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Le Fate Ignoranti Food & Wine

Via Palazzuolo 35, 06073 Corciano (PG)

Le Fate Ignoranti Food & Wine è in Via Palazzuolo 35 a Corciano (PG): telefono 320 092 8262. Il menu ha 10 sezioni e 52 prodotti, da 2,00 € a 25,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Gli antipasti

  • Il polipo croccante alla griglia con crema di patate e pomodoro ciliegino sott'olio

    15,00 €

  • Il cestino di parmigiana di melanzane con pesto di basilico e mandorle

    14,00 €

  • La tartare di vitello con tuorlo croccante, crema alla senape, caprino all'olio e pepe e vela di pane

    14,00 €

  • L'uovo poché con spuma di patate e tartufo

    15,00 €

  • La tarte tatine di cipolla rossa di Cannara su fonduta al pecorino e tartufo

    14,00 €

  • Il tagliere di cinta senese, Az. Agraria Carini con torta al testo

    22,00 €

  • Il supplì cacio e pepe (cad.)

    2,00 €

  • La selezione di formaggi umbri freschi e stagionati

    15,00 €

  • Il prosciutto al coltello

    15,00 €

I fatti in casa dalle Fate

  • La finta carbonara (i mezzi strangozzi con salsa di pecorino allo zafferano, zucchine e guanciale croccante)

    16,00 €

  • Gli gnocchi fatti a mano con bisque di crostacei e tartare di scampi

    16,00 €

  • Stamattina ho trovato al mercato

    17,00 €

  • Le "bombons" delle Fate

    16,00 €

  • Le tagliatelle fatte in casa al ragù bianco di chianina al profumo di timo

    15,00 €

  • Gli stringozzi al tartufo

    18,00 €

  • Il mantecato di riso Carnaroli al sagrantino di Montefalco

    18,00 €

I secondi

  • Il filetto di spigola con verdure croccanti e morbido di patate al rosmarino

    19,00 €

  • Il petto di faraona ripieno di patate in salmì con il suo fondo, maionese di capperi con finocchi freschi saltati

    19,00 €

  • Oggi il secondo lo decide Barbara

    18,00 €

  • La tagliata di vitello con radicchio grigliato, formaggio fuso, noci tostate e riduzione di balsamico

    24,00 €

  • Lo scottadito di agnello con insalatina invernale

    19,00 €

  • Il filetto di vitello con riduzione di sagrantino di Montefalco

    25,00 €

  • Il filetto di maiale sous vide con salsa leggera alla senape e porro stufato

    18,00 €

Per accompagnare

  • La verdura saltata di stagione

    6,00 €

  • Le chips di patate

    5,00 €

  • Le verdure grigliate

    6,00 €

  • Le patate arrosto croccanti

    6,00 €

Le delizie

  • I biscotti delle Fate con vin santo

    8,00 €

  • Il soufflé al cioccolato con crema inglese alla vaniglia burbon

    7,00 €

  • Il dolce della dispensa

    7,00 €

  • La cheesecake con caramello salato e arachidi tostate

    7,00 €

  • Il brownie al cioccolato bianco e lamponi, crema al caffè e gelato

    8,00 €

  • Il dolce "Mancante" (crumble croccante, mousse al cioccolato fondente e panna)

    8,00 €

  • Il gelato del Park

    7,00 €

Per concludere: grappe

  • Due Barili Poli

    5,00 €

  • Cleopatra Moscato Oro Poli

    5,00 €

  • La Premiere Acquavite de Pauillac

    14,00 €

Per concludere: whisky

  • Lagavulin Single Malt Islay Torbato 8 years old

    8,00 €

  • Gordon&MacPhail Coal Ila

    7,00 €

  • Finlaggan Old Reserve

    5,00 €

  • Akashi Blended Whisky

    5,00 €

Per concludere: rum

  • Ron Zacapa 23 Años

    8,00 €

  • Ron Dos Maderas Pc 5+5 Años

    6,00 €

  • Tres Vieux Rhum Clement XO

    7,00 €

  • Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks

    6,00 €

Per concludere: cognac

  • Francois Peyrot VSOP

    6,00 €

  • Francois Peyrot XO

    7,00 €

Per concludere: vini fortificati

  • Sagrantino Passito

    6,00 €

  • Muffato della Sala IGT

    6,00 €

  • Sauternes Preignac de Langon

    6,00 €

  • Sherry "Don Guido" Pedro Ximenez 20

    6,00 €

  • Porto Tawny 10 years Old

    6,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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