppia pasta tirata: pomodoro, mozzarella di bufala, olive taggiasche, basilico, fuori forno crudo di Parma DOP

Giagiu

Passata di pomodorini gialli, fuori forno pomodorini datterini conditi con origano di montagna, olive taggiasche

Pizzutella

Bianca: alici marinate, cipolla rossa caramellata, pomodorini datterini gialli, origano

Bacco

Pomodoro, mozzarella, caciotta, pancetta leggermente piccante, fuori forno scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, glassa di aceto balsamico

Bella Napoli

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, fuori forno origano di montagna, basilico fresco, filetti di acciughe del mar Cantabrico

Cesarina

Pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, basilico fresco, filo di olio extravergine Bio

Divina

Pomodoro pelato Bio, fuori forno basilico fresco, stracciatella, olio extravergine Bio

Gran Ducale

Pomodoro pelato Bio, fuori forno culatta di Langhirano, basilico fresco, stracciatella, olio extravergine Bio

Fufi

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di salame, salamino piccante, fuori forno pomodori datterini conditi e origano

Ludo

Pomodoro, poca mozzarella, stracciatella, fuori forno pomodori datterini conditi, crudo di Parma DOP, origano

Mary

Bianca: mozzarella di bufala, porcini, pancetta, fuori forno pomodori soleggiati

Mine

Bianca: mozzarella di bufala campana DOP, fuori forno pomodori soleggiati, filetti di acciughe del mar Cantabrico, origano di montagna, basilico fresco

Posillipo

Bianca: mozzarella, pesto di salame, friarielli leggermente piccanti, fuori forno pomodori soleggiati

Regina

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, fuori forno origano di montagna, basilico fresco

Positano

Pomodoro pelato Bio, carciofi, origano, pomodori datterini gialli, fuori forno mozzarella di bufala

Salentina

Pomodoro, crudo di Parma DOP, rucola, burratina pugliese

Matta

Pomodoro, poca mozzarella, radicchio, rucola, pomodorini conditi, grana a scaglie, aceto balsamico

Light

Pomodoro, poca mozzarella, fuori forno pomodori datterini, rucola, glassa di aceto balsamico

Sissy

Pomodoro, poca mozzarella, zucchine, prosciutto cotto Ferrarini, fuori forno pomodori datterini, origano di montagna

Mediterranea

Rossa: pomodoro, olive taggiasche, capperi, melanzane, fuori forno pomodori datterini conditi, origano di montagna

Ally

Rossa: pomodoro, funghi trifolati, fuori forno sesamo tostato, pomodori datterini conditi, origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP

Calzone speciale

Pomodoro, mozzarella, cotto, pesto di salame e funghi; fuori forno crudo di Parma DOP e insalatina a parte con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e glassa di aceto balsamico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pesto di salame, funghi

Cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Ferrarini

Crudo

Pomodoro, mozzarella, fuori forno crudo di Parma DOP

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano di montagna

Olive

Pomodoro, mozzarella, olive

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pesto di salame, funghi, carciofi

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano di montagna e capperi

Salsiccia e funghi

Pomodoro, mozzarella, pesto di salame, funghi

Speciale

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori datterini, basilico fresco

Stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, stracchino, fuori forno rucola

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste alla griglia

Wurstel e patatine

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Cheesecake

Con frutti di bosco sciroppati

Torta rustica di mele

Con gelato fiordilatte

Tiramisu

Con mascarpone fresco, biscotti all'uovo inzuppati nel caffe decaffeinato, polvere di cacao

Cremoso al mascarpone

Cremoso cioccolato e mascarpone

Zuppa inglese

Con biscotti all'uovo inzuppati nell'Alchermes, crema pasticcera e cioccolato

Mascarpone fresco

E scaglie di cioccolato

Tavolozza classica

Assaggi di cheesecake, mascarpone con scaglie di cioccolata, cocotte di crema catalana flambata, zuppa inglese, sorbetto alla frutta

Cocotte di crema catalana flambata

Con zucchero di canna

Tortino al fondente

Con zenzero fresco, arancia fresca e frutta di bosco sciroppati. Vegano

Tartufo bianco/nero

Affogato al caffe o distillato con maggiorazione di 1,00 euro

Sorbetto limone/caffe

Sorbetto alla frutta Bio

Gusti da chiedere al cameriere

Gelato

Gusti: cioccolato, crema, fiordilatte. Aggiunta di frutti di bosco o panna 1,00 euro

