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Fuori dalle righe

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Fuori dalle righe Menù degustazione a persona: crudo di manzo, ostriche e verjus; melanzana, yogurt e sommacco; ziti, spugnole, creste di gallo e parmigiano; zuppa fredda di lenticchie, ceci e latte di cocco; coppa bbq e bagna cauda; formaggio e fiori
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

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Tarte tatin di cipolle e caprino

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Cappuccino salato: frutti di mare e pomodoro

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Tonno di coniglio e insalata acidulata

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Ditalini alla salsa di acciughe, spumoso di peperone e finocchietto

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Ravioli del plin ai tre arrosti

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Risoni al pecorino, limone bruciato e dragoncello

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Quaglia, ciliegie e boršĉ piemontese

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Storione, beurre blanc e zucchina in carpione

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Bistecca di rib eye e verdure

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Paris brest

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Pesche alla griglia, mandorle e cioccolato al rosmarino

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Panna cotta al fieno, finocchi e sambuco

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