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Il Filò di Compri S.

Italiana Via Strà 54, 37030 Colognola ai Colli (VR)

Il Filò di Compri S. è in Via Strà 54 a Colognola ai Colli (VR): cucina italiana, telefono +390456152191. Il menu ha 14 sezioni e 140 prodotti.

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Antipasti

  • Tagliere di salumi misti

    Con giardiniera di nostra produzione

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  • Rustico

    Polenta con soppressa veneta, funghi porcini e gorgonzola

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  • Crudo, speck e burrata

    Crudo di Parma, speck trentino e burratina pugliese

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  • Aida

    Prosciutto crudo di Parma, cuori di carciofo e mozzarella di bufala DOP

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  • Vegetariano

    Piatto con verdure cotte e brie

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  • Salamino piccante

    Piattino di salamino piccante cotto al forno a legna

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Antipasti di pesce

  • Le Caravelle

    Code di gambero al brandy, calamaro in umido, baccalà alla vicentina, guazzetto di cozze e polenta

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  • Antipasto dell'Ammiraglio

    Code di gambero in salsa rosa, cozze, salmone affumicato, acciughe marinate, baccalà mantecato, polipo e seppie al vapore

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  • Salmone Norvegese

    Salmone affumicato servito con crostini

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  • Insalata di mare

    Polipo, seppia e code di gambero al vapore con pomodorini

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  • Code di gambero alla provenzale

    Sfumate al brandy, olive e pomodorini

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  • Pepata di cozze

    Alla diavola

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  • Baccalà mantecato con crostini

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  • Acciughe marinate con marmellata di cipolla rossa

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Primi piatti

  • Spaghetti alla mediterranea

    Salsa di pomodoro, pomodorini, olive verdi e nere, basilico

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  • Fettuccine all'anatra e dadolata di verdurine

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Fettuccine all'amatriciana reale

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Fettuccine ai porcini

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Fettuccine ai piselli

    Piatto tradizionale del territorio, con pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Maccheroncini alla cubana

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Maccheroncini con panna, rucola e speck

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Gnocchi al gorgonzola

    Gnocchi di patate di nostra produzione

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  • Gnocchi porcini e speck

    Gnocchi di patate di nostra produzione

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  • Gnocchi con ragù di carne

    Gnocchi di patate di nostra produzione

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  • Risotto con radicchio e Ripasso della Valpolicella

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  • Risotto con porcini e speck

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  • Risotto al tastasal

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Primi piatti di pesce

  • Spaghetti allo scoglio

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  • Spaghetti alla pescatora

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  • Fettuccine all'arrabbiata di mare con code di gambero

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

    -

  • Fettuccine con verdurine e code di gambero

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

    -

  • Fettuccine al salmone

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Fettuccine con baccalà e olive nere

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

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  • Risotto ai frutti di mare

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Secondi di carne

  • Costata di manzo alla brace

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  • Bistecca di manzo alla brace

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  • Tagliata di controfiletto con rucola e grana padano DOP

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  • Tagliata di controfiletto con cirio, basilico e grana padano DOP

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  • Tagliata di controfiletto al rosmarino

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  • Filetto di manzo alla brace

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  • Grigliata mista

    Polenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel

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  • Grigliata a metro

    Polenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel con patate fritte e verdure in abbinamento, da 30, 60 o 90 cm

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  • Petto di pollo alla brace

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  • Cotoletta di pollo alla milanese

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  • Pollo alla brace "Club del Gallo"

    Solo pollo italiano allevato a terra

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Secondi di pesce

  • Baccalà alla vicentina con polenta

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  • Fritto misto

    Anelli di totano, ciuffi di calamaro, code di gambero

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  • Fritto solo anelli di totano

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  • Tagliata di tonno pinna gialla

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Insalatissime

  • Insalatona

    Insalata mista, tonno, olive verdi, capperi

    -

  • Deliziosa

    Insalata verde, rucola, pomodoro, carote, code di gambero, salsa rosa

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  • Venere

    Rucola, pomodoro, carote, scamorza, tonno, olive verdi

    -

  • Giunone

    Insalata verde, pomodoro, tonno, burrata, olive nere

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  • Marina

    Insalata verde, carote, pomodorini, insalata di mare, salsa rosa

    -

  • Giove

    Insalata verde, carote, funghi freschi, noci, scaglie di grana, mozzarella di bufala

    -

  • Carciofona

    Insalata mista, mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, olive verdi

    -

Dessert

  • Coppa Filò

    Macedonia di frutta fresca, gelato fior di latte e panna

    -

  • Meringata farcita

    Con crema pasticcera e frutta fresca

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  • Tiramigiù

    Pasta frolla, Nutella, crema a base di mascarpone

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  • Tiramisù

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  • Panna cotta

    Gusti: cioccolato, caramello, frutti di bosco, fragola

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  • Semifreddo ai frutti di bosco

