Brodo di Cappone

Name: Brodo di Cappone
Address: Via Brodo di Cappone, 3, Cologne, BS, 25033, IT
Telephone: +393346754625
Price range: 7-17 €

Italiana Via Brodo di Cappone, 3, 25033 Cologne (BS)

Brodo di Cappone è in Via Brodo di Cappone, 3 a Cologne (BS): cucina italiana, telefono +393346754625. Il menu ha 6 sezioni e 22 prodotti, da 4,00 € a 24,00 €.

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Per iniziare

Il classico Culaccia selezione Caleffi, salame del Berlinghetto, pancetta cotta Giovanna Capitelli, speck affumicato dell'Alto Adige, coppa piacentina, verdure all'agro 13,00 €
Insalata di cappone Waldorf Cappone Veronese, sedano, mele verdi, mayonnaise, come al Waldorf Astoria 13,00 €
Carpaccio di Fassona Finissima di magatello con insalatina di finocchi e salsa al formaggio tartufato 12,00 €
Petto d'oca Pain brioche e condimento al rosmarino 14,00 €
Parmigiana Melanzana con salsa di pomodoro e mozzarella di bufala, basilico fresco 11,00 €
Tentacolo di polpo arrosto Servito con cipollotto scottato, pomodorini confit e hummus di ceci 19,00 €

I nostri primi

Spaghettoni Felicetti Saltati con vongole veraci nazionali 18,00 €
Casoncelli della tradizione Ripieno di magro, conditi al burro e salvia 11,00 €
Risotto zucchine e fiori Mantecato con zucchine trifolate alla menta, fiori di zucca alla colatura d'alici 13,00 €
Garganelli ai tre pomodori Garganelli all'uovo ai tre pomodorini e emulsione di mozzarella di bufala al basilico 14,00 €