Osteria della Locanda FIORE

Alpe Regis

Levii

Lingera - Cavic

Trento Doc - Simoncelli Brut

Cuvée 28 - Rotari

Tabiel di affettati piccolo

Selezione di salumi tipici.

Tabiel di affettati grande

Selezione di salumi tipici.

Tabiel grande di salumi e formaggi trentini

Ampia selezione di salumi e formaggi tipici trentini accompagnati da miele di Poia.

Tabiel di crostoni al lardo col pèver

Crostoni di pane nero tostato con lardo speziato e pepe nero.

Carpaccio di carne salada con Trentingrana

Fette sottili di carne salada accompagnate da scaglie di formaggio Trentingrana.

Selezione di formaggi trentini con miele di Poia

Varietà di formaggi locali serviti con il dolce miele di Poia.

Ciuiga e patate

Crauti crudi e patate lesse

«Ná feta e en gnoć» al burro fuso chiarificato

Gnocchi al cucchiaio di farina, uova e latte, cotti insieme alle fette di patata.

Strangolapreti al burro fuso chiarificato

Gnocchi di pane, latte, uova e spinaci.

Canederli in brodo

Pane, latte, uova, salumi, in brodo di carne, al burro fuso chiarificato o al ragù.

Riso nel «Paròl»

Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con pasta di salame, grana e olio extravergine.

Riso nel «Paròl» vegetariano

Carnaroli cotto nel paiuolo di rame, condito con formaggio di capra e radicchio rosso.

Risotto con mele e speck

Minimo due persone.

Calamarata trentina con salmerino alpino

Mazzancolle, bottarga, uova di trota, scorza di limone, pomodorini e peperoncino. Minimo due persone.

Penne con pasta de salam, patate e rosmarino

Spaghetti contadini

Spaghetti con fagioli, patate e formaggio di capra.

Spaghetti aglio e olio e peperoncino

Tagliatelle ai funghi porcini

Saccottini pere e formaggio con fonduta

Panzerotti ai funghi con sugo ai funghi porcini

Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato

Tortellini mignon in brodo

Filetto di trota alla piastra

Filetto di salmerino alla piastra

Carne salada cotta con fagioli

Tagliata di cavallo (250 g)

Tagliata di manzo (250 g)

Polenta e gorgonzola

Formaggio al piastron

Costata di manzo

Prezzo all'etto, solo su prenotazione.

Insalata mista

Porzione di polenta

Patate al forno o lesse

Verdura cotta

Porzione di fagioli borlotti

Crauti crudi e patate lesse

Piatto unico di verdure lesse del giorno

Caffè

Cappuccino

Tè

Cioccolata calda

Acqua minerale Surgiva ½ lt.

Acqua minerale Surgiva 1 lt.

Vino rosso alla spina Merlot

Alla spina, ¼, ½ o 1 litro; il menu stampa un unico prezzo (14,00 €) per le tre quantità.

Vino bianco alla spina Toblino

Alla spina, ¼, ½ o 1 litro; il menu stampa un unico prezzo (14,00 €) per le tre quantità.

Vino frizzante alla spina

Alla spina, ¼, ½ o 1 litro; il menu stampa un unico prezzo (18,00 €) per le tre quantità.

Vini Doc al bicchiere

Il menu stampa un intervallo (4,00-6,00 €) secondo il vino, senza dire quale vino costa quanto.

Birra alla spina 0,2 lt.

Birra alla spina 0,4 lt.

Birra Val Rendena bianca in bottiglia

Birra Paulaner Weissbier in bottiglia

Bibite in lattina, succhi di frutta e analcolici

Amari, limoncello o mirtillo

Grappe Poli o Marzadro

18 Lune

Moscato

Cirmolo

Spritz e aperitivi alcolici

Gin Tonic e longdrinks

Il menu stampa due prezzi (8,00/12,00 €) senza dire a cosa corrispondono.