Il Guado della Valle

Il Guado della Valle è a Civitella Alfedena (AQ): telefono +39 0864 890171. Il menu ha 6 sezioni e 44 prodotti, da 1,50 € a 22,00 €.

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Antipasti

Antipasto del Guado Prosciutto crudo, pecorino dolce e piccante, salame, ventricina, caciocavallo e sott'oli. 14,00 €
Antipasto di selvaggina Prosciutto di cinghiale e di cervo con salame e formaggi particolari. 16,00 €

Pappardelle al cinghiale (rossa) Di selvaggina. 15,00 €
Chitarra al capriolo in crema di porcini (bianca) Di selvaggina. 15,00 €
Polenta selvaggia (rossa) Di selvaggina. Con cinghiale, capriolo e crema di funghi porcini. 16,00 €
Pappardelle al Guado (bianca) Carne macinata e porcini. 14,00 €
Chitarrina tartufo e funghi porcini (bianca) 14,00 €
Ravioli ricotta e spinaci al tartufo 14,00 €
Strozzapreti pomodoro salsiccia e zafferano 14,00 €
Pappardelle alla pecorara Ricotta di pecora civitellese e pomodoro. 12,00 €
Gnocchi al ragù Ragù di vitello e passato di pomodoro. 11,00 €
Zuppa di lenticchie, fagioli e cicoria 13,00 €
Chitarrine cacio e pepe Olio evo, pachino, pecorino abruzzese e pepe. 12,00 €
Sagne e fagioli Maltagliati all'uovo. 12,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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