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Hotel Ristorante Fatur è in Via Roma 2 a Cisano Bergamasco (BG): telefono +39 035 781287. Il menu ha 5 sezioni e 26 prodotti, da 8,00 € a 25,00 €.

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Antipasti

  • Selezione di salumi con la nostra giardiniera 16,00 €
  • L'antipasto del Fatur prosciutto di cervo, galantina di coniglio e patée di fegato d'oca 18,00 €
  • Tortino con asparagi e fonduta al taleggio 16,00 €
  • Gamberi rossi in carpaccio con burrata e erbette 20,00 €
  • Cassöla di pesce con gamberone, piovra, calamaro e cannolo di polenta 20,00 €

Primi piatti

  • Il nostro risotto con i funghi porcini 16,00 €
  • Pizzoccheri in crespella 16,00 €
  • Tagliolini al nero con seppie e crema di piselli 18,00 €
  • Tortelli di polenta, mazzancolle e calamari 16,00 €
  • Malfatti fatti a mano al ragù d'agnello 16,00 €
  • Casoncelli alla bergamasca fatti a mano -

Secondi piatti

  • Guancialino stufato al Valcalepio 20,00 €
  • Tagliata di angus con la zucca 24,00 €
  • Spallina di vitello con i funghi porcini 20,00 €
  • Tartare di manzo con senape al miele 20,00 €
  • Cotoletta di vitello dorata con scaglie al tartufo nero 24,00 €
  • Gamberoni, pancetta croccante e insalata di agrumi 25,00 €
  • Filetto di salmerino cotto nei fiori di camomilla 25,00 €

I formaggi

  • Assaggio di 2 formaggi assortimento di formaggi locali con confetture e mostarde di frutta 10,00 €
  • Assaggio di 4 formaggi assortimento di formaggi locali con confetture e mostarde di frutta 15,00 €

Dolci

  • Sbrisolona del Fatur 8,00 €
  • Torta soffice con le pere 8,00 €
  • Ananas caramellato al Grand Marnier 8,00 €
  • Caprese con gelato al pistacchio 8,00 €
  • Polenta e osej 8,00 €
  • Semifreddo affogato al caffè 8,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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