Il Filò di Compri S.

Name: Il Filò di Compri S.
Address: Via Strà 54, Colognola ai Colli, VR, 37030, IT
Telephone: +390456152191

Italiana Via Strà 54, 37030 Colognola ai Colli (VR)

Il Filò di Compri S. è in Via Strà 54 a Colognola ai Colli (VR): cucina italiana, telefono +390456152191. Il menu ha 14 sezioni e 140 prodotti.

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Antipasti

Tagliere di salumi misti Con giardiniera di nostra produzione -
Rustico Polenta con soppressa veneta, funghi porcini e gorgonzola -
Crudo, speck e burrata Crudo di Parma, speck trentino e burratina pugliese -
Aida Prosciutto crudo di Parma, cuori di carciofo e mozzarella di bufala DOP -
Vegetariano Piatto con verdure cotte e brie -
Salamino piccante Piattino di salamino piccante cotto al forno a legna -

Antipasti di pesce

Le Caravelle Code di gambero al brandy, calamaro in umido, baccalà alla vicentina, guazzetto di cozze e polenta -
Antipasto dell'Ammiraglio Code di gambero in salsa rosa, cozze, salmone affumicato, acciughe marinate, baccalà mantecato, polipo e seppie al vapore -
Salmone Norvegese Salmone affumicato servito con crostini -
Insalata di mare Polipo, seppia e code di gambero al vapore con pomodorini -
Code di gambero alla provenzale Sfumate al brandy, olive e pomodorini -
Pepata di cozze Alla diavola -
Baccalà mantecato con crostini -
Acciughe marinate con marmellata di cipolla rossa -

Primi piatti

Spaghetti alla mediterranea Salsa di pomodoro, pomodorini, olive verdi e nere, basilico -
Fettuccine all'anatra e dadolata di verdurine Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine all'amatriciana reale Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine ai porcini Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine ai piselli Piatto tradizionale del territorio, con pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Maccheroncini alla cubana Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Maccheroncini con panna, rucola e speck Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Gnocchi al gorgonzola Gnocchi di patate di nostra produzione -
Gnocchi porcini e speck Gnocchi di patate di nostra produzione -
Gnocchi con ragù di carne Gnocchi di patate di nostra produzione -
Risotto con radicchio e Ripasso della Valpolicella -
Risotto con porcini e speck -
Risotto al tastasal -

Primi piatti di pesce

Spaghetti allo scoglio -
Spaghetti alla pescatora -
Fettuccine all'arrabbiata di mare con code di gambero Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine con verdurine e code di gambero Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine al salmone Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Fettuccine con baccalà e olive nere Pasta fresca all'uovo di nostra produzione -
Risotto ai frutti di mare -

Secondi di carne

Costata di manzo alla brace -
Bistecca di manzo alla brace -
Tagliata di controfiletto con rucola e grana padano DOP -
Tagliata di controfiletto con cirio, basilico e grana padano DOP -
Tagliata di controfiletto al rosmarino -
Filetto di manzo alla brace -
Grigliata mista Polenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel -
Grigliata a metro Polenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel con patate fritte e verdure in abbinamento, da 30, 60 o 90 cm -
Petto di pollo alla brace -
Cotoletta di pollo alla milanese -
Pollo alla brace "Club del Gallo" Solo pollo italiano allevato a terra -

Secondi di pesce

Baccalà alla vicentina con polenta -
Fritto misto Anelli di totano, ciuffi di calamaro, code di gambero -
Fritto solo anelli di totano -
Tagliata di tonno pinna gialla -

Insalatissime

Insalatona Insalata mista, tonno, olive verdi, capperi -
Deliziosa Insalata verde, rucola, pomodoro, carote, code di gambero, salsa rosa -
Venere Rucola, pomodoro, carote, scamorza, tonno, olive verdi -
Giunone Insalata verde, pomodoro, tonno, burrata, olive nere -
Marina Insalata verde, carote, pomodorini, insalata di mare, salsa rosa -
Giove Insalata verde, carote, funghi freschi, noci, scaglie di grana, mozzarella di bufala -
Carciofona Insalata mista, mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, olive verdi -

