Sant'Emilia Ristorante Pizzeria

Bruschette al pomodoro (3 pz)

Pane alla brace condito con origano, basilico, pomodori e olive extra vergine d'oliva.

Montanare (3 pz)

Pasta fritta condita con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico.

Fritto alla napoletana (8 pz)

Secondo disponibilità.

Antipasto Sant'Emilia

Mosaico di mare, caldo e freddo (minimo 2 porzioni).

Insalata di mare

In assenza di prodotto fresco, potrebbe essere sostituito con prodotto surgelato all'origine.

Impepata di cozze

Crudo di mare

Secondo disponibilità.

Concassé di pesce misto

Pesce misto, pomodorini, pane profumato.

Tagliere all'italiana

Salumi e formaggi misti.

Degustazione di prodotti tipici

Prodotti della tradizione calabrese.

Carpaccio valtellinese

Bresaola, rucola, grana e crema di aceto balsamico.

Ri-cotta

Ricottina al forno con miele, mandorle e speck tirolese.

Linguine alle vongole

Linguine di Gragnano trafilate al bronzo.

Spaghettino con pomodorini e basilico

Spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi fatti in casa con pomodorini, provola, basilico e grana.

Scialatielli con porcini, speck, castagne e grana

Paccheri al ragù di mare

Scialatielli allo scoglio

Scialatielli freschi con frutti di mare.

Gnocchi spada e melanzane

Spaghetti con gamberi, mollica e basilico in salsa cognac

Paccheri con liquirizia, mandorle e fili di arance

Il marinaio

Pesce del nostro mare, secondo la disponibilità del pescato.

Seppie alla brace

Frittura mista

Salmone all'Armagnac

Salmone scottato in salsa Armagnac.

Grigliata mista

Tagliata di tonno

Tagliata di tonno con rucola e pomodorini.

Polipo arrosto con patate lesse e menta

Spada gratinato con cipolla di Tropea in agrodolce

La tagliata

Carne di Angus Argentina alla brace con rucola, scaglie di grana e crema di aceto balsamico.

Entrecôte

Controfiletto di Angus Argentina.

Filetto di Angus Argentina alla brace

Filetto di Angus Argentina al pepe verde

Galletto

Millefoglie di petto di pollo con melanzane e zucchine grigliate, pancetta croccante e crema di aceto balsamico.

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Patate al forno

Patatine fritte

Patatine rustiche

Sant'Emilia

Insalata mista, tocchetti di Angus Argentina alla brace, pomodori, mais, olive, scaglie di grana, carote e pane profumato.

Capresona

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e origano.

Gallinella

Insalata mista, rucola, petto di pollo alla brace, scaglie di grana, olive e pancetta croccante.

Coccole alla Nutella

Ciambelle fritte, zucchero vanigliato, nutella.

Cuore caldo

Soufflé al cioccolato.

Mille foglie

Pasta sfoglia, crema.

Torta caprese

Mandorle e cioccolato. Senza glutine.

Panna cotta

Tiramisù

La fine del mondo

Sfera di cioccolato fondente, crema alla vaniglia, gelato.

Tartufo di Pizzo classico o bianco

Tartufo di Pizzo pistacchio o cioccolato

Senza glutine.

Tiramisù

Senza glutine.

Flute al limoncello

Sorbetto al limone

Coppa gelato

Tartufo bianco e lamponi

Tartufo artigianale al cioccolato bianco con essenza di limone di Rocca Imperiale IGP con cuore di crema morbida ai lamponi. Senza glutine.

Tartufo caffè e cioccolato

Tartufo artigianale al caffè con cuore morbido di cioccolato al caffè. Senza glutine.

Tartufo cedro

Tartufo artigianale al cedro «liscio diamante» con cuore di purea morbida e canditi al cedro. Senza glutine.

Tartufo gianduiotto

Tartufo artigianale gianduia con cuore di crema morbida al cacao Seleção e nocciola IGP Piemonte. Senza glutine.

Tartufo nero fondente

Tartufo artigianale al cioccolato fondente Grand Cru al cuore di rhum e fiori d'arancio. Senza glutine.

Tartufo nocciola e cacao

Tartufo artigianale alla nocciola trilobata delle Langhe IGP e cacao Seleção con cuore morbido al cioccolato fondente Grand Cru.

Tartufo noci e fichi

Tartufo artigianale alla noce di Sorrento IGP con cuore di fichi caramellati e cotto di fichi di Calabria.

Arancia «rossa di Calabria»

Mandarino tardivo di «Ciaculli»

Cedro «Santa Maria»

Limone primofiore di Sicilia

Lamponi

Barattolo cheesecake

Mousse al formaggio e purea di frutti di bosco su fondo di frolla friabile, servito in barattolo monoporzione.

Barattolo tiramisù

Crema al mascarpone e marsala con biscotto savoiardo imbevuto al caffè, servito in barattolo monoporzione.

Barattolo nocciolotto

Parfait alla nocciola IGP Piemonte con morbida crema gianduia, servito in barattolo monoporzione.

