Ristorante San Carlo

Italiana Via Stelvio 48, 23030 Chiuro (SO)

Ristorante San Carlo è in Via Stelvio 48 a Chiuro (SO): cucina italiana, telefono +39 0342 482272, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00. Il menu ha 5 sezioni e 29 prodotti, da 5,50 € a 28,00 €.

Chiuso apre alle 12:00 Tutti gli orari

lunedì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
martedì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
mercoledì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
giovedì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
venerdì: 12:00–15:00, 19:00–23:00
sabato: 12:00–15:00, 19:00–23:00
domenica: 12:00–15:00, 19:00–23:00

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Antipasti

Tris di bresaole Selezione di bresaole di manzo, cavallo e cervo con burro al ginepro ed erbe. 12,00 €
Antipasto misto San Carlo Un assaggio della tradizione: selezione di salumi, chisciöl, insalatina e verdurine della casa. 12,00 €
Chisciöi con insalatina Tre frittelle di grano saraceno e formaggio casera (dette anche schisciatt), servite con insalatina condita. 9,00 €
Tartare di manzo, fragole e caprino Filetto di manzo battuto al coltello con fragole e caprino della fattoria «Al Dos» condito con aceto di fragole. 16,00 €
Insalatina di trota salmonata, cetrioli e salsa tzaziki Insalatina estiva con trota salmonata della Valmasino. 12,00 €
Pappa al pomodoro e uovo di selva Zuppetta tiepida di pane e pomodoro con uovo di selva poché (cotto a 63°) e chips al pomodoro. 12,00 €

Primi

Pizzoccheri Pasta di grano saraceno scarrellata a mano secondo l'antica ricetta di famiglia, con verze, coste e patate, condita con formaggio Casera e sferzata di burro. Attesa 20 min. 12,00 €
Fettuccine al mirtillo con ragù di cervo Pasta fresca all'uovo e mirtilli con ragù di cervo tagliato al coltello. 12,00 €
Manfrigola ai porcini, bresaola e Casera Crespella con grano saraceno ripiena ai funghi porcini, bresaola di manzo e formaggio Valtellina Casera DOP. 12,00 €
Tortello di baccalà alla puttanesca Tortello della casa di baccalà con salsa al pomodoro, olive taggiasche e capperi. 13,00 €
Crema di peperoni, basilico e burrata Crema di peperoni profumata al basilico con stracciatella di burrata. 12,00 €

Secondi

Tzigoiner e taroz Fettine di fesa di manzo e pancetta, arrotolati su bastone e cotti su griglia. Servito con taroz. 19,00 €
Cervo, ribes e sedanorapa Lombata di cervo con agrodolce di ribes, purea di sedanorapa e carote glassate. 28,00 €
Guancia di vitello e polenta cropa Guancia di vitello brasata al vino Nebbiolo IGT con polenta cropa. 22,00 €
Pluma di maialino iberico, porcini e patate Pluma di maialino iberico alla griglia con funghi porcini trifolati e patate arrosto alle erbe. 24,00 €
Selezione di formaggi locali Degustazione di quattro formaggi di produttori locali. 12,00 €

Per bambini e non

Tagliatelle al pomodoro 9,00 €
Tagliatelle al ragù 10,00 €
Lasagne alla bolognese 10,00 €

I nostri dessert

Rocher lampone e pistacchio Mousse al lampone, cremoso al pistacchio con pannacotta all'arancia e biscotto al pistacchio. 6,50 €
Cotton cheesecake giapponese con frutti di bosco Soffice cheesecake con frutti di bosco. 6,50 €
Biancomangiare con cioccolato e menta Budino di mandorle, spuma al cioccolato profumato alla menta e tuille di cacao. 6,50 €
Meringata vaniglia e ciliegia Semifreddo alla vaniglia, meringa, cuore di ciliegia spadellate. Senza glutine. 6,50 €
Biscottini «i Maledetti» Biscottini al Nebbiolo con bicèrin di Sforzato. 8,50 €
Semifreddo alla Taneda e mirtilli Semifreddo al profumo di Taneda (erba alpina locale) con amaro alla taneda e salsa al mirtillo, meringhette. 6,50 €
Torta saraceno con confettura di mirtilli selvatici Torta soffice di grano saraceno farcita con marmellata ai frutti di bosco. 5,50 €
Sorbetto al Braulio Gelato al Braulio mantecato. 6,50 €
Sorbetto al limone da 6,50 €
Mixage gourmet Misto di dessert alla cieca seguendo la fantasia dei pasticceri, anche con dessert fuori lista. 10,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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