Pizzeria Da Mauro dal 1990

DoloMitica

Porcini, mozzarella, porri, ragù bianco, Asiago

Salerno

Provola affumicata, salame piccante stagionato, stracciatella, pomodorini, basilico, olio piccante

Fonduta d'autore

Fonduta di Grana Padano, manzo, rucola, stracciatella, confettura di mirtilli

Fresca

Pomodoro, stracciatella di bufala, pomodorini, pesto di basilico

riTONNerò

Pomodorino giallo, mozzarella di bufala, olive, tonno fresco, cipolla caramellata

Jungle secret

Stracciatella, valeriana, tartare di manzo (150g), senape e arancia

Gorilla

Pulled pork, bacon croccante, mozzarella, cipolla caramellata, salsa all'uovo

Piña y panza

Pancia di porchetta, ananas, stracciatella di burrata, mozzarella

Vitello sbagliato

Manzo cotto lentamente, mozzarella, salsa tonnata, capperi

Patata king kong

Sablé di patate, mozzarella di bufala, salsiccia, Grana Padano, menta

Romagna

Porchetta di pollo, patata di montagna bollita, squacquerone, salsa verde

Beatrice

Pomodoro pelato, stracciatella di burrata, pomodorini, prosciutto crudo, Grana Padano

Parmigiana

Pomodoro rustico, melanzane fritte, mozzarella di bufala, Grana Padano, basilico

Carbonara 2.0

Mozzarella, salsa alla carbonara con essenza di guanciale, pecorino romano, pepe

Orto del gorilla

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

Cacio e pepe

Mozzarella, crema di formaggio, pepe tostato

Spacca Napoli

Cicoria saltata, salsiccia fresca, provola affumicata

Sweet pepper

Pomodoro, mozzarella di bufala, 'nduja, spianata calabra, salame piccante

Zucchine fritte

Mozzarella, zucchine fritte, pomodori secchi, cipolla di Tropea, feta, salsa yogurt

Margherita del gorilla

Sei declinazioni di pomodoro, provola affumicata, basilico, olio d'oliva

Gialla

Pomodorino giallo, mozzarella di bufala, basilico, olio d'oliva

Gogliardica

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, speck

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodori secchi, ricotta affumicata

Rustichella

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, salsiccia, rucola

Sciue sciue

Pomodoro rustico, stracciatella di burrata, aglio tritato, acciughe, pomodori secchi, olive, basilico (senza mozzarella)

Impasto senza glutine

Base adatta a diete a basso contenuto di glutine

Toccia croste

Bastoncini di focaccia con tre salse a sorpresa di Mauro

Bandidos

6 pezzi di pollo croccante con sweet chili

Patatine fritte

Tiramisù

Savoiardi imbevuti di caffè, crema al mascarpone, cacao

Cheesecake lamponi freschi

Cheesecake cioccolato

Sorbetto frutta fresca