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Clotilde Bistrot

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La tradizione di Clotilde Bistrot

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I mondeghili e salsa verde Piatto tipico della Milano storica

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Il risotto alla milanese Il ris giald

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La cotoletta alla milanese con patate sautè

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L'ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese

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Vitello tonnato

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Per iniziare

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Tartare di manzo, senape antica e scaglie di grana

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Carpaccio di salmone marinato, agrumi, barbabietola e semi di sesamo nero

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Polpettine di ceci e fave, maionese vegana al lime

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Crudo, melone e mozzarella

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Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto

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I primi del bistrot

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Tagliolino all'uovo con pesto genovese, patate e fagiolini

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Spaghetti alla chitarra con salsa di pomodoro ciliegino, stracciatella e riduzione di basilico

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Risotto verde ai piselli e frutti di mare, con crema di burrata

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Mezze maniche cacio, pepe rosa e lime

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Maccheroncino fresco con salsa al ragù di calamaro e pomodorini

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I secondi del bistrot

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Trancio di ricciola scottato, insalata di verdure julienne

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Galletto al forno con verdure di stagione e patate

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Cheeseburger gourmet Con pomodoro fresco, insalata riccia, cipolla fresca, maionese e bacon, con chips di patate

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Filetto di manzo, la sua salsa e patate al forno

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Strudel di verdure, salsa al grana con pomodoro speziato e basilico

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I contorni

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Patate al forno

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Verdure di stagione grigliate

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Insalata mista aromatica

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Finire in dolcezza

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Da bere

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Acqua minerale naturale / frizzante

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Caffè

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