Barattolo salomè

Parfait alla nocciola IGP Piemonte e cacao Seleção con crema croccante al cioccolato fondente, servito in barattolo monoporzione.

Barattolo panna cotta e caramello mou

Mousse alla panna cotta e caramello mou, servito in barattolo monoporzione.

Barattolo limone e zenzero

Mousse al limone e zenzero, servito in barattolo monoporzione.

Bianco e lamponi

Mousse al cioccolato bianco e purea di lamponi su fondo di frolla alla vaniglia e limone.

Ciokkaffè

Parfait al caffè su crema morbida al cioccolato e streuzel al cacao.

Delizia cioccolato e Grand Marnier

Morbida cupoletta di pan di Spagna al cacao Seleção imbevuto al Grand Marnier con cuore morbido al cioccolato fondente Grand Cru e arancia.

Meravigliosa al cedro

Morbida cupoletta di pan di Spagna al cedro con gustosa mousse al cedro di Santa Maria.

Meravigliosa al limone

Morbida cupoletta di pan di Spagna al limoncello con gustosa mousse al limone di Calabria.

Ricotta e pistacchio

Mousse di ricotta di pecora artigianale e parfait al pesto di pistacchi di Bronte DOP su morbido pan di Spagna alla vaniglia.

Ricotta e pera

Delizioso trancio di biscuit farcito con mousse di ricotta di pecora artigianale e purea di pere.

Torta mango e frutti rossi

Mousse al mango e frutti rossi su un letto di pan di Spagna alla vaniglia.

Torta della passione

Mousse alla maracujà e lampone su letto di pan di Spagna alla vaniglia.

Fetta al latte

Delizioso trancio di morbido biscuit al cacao farcito da una mousse di cioccolato bianco e crema di nocciole.

Cheesecake caramello salato

Trancio di mousse al formaggio con glassa al caramello salato su fondo friabile di biscotti.

Cheesecake frutti di bosco

Trancio di mousse al formaggio con glassa ai frutti di bosco su fondo friabile di biscotti.

Tagliata di frutta

Frutta di stagione

Ananas

Melone

Bella Napoli

Pomodoro, mozzarella, grana, basilico.

La saporita

Provola affumicata, ricotta, salame Napoli, pepe nero.

Criserà Costa Viola IGP

Calabria. Greco bianco e chardonnay.

Ferrocinto Pollino Bianco Terre di Cosenza DOP

Calabria. 100% montonico.

Giraldi & Giraldi Arintha

Calabria.

Spadafora 1915 LunaPiena Terre di Cosenza DOP

Calabria. Greco bianco, montonico, malvasia.

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia IGT

Calabria. Greco bianco e chardonnay.

Tenuta Paese Sacra Vigna IGP

Calabria. 100% pecorello.

Tramontana Duemiladodici

Calabria. 70% greco bianco e 30% chardonnay.

Cantina Caldaro Chardonnay DOC

Trentino Alto Adige. 100% chardonnay.

Cantina Caldaro Pinot Grigio DOC

Trentino Alto Adige. 100% pinot grigio.

Cantina Caldaro Stern Sauvignon DOC

Trentino Alto Adige. 100% sauvignon.

Cantina Caldaro Carned Kerner DOC

Trentino Alto Adige. 100% kerner.

Cantina Caldaro Campaner Gewürztraminer DOC

Trentino Alto Adige. 100% gewürztraminer.

Ferrocinto Pollino Rosato Terre di Cosenza DOP

Calabria. 100% aglianico.

Giraldi & Giraldi Donna Giuliana IGP

Calabria. Magliocco dolce in prevalenza, greco nero.

Ippolito 1845 Pesca Nera IGP

Calabria. 100% greco nero.

Spadafora 1915 Arsura IGP

Calabria. 100% magliocco dolce.

Tenuta Iuzzolini Lumare IGT

Calabria. 50% gaglioppo, 50% cabernet sauvignon.

Tenuta Paese Campi Dominici IGP

Calabria. 100% magliocco dolce.

Ferrocinto Serra delle Ciavole IGP

Calabria. 100% aglianico.

Giraldi & Giraldi I Monaci IGP

Calabria. 100% magliocco dolce.

Ippolito 1845 Ripe del Falco Cirò Superiore Riserva DOC

Calabria. 100% gaglioppo.

Spadafora 1915 Telesio DOP Terre di Cosenza

Calabria. 100% magliocco dolce, greco nero, malvasia.

Tenuta Iuzzolini Maradea DOC Rosso Classico Superiore Riserva

Calabria. 100% gaglioppo.

Tenuta Paese Guzzolini Terre di Cosenza DOP

Calabria. 100% magliocco dolce.

Calice di vino

Cantina Criserà Passito dello Stretto

Calabria. Vino dolce. Moscato di Alessandria e greco bianco.

Librandi Rosaneti

Spumante calabrese metodo classico. Gaglioppo.

Ferrocinto Dovì

Spumante calabrese metodo classico. Aglianico.

Tramontana 1890

Spumante metodo charmat. 50% greco, altri vitigni a bacca bianca.

Mionetto

Spumante metodo charmat.