Dessert

Coppa Filò Macedonia di frutta fresca, gelato fior di latte e panna -
Meringata farcita Con crema pasticcera e frutta fresca -
Tiramigiù Pasta frolla, Nutella, crema a base di mascarpone -
Tiramisù -
Panna cotta Gusti: cioccolato, caramello, frutti di bosco, fragola -
Semifreddo ai frutti di bosco -
Semifreddo della casa Variegato alla vaniglia con Nutella e amaretti -
Macedonia di frutta fresca -
Ananas in bella vista -
Cheesecake ai frutti di bosco -
Crema catalana -
Zuppa inglese -
Salame al cioccolato -
Profiterole nero -
Meringata -
Tartufo bianco -
Tartufo nero -
Sorbetti Gusti: caffè, liquirizia, limone, frutti di bosco -
Babà (Sal de Riso) -
Delizia al limone (Sal de Riso) -

Le pizze del Filò

La Filò Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi, gorgonzola -
La Filò Piccante La Filò con l'aggiunta di salamino piccante -
La Filò Dolce La Filò con l'aggiunta di salsiccia dolce -
La Filò Mista La Filò con l'aggiunta di salamino piccante e salsiccia dolce -
Disco Cabrio Pomodoro, mozzarella fior di latte, philadelphia, funghi freschi, speck in cottura, grana -
Disco Volante Come Disco Cabrio, con doppia pasta ripiegata -
Fafe Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, porcini, gorgonzola, grana -
Ponte Pomodoro, mozzarella fior di latte, un terzo rucola e funghi, un terzo brie e speck, un terzo patate -
Lopez Pomodoro, edamer, peperoni, salamino piccante, gorgonzola, grana, speck, origano -
Renè Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, rucola -
Bosco Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, patate al rosmarino, pancetta affumicata, grana -
Tirolese Pomodoro, edamer, funghi, speck -
Rustica Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck in cottura, cipolla rossa -
Carbonara Pomodoro, mozzarella fior di latte, uovo, pancetta affumicata, grana -
Praga Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi freschi, grana -
Stefy Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, salamino piccante, mascarpone, grana -
Cartiè Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, pomodorini, stracchino, basilico -
Guru Pomodoro, acciughe, capperi, salamino piccante, olive, origano -
Michelle Pomodoro, prosciutto, patate, würstel, philadelphia -
Nico Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, brie -
Frutti di mare Pomodoro, polipi e seppie al vapore -

Pizze classiche

Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte -
Marinara Pomodoro, aglio, origano -
Veneta Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia dolce, cipolla rossa -
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi -
Würstel Pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel -
Napoletana Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano -
Romana Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano -
Salamino piccante Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante -
Salsiccia dolce Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia dolce -
4 formaggi Pomodoro, mozzarella fior di latte, edamer, brie, gorgonzola -
4 stagioni Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe -
Capricciosa Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi -
Porcini Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini -
Mascarpone e noci Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, noci -
Mascarpone e crudo Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo -
Calzone Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi -
Calzone 4 formaggi Pomodoro, mozzarella fior di latte, edamer, brie, gorgonzola -
Gorgonzola e noci Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, noci -
Gorgonzola, melanzane e crudo Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, melanzane e prosciutto crudo -
Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa -

Pizze con le verdure

Inverno Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, grana -
Estate Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, basilico, grana -
Vegetariana Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, melanzane, zucchine, pomodoro fresco, spinaci, grana -
Primavera Pomodoro, mozzarella fior di latte, metà melanzane, metà zucchine, grana -
Stracchino e zucchine Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, zucchine -
Stracchino e peperoni Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, peperoni -
Stracchino, radicchio e speck Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, radicchio, speck -
Stracchino e rucola Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, rucola -
Poveraccia Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al rosmarino -
Radicchio, gorgonzola e grana Pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola, grana -
Spinaci e ricotta Pomodoro, mozzarella fior di latte, spinaci, ricotta -
Brie e radicchio Pomodoro, mozzarella fior di latte, brie, radicchio -

Pizze con mozzarella di bufala

Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala -
Pollina Pomodoro, mozzarella di bufala, brie, erba cipollina -
Nuvola Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana -
Bill Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola -

Pizze bianche

Lella Edamer, porcini, grana, speck -
Italiana Mozzarella di bufala, pomodorini, origano -
Aromatica Mozzarella di bufala, stracchino, rosmarino -

Pizze con la burrata

Bicia Mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, spinaci, grana, burrata -
Raldon Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, burrata -
Theo Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, basilico, pomodorini, burrata -
Jessy Mozzarella fior di latte, pancetta affumicata, funghi freschi, patate al rosmarino, burrata -

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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