Il Boschetto di Chianni

Misto toscano

Piatto composto da affettati, crostini misti, formaggi

Pasta fritta con prosciutto crudo e stracchino

Crostini misti fantasia dello chef

Bruschetta al pomodoro fresco

Bruschetta con stracciatella, acciughe del Cantabrico e datterini

Ravioli ripieni di parmigiano reggiano, grana padano e robiola in salsa di datterini e guanciale croccante

Gnudi con ricotta e bietole in fonduta di parmigiano, olio al basilico e mandorle tostate

Tagliatelle al ragù toscano

Ravioli artigianali cacio e pepe mantecati al burro cremoso e tartufo estivo

Tortello al ragù di cervo, burro e salvia con scaglie di pecorino, riduzione di vino e granella di nocciole

Tagliata di manzo con cipolle caramellate e pancetta croccante

Tagliata di manzo con funghi porcini

Stinco di maiale con riduzione di birra e purè di patate

Brasato di manzo al Sangiovese

Filetto di maiale, speck, salsa al pepe rosa e purè di patate

Patatine fritte

Insalata mista

Patate rustiche

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, origano e olio d'oliva

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive nere

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive nere, salamino piccante

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano reggiano

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olio d'oliva

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Re suino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, würstel, salsiccia, prosciutto cotto

Fedele nei secoli

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, prosciutto crudo

Piccantina

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, nduja, frutto del cappero

Classica

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante, funghi

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla

Speck e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

Franca è partita

Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini datterini, stracciatella e scaglie di grana

Pistachiosa

Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Speck e brie è noci

Mozzarella, speck, brie, noci e miele

Burratina

Mozzarella, mortadella di cinghiale al tartufo e burrata

Acciughina

Mozzarella, acciughe del Cantabrico, datterini rossi e stracciatella

Dolce incontro

Mozzarella, gorgonzola, pere, noci e miele

«Gallettino», Podere Gallettino Chianni

Ciliegiolo-canaiolo

«Poggio Dorato», Podere Gallettino Chianni

Ciliegiolo 100%

«Imperioso», Podere Gallettino Chianni

Sangiovese 100%

«Lustro», Podere Gallettino Chianni

Cabernet sauvignon 100%

«Poggio a' Grilli», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Sangiovese 70%, vitigni vari toscani 30%

«Buscheto», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Sangiovese 85%, canaiolo 10%, colorino 5%

«Lerua», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Sangiovese 100%

«Vicerè», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Sangiovese 90%, colorino 10%

«Riflesso», Podere Gallettino Chianni

Trebbiano

«Savyo», Podere Gallettino Chianni

Vermentino

«Albus», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Trebbiano 70%, colombana 30%

«Albarosae», Az. Agr. Gimonda Tericciola

Sangiovese 100%

Prosecco, bottiglia

Spumante dolce, bottiglia

Prosecco, bicchiere

Vino, bicchiere