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Trattoria Vecchio Cipresso

Italiana Via Lago Sirio 19, 10010 Chiaverano (TO)

Trattoria Vecchio Cipresso è in Via Lago Sirio 19 a Chiaverano (TO): cucina italiana, telefono +39 0125 45555, apre oggi dalle 12:30 alle 14:30. Il menu ha 4 sezioni e 23 prodotti, da 6,00 € a 22,00 €.

Chiuso apre alle 12:30
lunedì
chiuso
martedì
chiuso
mercoledì
chiuso
giovedì
20:00–22:00
venerdì
20:00–22:00
sabato
12:30–14:30
domenica
12:30–14:30

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Antipasti

  • Vecchio cipresso

    Tonno di coniglio, ketchup di carote e pan brioches; tomino mantecato con cipolle rosse caramellate; vitello tonnato punto rosa con salsa all'antica; fagottino vegetariano di cavolo verza

    18,00 €

  • Tomino mantecato

    Tomino mantecato con cipolle rosse caramellate. Senza glutine, vegetariano

    10,00 €

  • Hummus

    Hummus di ceci con verdure croccanti. Senza glutine, vegetariano, vegano

    10,00 €

  • Battuta di carne cruda

    Battuta di manzo al coltello con crema di pecorino e tuorlo marinato

    15,00 €

  • Peperoni in bagna caoda

    Peperoni arrostiti in bagna caoda

    12,00 €

  • Melanzana fondente

    Melanzana fondente in sfoglia con cipolle fritte e citronette all'aceto. Vegetariano

    12,00 €

  • Mocetta e castagne

    Mocetta con castagne al miele e burro montato alla maggiorana

    14,00 €

  • Vitello tonnato

    Vitello tonnato al punto rosa con salsa all'antica

    13,00 €

  • Cotechino in crosta

    Cotechino in crosta con crema di lenticchie

    12,00 €

Primi

  • Tagliolini

    Tagliolini di pasta fresca, crema di barbabietola, coregone affumicato, uova di trota e latte cagliato

    14,00 €

  • Riso

    Riso selezione carnaroli, parmigiano, funghi cardoncelli e salsiccia

    15,00 €

  • Riccioli

    Riccioli di pasta fresca con crema di cavolfiore, lardo di Arnad e miele all'aglio fermentato

    14,00 €

  • Lasagne

    Lasagne al forno al ragù bianco

    13,00 €

Secondi

  • Faraona

    Rollè di faraona in farcia di erbe, crema di castagne, purè e sous jous

    18,00 €

  • Tagliata

    Tagliata di vitello marinata alle erbe con patate al forno e fondo bruno

    18,00 €

  • Brasato

    Brasato di manzo cotto a bassa temperatura e polenta morbida integrale

    18,00 €

  • Magret d'anatra

    Magret d'anatra laccato al miele e zenzero, ketchup di carote e polvere di mandorle

    20,00 €

  • Agnello

    Costolette di agnello con riduzione di cacao aromatizzato alle erbette e cavolfiore

    22,00 €

Dessert

  • Panna cotta con caramello

    6,00 €

  • Tiramisù

    6,00 €

  • Lemon curd

    Dolce al cucchiaio, spuma di crema al limone, spuma di meringa e pasta frolla

    7,00 €

  • Mousse al cioccolato

    Mousse di cioccolato fondente, frolla, fava tonca e sale maldon

    7,00 €

  • Bonet

    Il bonet della tradizione

    6,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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