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Conza Trattoria Contemporanea

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
La caprese Mozzarella a fette, pomodori e basilico fresco, conditi con un filo d'olio extravergine d'oliva

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Carpaccio di manzo podolico Con verdure, foglie di stagione e filo d'olio extravergine d'oliva

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Caciocavallo silano DOP arrosto

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La degustazione di Conza Selezione dello chef di antipasti caldi e freddi

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Prosciutto e melone Fette di melone fresco con prosciutto crudo a fette

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Tris di bruschette Il classico con pomodoro e basilico, aglio, olio; con pomodoro e mozzarella; con pomodoro e prosciutto crudo

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle o risotto ai funghi porcini Pasta fatta in casa

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Tagliolino con baccalà, ceci e pepe rosso

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Lagana e ceci

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Fusilli al ferretto Con sugo di capra o napoletana

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Gnocchi di patata della Sila IGP alla sorrentina Salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico fresco

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Lasagna alla calabrese Ragù misto con salsiccia, polpettina, caciocavallo e parmigiano

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
La guancia di manzo Cotta a bassa temperatura per 36 ore

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Capretto e patate della Sila IGP

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Filetto di manzo arrosto (300 g)

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Tagliata di manzo (300 g) Con rucola e grana o porcini

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Grigliata alla Conza di suino Costina, pancetta, salsiccia, capicollo, caciocavallo

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Costine di suino Cotte a bassa temperatura per 12 ore

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Stinco di suino al forno Cotto a bassa temperatura per 12 ore

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Spezzatino di quinto quarto di capra

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Baccalà alla cosentina Con pomodorini, patate e olive nere

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate 'mpacchiuse

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Patate al forno

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Insalata verde

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Verdura di stagione ripassata

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Dessert
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Prodotto Prezzo Disponibile
Dessert del giorno Le proposte variano ogni giorno

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Frutta di stagione

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Bibite e birre
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Prodotto 33 cl 66 cl Prezzo unico Disponibile
Acqua Fontenoce 90 cl

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Ferrarelle 1 l

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Coca-Cola 33 cl

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Coca-Cola Zero

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Fanta

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Gassosa Big Drink

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Nastro Azzurro

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Heineken

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Paulaner 0,50 l

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Vino della casa
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Prodotto 1/4 l 1/2 l 1 l Prezzo unico Disponibile
Vino rosso della casa
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Vini bianchi e rosati calabresi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cirò bianco, Santa Venere 2024 Greco bianco

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Prima fila, Tenuta Iuzzolini 2025 Pecorello

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Vescovado, Santa Venere 2024 Guardavalle

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Madre goccia, Tenuta Iuzzolini Greco bianco, chardonnay

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Asylia, Librandi Greco bianco

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Critone, Librandi Chardonnay, sauvignon blanc

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Cirò rosato, Santa Venere 2024 Gaglioppo

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Lumare, Tenuta Iuzzolini 2025 Gaglioppo, cabernet sauvignon

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Scassabarile, Santa Venere 2024 Marsigliana nera

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Neostos rosato, Spiriti Ebbri Cabernet sauvignon, magliocco

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Vini rossi calabresi
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Principe Spinelli, Tenuta Iuzzolini Gaglioppo

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Artino, Tenuta Iuzzolini Gaglioppo, magliocco

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Maradea, Tenuta Iuzzolini Gaglioppo

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Muranera, Tenuta Iuzzolini Gaglioppo, magliocco

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Paternum, Tenuta Iuzzolini Magliocco

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Neostos rosso, Spiriti Ebbri Merlot, greco nero, guarnaccia nera

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Nerello, Spadafora 2022 Greco nero, nerello

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Peperosso, Spadafora 2024 Magliocco, merlot

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Telesio Donnici, Spadafora 2023 Magliocco, greco nero, malvasia

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1915 Anno Domini, Spadafora Donnici 2021 Magliocco, greco nero

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