Trattoria Al Monte

Name: Trattoria Al Monte
Address: Via Raimondi, 2, Colverde, CO, 22041, IT
Telephone: +39031440511
Price range: 13-23 €

Italiana Via Raimondi, 2, 22041 Colverde (CO)

Trattoria Al Monte è in Via Raimondi, 2 a Colverde (CO): cucina italiana, telefono +39031440511. Il menu ha 8 sezioni e 37 prodotti, da 5,00 € a 60,00 €.

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Antipasti

Polpetta di melanzana fritta Cuore filante di mozzarella su specchio di pomodoro giallo, olio al basilico e ricotta salata a scaglie. 13,00 €
Tagliere di salumi misti nostrani Accompagnati da torta salata, giardiniera e zola dolce al cucchiaio. 25,00 €
Tartare di manzo al naturale Condita con senape, capperi, olio e sale, con stracciatella fresca e cipolla caramellata. 23,00 €
Rosti di patate Con formaggio fuso al forno e scaglie di speck croccante. 13,00 €
Polpette di carne Su passata di pomodoro rosso ciliegino con spicchi di cipolla rossa in pastella e gocce d'olio al basilico. 14,00 €
Bruschettone di pane rustico Con dadolata di pomodorini freschi, basilico, aglio e mozzarella di bufala fresca. 14,00 €

Primi

Riso Carnaroli con funghi porcini Con lardo di colonnata e gocce di miele d'acacia. 15,00 €
Risotto carnaroli al basilico e prosecco Prosecco extra dry, con gocce di fonduta al parmigiano reggiano. 13,00 €
Ravioli ripieni di cacio e pepe Saltati con burro, conditi con tartare di tonno rosso aromatizzato alla soia. 16,00 €
Tagliatelle allo zafferano Pasta fresca con sugo allo zafferano, prosciutto crudo disidratato e ciuffi di rucola fresca. 14,00 €
Lasagnetta di pasta fresca Ripiena di pesto e fagiolini, servita con tartare di crudité di gambero rosso aromatizzato al lime. 17,00 €
Gnocchi alla crudaiola Saltati con passata di patate viola, mozzarella fresca, pomodorini confit e crumble di tarallo. 13,00 €
Rigatoni al pomodorino secco Con mandorle e aglio liofilizzato, conditi con salsa al pistacchio di Bronte e stracciatella fresca. 14,00 €
Tagliolino alla mirtilla Condito con mirtilli, fragole, julienne di prosciutto crudo e funghi porcini. 16,00 €

Secondi

Filetto di manzo alla griglia 23,00 €
Filetto di manzo con funghi porcini 26,00 €
Filetto di manzo con fonduta di gorgonzola Fonduta di gorgonzola dolce e cipolla caramellata. 25,00 €
Tagliata di controfiletto alla griglia 20,00 €
Tagliata di controfiletto con cavolo viola Condita con olio, senape, sale, scaglie di grana e aceto balsamico. 22,00 €
Tagliata di controfiletto con funghi porcini 24,00 €
Diaframma di manzo a bassa temperatura Con salsa alla paprika affumicata. 17,00 €
Galletto Vallespluga a bassa temperatura Speziato e leggermente piccante. 15,00 €
Carpaccio di Wagyu Japan A5 Servito al naturale con salsa di soia. 35,00 €
Arrosticini di Black Angus alla griglia 16,00 €
Costata di manzo, 500 g 30,00 €
Fiorentina di scottona Prezzo al etto (100 g). 7,00 €

Formaggi

Degustazione di formaggi misti Con confetture. 15,00 €

Contorni

Fantasia di verdure grigliate di stagione 5,00 €
Patate al forno 5,00 €
Funghi porcini 7,00 €
Verza saltata con olive taggiasche 5,00 €
Polenta 5,00 €

Dolci

Dolce tentazione 8,00 €
Sorbetto al limone 5,00 €

Menù prezzo fisso

Menù completo di mezzogiorno 20,00 €

Menù speciali

Menù speciale, 45 euro a persona Per gruppi da almeno 10 persone, su prenotazione, ordinabile tutti i giorni escluso il sabato. Antipasto di salumi e formaggi misti. Bis di primi a scelta tra risotto basilico e prosecco, risotto nduja e pancetta affumicata, risotto speck e rosmarino, strozzapreti con squacquerone e rucola, rigatoni alla vodka, tagliatelle salsiccia pomodoro e funghi misti, gnocchi zola e nocciole, ravioli di bufala e lime, trofie alla ligure, busiate alla norma. Un secondo a scelta tra tagliata di manzo rucola e grana, roastbeef, scaloppine di maiale agli agrumi, grigliata mista, galletto Vallespluga speziato. Un contorno a scelta tra patate al forno, verdure alla griglia, insalata mista, zucchine trifolate. Un dessert a scelta tra cheesecake, semifreddo al torroncino, panna cotta. Caffè Illy, acqua e vino Sangiovese inclusi (una bottiglia ogni 4 persone). 45,00 €
Menù speciale, 60 euro a persona Per gruppi da almeno 10 persone, su prenotazione, ordinabile tutti i giorni escluso il sabato. Bis di antipasti: salumi e formaggi misti, bruschette al pomodoro e mozzarella, bruschette al lardo di colonnata con miele e nocciole. Bis di primi a scelta tra ravioli alla carbonara, ravioli cacio e pepe con gambero rosso, risotto ai funghi porcini, risotto al cavolo viola con zola, tagliolino alla mirtilla, rigatoni al pomodorino secco; sorbetto al limone o ai frutti di bosco. Un secondo a scelta tra fiorentina (1,2 kg ogni 3 persone), maialino di latte al forno, carré di agnello, arrosto di vitello ai funghi porcini. Bis di contorni: patate al forno, verdure grigliate, insalata mista, verdure saltate. Un dessert a scelta tra chantilly alla crema, millefoglie, crostata di frutta. Caffè Illy, acqua e vino Valpolicella inclusi (una bottiglia ogni 4 persone). 60,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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