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Chalet Tower Pub

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Tortel Prosciutto casereccio trentino con tortel di patate

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Selezione Trentina Antipasto rustico trentino con salumi nostrani, formaggio di malga, polentina fritta e funghi di bosco

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La Salada con selezione di Trentingrana Carpaccio di carne salada su letto di rucola e Trentingrana, accompagnato da tortel

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Specialità di malga Selezione di formaggi locali e mostarde

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Il Cestino Cestino morbido di mele, Puzzone di Moena, miele d'acacia e polvere di speck

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Il Salmerino Salmerino affumicato con cipolla di Tropea in agrodolce

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Gambero Verde Tagliolini freschi all'uovo con gamberi e pesto di rucola

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Tris di Canederli Tirolesi Canederli allo speck, formaggio e spinaci al burro e salvia

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strangolapreti Strangolapreti alla trentina al burro spumeggiante

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Risotto contadino (min. 2 persone) Risotto classico con funghi porcini

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Tortellone di Zucca Tortellone ripieno di zucca, gorgonzola, noci e crumble di amaretti

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Bianco Vitello Passatelli freschi al ragù bianco di vitello e olive taggiasche

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Gnocchetti Ripieno Gnocchi ripieni di mela e speck con crema al Parmigiano

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Secondi

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Filetto alpino Filetto di manzo alla griglia

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La Brace Nodino di vitello alla brace con verdure di stagione

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La Vera Tagliata Tagliata di manzo 250 gr su letto di rucoletta, pomodorino pachino e Trentingrana

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Filetto di Branzino Filetto di branzino alla ligure con olive taggiasche, pinoli e timo

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Stracotto di Manzo Stracotto di manzo al profumo di Teroldego

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Insalatona Cappuccio, radicchio di Treviso, finocchio, bufalina, tonno, mais, noci, olive e petali di mela

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Specialità

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Panino Goloso Hamburger fassona piemontese con pomodoro, casolet, bacon, insalata verde accompagnato da patatine fritte

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Piatto Alpino Bocconcini di cervo con polenta, funghi di malga e carne salada alla piastra

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Piatto Andalo Lucanica casareccia alla griglia, polenta di Storo, tortel di patate, funghi di malga e formaggio Dobbiaco fuso alla piastra

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Piatto Montanaro Patate saltate con salvia e rosmarino, formaggio Dobbiaco fuso alla piastra, speck Alto Adige IGP e funghi di malga

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Zuppe

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Canederlotti in brodo

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Gulash zuppe Zuppa di gulash alla trentina accompagnata con crostone di pane integrale

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Zuppa di patate e porri Con crostini aromatizzati al rosmarino

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Contorni

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Insalata mista

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Fagioli in Bronzon

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Patate fritte

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Patate al forno

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Tortel di patate

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Menu bambino

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta corta al pomodoro o al ragù

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La Milanese Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte

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Ai ferri Bistecchina di manzo ai ferri con patate fritte

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Pizza Topolino Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

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