Ananas

Fragole

Da marzo a settembre

Malvasia dolce Colli Piacentini DOP

Vino da dessert

Passito di Pantelleria DOP

Marsala, Sicilia, 75 cl

Zibibbo (calice)

Passito (calice)

Theresianer Wit, 50 cl

Non filtrata, poco luppolata, 5,1% vol

Theresianer Premium Pils, 50 cl

Non filtrata, chiara, secca, 5,0% vol

Zerocinquanta Amleto, 50 cl

Rossa 6,5% vol

Zerocinquanta Cordelia, 50 cl

IPA 5,8% vol

Zerocinquanta Guliemo, 50 cl

Bionda 6,5% vol

32 Via dei birrai Audace, 75 cl

Birra chiara doppio malto rifermentata in bottiglia

32 Via dei birrai Nebra, 75 cl

Birra ambrata doppio malto rifermentata in bottiglia

32 Via dei birrai Oppale, 75 cl

Birra chiara di alta fermentazione rifermentata in bottiglia

Birra alla spina Theresianer piccola, 30 cl

Birra alla spina Theresianer media, 40 cl

Birra alla spina Theresianer in caraffa, 1 l

Theresianer / Corona, 33 cl

Weiss bier, 50 cl

Fischer, 66 cl

Pepsi Cola piccola, 30 cl

Alla spina

Pepsi Cola media, 40 cl

Alla spina

Pepsi Cola in caraffa, 1 l

Alla spina

Vino bianco Prosecco, 0,5 l

Alla spina

Acqua naturale Lauretana 0,75 l

Acqua frizzante Lauretana 0,75 l

Coca Cola, Coca zero, 33 cl

Coca Cola senza caffeina, 33 cl

Fanta, Sprite, Lemonsoda, The limone, 33 cl

Vino al calice

Chiedere al personale

Chianti Classico DOCG, Toscana

Nobile di Montepulciano DOCG, Toscana

Rosso di Montalcino DOC, Toscana

Morellino di Scansano DOC, Toscana

Lacrima di Morro d'Alba DOC, Marche

Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo

Nero d'Avola IGT, Sicilia

Valpolicella Classico DOC, Veneto

Lagrein DOC, Alto Adige

Blange Langhe Arneis DOC

Gewurztraminer DOC, Alto Adige

Falanghina DOC, Campania

Greco di Tufo DOCG, Campania

Chardonnay, Alto Adige

Vermentino DOCG, Sardegna

Ribolla gialla, Friuli

Caffe

Decaffeinato

Caffe corretto

Orzo

Tazza piccola o grande

Ginseng

Grappa Nonino morbida

Grappa Nonino invecchiata Riserva

Grappa Poli secca

Grappa Marzadro Le diciotto lune Barrique 24 mesi

Grappa 903 Bonavventura maschio

Grappa Trentina morbida Barrique

Grappa Monpra Berta

Grappa Villa Prato invecchiata Berta

Grappa Bertagnolli riserva Decem

Grappa Bertagnolli moscato Teroldego

Grappa Bertagnolli koralis Barrique 24 mesi

Grappa Antinori di Tignanello

Grappa Poli Sarpa Oro Barrique

Rum Zacapa centenario 23 anni

Rum Matusalem 15 anni

Rum Diplomatico riserva exclusiva

Cognac Courvoisier

Cognac Remy Martin

Cognac Martel xxx

Whisky Glen Grant

Whisky Glenlivet 12 anni

Whisky Lagavulin 16 anni

Whisky Talisker 10 anni

Whisky Oban 14 anni

Whisky Bowmore 12 anni

Whisky Caol Ila 12 anni

Whisky Jack Daniel's 7 anni

Whisky Glen Morangie 7 anni

Whisky Laphroaig 10 anni

Whisky Graggammore 12 anni

Whisky Dalwhinnie 15 anni

Whisky Scapa Isola Orkney 1989 14 anni

Brandy Vecchia Romagna

Brandy Cardinal Mendoza

Amari e liquori

Jefferson, Montenegro, Jaegermeister, Averna, Fernet Branca, Brancamenta, Unicum, Sambuca, Baileys

Limoncino

Nocino

Liquore alla liquirizia