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  • Semifreddo della casa

    Variegato alla vaniglia con Nutella e amaretti

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  • Macedonia di frutta fresca

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  • Ananas in bella vista

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  • Cheesecake ai frutti di bosco

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  • Crema catalana

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  • Zuppa inglese

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  • Salame al cioccolato

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  • Profiterole nero

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  • Meringata

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  • Tartufo bianco

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  • Tartufo nero

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  • Sorbetti

    Gusti: caffè, liquirizia, limone, frutti di bosco

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  • Babà (Sal de Riso)

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  • Delizia al limone (Sal de Riso)

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Le pizze del Filò

  • La Filò

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi, gorgonzola

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  • La Filò Piccante

    La Filò con l'aggiunta di salamino piccante

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  • La Filò Dolce

    La Filò con l'aggiunta di salsiccia dolce

    -

  • La Filò Mista

    La Filò con l'aggiunta di salamino piccante e salsiccia dolce

    -

  • Disco Cabrio

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, philadelphia, funghi freschi, speck in cottura, grana

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  • Disco Volante

    Come Disco Cabrio, con doppia pasta ripiegata

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  • Fafe

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, porcini, gorgonzola, grana

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  • Ponte

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, un terzo rucola e funghi, un terzo brie e speck, un terzo patate

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  • Lopez

    Pomodoro, edamer, peperoni, salamino piccante, gorgonzola, grana, speck, origano

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  • Renè

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, rucola

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  • Bosco

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, patate al rosmarino, pancetta affumicata, grana

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  • Tirolese

    Pomodoro, edamer, funghi, speck

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  • Rustica

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck in cottura, cipolla rossa

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  • Carbonara

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta affumicata, grana

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  • Praga

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi freschi, grana

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  • Stefy

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, salamino piccante, mascarpone, grana

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  • Cartiè

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, pomodorini, stracchino, basilico

    -

  • Guru

    Pomodoro, acciughe, capperi, salamino piccante, olive, origano

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  • Michelle

    Pomodoro, prosciutto, patate, würstel, philadelphia

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  • Nico

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, brie

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  • Frutti di mare

    Pomodoro, polipi e seppie al vapore

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Pizze classiche

  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella fior di latte

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  • Marinara

    Pomodoro, aglio, origano

    -

  • Veneta

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia dolce, cipolla rossa

    -

  • Prosciutto e funghi

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

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  • Würstel

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel

    -

  • Napoletana

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano

    -

  • Romana

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

    -

  • Salamino piccante

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

    -

  • Salsiccia dolce

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia dolce

    -

  • 4 formaggi

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, edamer, brie, gorgonzola

    -

  • 4 stagioni

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe

    -

  • Capricciosa

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi

    -

  • Porcini

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini

    -

  • Mascarpone e noci

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, noci

    -

  • Mascarpone e crudo

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo

    -

  • Calzone

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

    -

  • Calzone 4 formaggi

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, edamer, brie, gorgonzola

    -

  • Gorgonzola e noci

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, noci

    -

  • Gorgonzola, melanzane e crudo

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, melanzane e prosciutto crudo

    -

  • Tonno e cipolla

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa

    -

Pizze con le verdure

  • Inverno

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, grana

    -

  • Estate

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, basilico, grana

    -

  • Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, melanzane, zucchine, pomodoro fresco, spinaci, grana

    -

  • Primavera

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, metà melanzane, metà zucchine, grana

    -

  • Stracchino e zucchine

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, zucchine

    -

  • Stracchino e peperoni

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, peperoni

    -

  • Stracchino, radicchio e speck

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, radicchio, speck

    -

  • Stracchino e rucola

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, rucola

    -

  • Poveraccia

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al rosmarino

    -

  • Radicchio, gorgonzola e grana

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola, grana

    -

  • Spinaci e ricotta

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, spinaci, ricotta

    -

  • Brie e radicchio

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, brie, radicchio

    -

Pizze con mozzarella di bufala

  • Bufala

    Pomodoro, mozzarella di bufala

    -

  • Pollina

    Pomodoro, mozzarella di bufala, brie, erba cipollina

    -

  • Nuvola

    Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana

    -

  • Bill

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

    -

Pizze bianche

  • Lella

    Edamer, porcini, grana, speck

    -

  • Italiana

    Mozzarella di bufala, pomodorini, origano

    -

  • Aromatica

    Mozzarella di bufala, stracchino, rosmarino

    -

Pizze con la burrata

  • Bicia

    Mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, spinaci, grana, burrata

    -

  • Raldon

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, burrata

    -

  • Theo

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, basilico, pomodorini, burrata

    -

  • Jessy

    Mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, funghi freschi, patate al rosmarino, burrata

    -

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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