Ristorante Posta Vecchia

Pizza fritta

Quattro pizzette con pomodoro, stracciatella e pesto di basilico

Fritture assortite

Olive all'ascolana, pepite di formaggio, pulled pork, stick di cheddar

Tartare di fassona

Su letto di misticanza, con mousse di ricotta al lime, tuorlo d'uovo grattugiato e sesamo nero

Roast beef di scottona

Servito con giardiniera di verdure fresche e maionese ai lamponi

Tortillas

Farcita con tagliata di pollo, zucchine grigliate e salsa all'agro piccante

Melanzana

Alla parmigiana gratinata al forno con salsa tricolore

Il flan

Di ricotta e funghi porcini con crema di patate allo zafferano e crostini di pane

Antipasto Posta Vecchia

Selezione di quattro portate di antipasti freddi e caldi

Tagliolini d'oro

Con ragù bianco di cortile

Tortelloni

Ripieni di burrata ai tre pomodori

Passatelli

Con funghi porcini, sbriciolata di salsiccia e scaglie di fossa

Risotto

Con crema di zucchine, dadolata di verdure e cialda al parmigiano

Spaghettoni

Al pesto di rucola, pomodori secchi, pinoli e scorza di limone

Maccheroncini all'americana

Tagliata di scottona alla brace

Al sale grosso e rosmarino

Tagliata di scottona alla brace con funghi porcini o tartufo di stagione

Agnello alla brace

Pollo al curry

Con tortino di riso selvaggio

Coniglio in porchetta

Cotto in forno a legna con olive, carciofi e pancetta

Pluma di maialino iberico alla brace

Con melanzane grigliate e salsa tzatziki

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata verde e mista

Verdure grigliate

Verdure gratinate

Degustazione di verdure

Margherita

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte

Regina

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte a listarelle, spolverata di parmigiano, basilico

Bufalina

Base San Marzano DOP, mozzarella di bufala, pendolini arrosto, basilico

Poker di pomodori

Base stracotto di datterino giallo, mozzarella di bufala, pomodorino arrosto, datterino arancione, pomodoro secco calabrese, basilico

Carrìu

Base focaccia, mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto e granella di pistacchi e polvere di olive essiccate

Burrata

Base focaccia, culatello, dadolata di pomodori cuore di bue, pesto di basilico e burrata pugliese

Fassona

Base focaccia, stracciatella, battuta di fassona, marmellata di lamponi, germoglia di senape e lime zest

Ducale

Base San Marzano DOP, culatello, carciofi romani, rucola, burrata e origano del Monte Saro

La Posta

Base mozzarella di bufala, pancetta croccante, tuorlo d'uovo disidratato, chips di parmigiano, tartufo di stagione

Briglie sciolte

Base mozzarella fior di latte, friarielli ripassati in padella, salsiccia, mozzarella di bufala, fili di peperoncino e olio piccante

Capezza

Base mozzarella fior di latte, zucchine saltate, salsiccia, stracciatella, fiori eduli

Provola

Base mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, provola affumicata fresca

Paestum

Base mozzarella fior di latte, culaccia affumicata, pomodorini arrosto, pesto di basilico, olive taggiasche

Terrona

Base San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, salsiccia, provola affumicata, chips di parmigiano, fiocchi di pomodoro, basilico

Scafarda

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, 'nduja calabrese, spianata piccante, stracciatella pugliese e fili di peperoncino

Palomina

Base focaccia, misticanza, roast beef, mix di verdure al forno e crema di carote

Cocktail

Base focaccia, pomodoro fresco, insalata iceberg, gamberi al vapore, salsa cocktail e lime zest

Marinara

Base San Marzano DOP, aglio fresco, origano del monte Saro

Napoli

Base San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, origano del monte Saro

Carbonara

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, salsiccia

Boscaiola

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salsiccia

Capricciosa

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, carciofi, prosciutto cotto

Quattro stagioni

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, carciofi, olive, prosciutto cotto

Esplosiva

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese, salsiccia

Rossini

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, uovo sodo, maionese

Porcini

Base mozzarella fiordilatte, funghi porcini, pancetta, olio all'aglio, prezzemolo

Rustica

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

Mediterranea

Base San Marzano DOP, basilico fresco, olive taggiasche, acciughe, pomodori secchi e origano del Monte Saro

Ortolana

Base crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, melanzane, pendolini arrosto, rucola, pomodori secchi calabresi

Gratinata

Base mozzarella fiordilatte, verdure gratinate e salsiccia

Würstel e patatine

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte

Calzone classico

Base San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

Acqua naturale e gassata 0,75 lt

Coca Cola in vetro 0,33 lt

Coca Cola in vetro 1 lt

Fanta in vetro 0,33 lt

Sprite in vetro 0,33 lt

The freddo pesca o limone, lattina 0,33 lt

Caffè | orzo | decaffeinato

Moretta

Digestivi

Distillati d'uva

Distillati riserva

Rhum | whisky

Susi Italian Pils 33 ml

Susi Italian Pils 75 ml

Bombay Red Ale 33 ml

Bombay Red Ale 75 ml

Jacaranda I.P.A. 33 ml

Jacaranda I.P.A. 75 ml

Hell Bier alla spina, piccola

Hell Bier alla spina, media

Hell Bier alla spina, caraffa 1 L

Trini Blanche alla spina, piccola

Trini Blanche alla spina, media

Trini Blanche alla spina, caraffa 1 L

IPA Seven 8 alla spina, piccola

IPA Seven 8 alla spina, media

IPA Seven 8 alla spina, caraffa 1 L

Jacob Edel Pils 0,50 L

Krug Dunkel 0,50 L

Jacob Weissbier 0,50 L

Birrificio dei Castelli gluten free 0,33 L

Engelbrau analcolica 0,33 L

Un morso di Sicilia

Cannolo siciliano originale, ripieno di ricotta con granella di pistacchi e scorza di arancia candita

Cantucci e crostata

Selezione dei nostri dolcetti secchi

Sorbetto al caffè

Con lingua di gatto e cacao

Tartelletta

Di frolla al cacao con namelaka al cioccolato bianco e amarene di Cantiano

Semifreddo al mascarpone

Con savoiardi e gelee al caffè

Come tu mi vuoi

Cheesecake con farcitura a scelta tra frutti di bosco, pistacchio, cioccolato

Biancomangiare

Con latte di mandorla, pesche sciroppate e caramello salato. Senza lattosio

Cupola di pompelmo rosa

Sorbetto al pompelmo con menta e meringa

Tre per me

Tris di dolci al cucchiaio selezionati dallo chef